sýry

Ve slevových akcích zlevnily brambory i vejce. Lidé si připlatí za mléčné výrobky či chléb

Titul nejlepšího sýra světa získal švýcarský gruyère

Titul nejlahodnějšího sýra na světě získal na letošní mezinárodní sýrařské soutěži gruyère ze švýcarského Bernu. V americkém Wisconsinu porazil rekordních 3667 soupeřů z 26 zemí světa, napsala agentura AP.

Tady to smrdí. Soud řešil spor kvůli obchodu s uzrálými sýry, padl verdikt

Varovná cedule před obchodem s uzrálými sýry je protiprávní, o zápachu se ale smí veřejně hovořit. K tomuto rozhodnutí dnes dospěl zemský soud v Mnichově, jenž řešil žalobu proti prodejně sýrů Tölzer Kasladen v bavorském Bad Heilbrunnu, kterou kvůli neutuchajícímu zápachu podala jedna sousedka.

Ameriku zasáhla sýrová krize. Nikdo neví, co dál

Obyvatelé Spojených států v minulém roce spořádali rekordních 17 kilogramů sýra na osobu. Přesto se však v amerických skladech hromadí v ohromném množství. Částečně za to můžou sami spotřebitelé, kteří dávají přednost dováženému zboží, na vině je ale i obchodní válka s Čínou, která negativně ovlivnila ceny.

Vědci našli nejstarší sýr na světě. V hrobce ležel tři tisíce let

Káhira - Záhadná bílá hmota nalezená v hrobce starosty antické egyptské metropole Mennofer je ve skutečnosti sýr starý přes 3200 let.

Šéfkuchaři brání camembert z Normandie. Odmítají měkkou hmotu bez chuti

Paříž - Známí francouzští šéfkuchaři vystoupili na obranu normandského camembertu vyráběného ze syrového mléka. Tradiční plísňový sýr, který se těší ochraně ve Francii i v zemích Evropské unie, podle nich ohrožuje únorová dohoda výrobců, jež umožňuje použití i tepelně upraveného mléka. Šéfkuchaři v textu zveřejněném v deníku Libération varovali, že z camembertu se tak může stát "obyčejná měkká hmota bez chuti".