Závadná zmrzlina v Česku. Hygienici bijí na poplach, tady je situace nejhorší

V letních vedrech je o zmrzlinu enormní zájem. Jenže zmrzlá pochoutka nemusí vždy nabízet jen příjemné osvěžení, ale vzhledem k špatnému zacházení ze strany některých prodejců, může vyvolat i nepříjemné potíže.

Přidejte svůj názor 2 komentáře

zmrzlina
doporučujeme

Krajské hygienické stanice v letních měsících intenzivně kontrolují prodejce zmrzliny. V současnosti evidují problémy takřka u 40 % odebraných vzorků. Hygienici tak v kontrolách po celé léto nepoleví.

"Aktuálně máme k dispozici výsledky u 16 vzorků, ze kterých 12 nevyhovělo," sdělila TV Nova mluvčí královéhradecké hygienické stanice Veronika Krejčí špatné výsledky v regionu.

Problémy hygienici sledují zejména v rámci údržby zařízení na výrobu zmrzliny. "Nedbají na úklid a nemají řešený přívod vody," předstvil výčet problémů Milan Šles z brněnské hygienické stanice. "A to může u konzumentů způsobit střevní potíže," varovala mluvčí středočeské hygienické stanice Dana Šalamunová.

"Každý zmrzlinář přes noc míchá, protože zpracovatelnost je 24 hodin. Neděláme si zásoby na x dní," vysvětluje, jak by se mělo postupovat u kvalitní zmrzliny zmrzlinář Jan Černoušek.

Dobrou zmrzlinu je tak možné poznat podle kousků ovoce, které by v ní měly být patrné na první pohled.

Dalším indikátorem je tání zmrzliny. "Ten tuk by se měl rozpouštět při normálních teplotách, ne že si koupím zmrzlinu a netaje mi, i když je +30 stupňů," tvrdí Černoušek. Nejlépe v testech obstály kraje Karlovarský, Pardubický a Jihočeský.

Loading...
Vstupte do diskuze (2)
Vytisknout Zašlete tip redakci na článek

Tornádo a zemětřesení v Česku. Co by se dělo v případě katastrofy?

20.07.2019 19:46 V České republice došlo k několika krizovým situacím. Naposledy se jedna velká udála v roce 2013…

Více než sto tisíc lidí v Česku má vážný problém

20.07.2019 10:38 Kolem 164.000 lidí nad 15 let v Česku může mít podle odborných odhadů problémy s hraním hazardních…

Nejznámější česká pamětnice gulagu lhala? Historik dokázal, jak to…

18.07.2019 13:27 Věra Sosnarová objížděla školy se svým příběhem o hrozivých zkušenostech z sovětského gulagu.…

Kajínkovu právničku pronásledují? Slámová si stěžuje na agresivního…

17.07.2019 09:32 Známá právnička Klára Long Slámová, která dlouhodobě hájila Jiřího Kajínka, si stěžuje na údajnou…

Související:

Právě se děje

Další zprávy

reklama