Počet pivovarů v Česku stoupá. Víte, kolik jich u nás je?

Praha - Malé pivovary se v České republice těší čím dál větší oblibě. Každý rok se na trhu objeví několik desítek nových a zaniká jenom nepatrná část z nich. Podle informací Českého rozhlasu jich loni v Česku vařilo pivo více než dvě stě a za poslední tři roky jejich počet stoupl více než dvojnásobně.

Ilustrační foto

Spotřebitele na menších pivovarech údajně láká zejména rozmanitá nabídka produktů, díky níž mohou konkurovat velkým, zavedeným firmám. Zatímco velké pivovary nemohou podle odborníků ze dne na den přijít na trh s novým produktem, těm menším mnohdy nic jiného nezbývá.

Problémem také může být nedostatečná poptávka po novém výrobku u velkých pivovarů. Pokud se na trhu jejich produkt nechytí, firma se dostává do ztráty. Oproti tomu malí výrobci na tyto změny reagují pružněji, jelikož jejich výroba je ve srovnání s velkými konkurenty podstatně menší. 

"Minipivovar díky tomu, že má menší zařízení, si může dovolit uvařit něco chuťově odvážnějšího a může postupně tuto nabídku rozšiřovat, jak se zlepšuje poptávka z trhu, od pijáků, kteří tyto speciály vyžadují, případně pak v Česku chtějí to, co ochutnají v zahraničí," sdělil Českému rozhlasu viceprezident Českomoravského svazu minipivovarů Jan Kočka.

I přes jejich velký počet se malé pivovary podílí na pivní produkci v Česku zhruba jedním procentem, podle odborníků však začínají být uznávanou součástí pivovarnického průmyslu. 

Letos by se podle informací rádia mohlo objevit až 50 dalších pivovarů a do konce příštího roku jich můžeme podle předpokladu očekávat zhruba 350. 

"Troufám si tvrdit, že minipivovarům se zatím daří dobře, protože ty, co měly malá zařízení, mají zapotřebí si pořídit o něco větší varnu. A celkově trh minipivovarů a pivní rozmanitosti roste," domnívá se Jan Kočka.

Témata: Pivo | pivovary

Závěť prince Philipa zůstane tajná a zapečetěná ještě nejméně 90 let. Proč?

17.09.2021 08:38 Závěť zesnulého prince Philipa, manžela britské panovnice Alžběty II., bude zapečetěná a tajná…

Lipovská byla odvolána z Rady ČT. Volný zničil pult šéfa Sněmovny, byl…

17.09.2021 19:09 Předseda Sněmovny Radek Vondráček (ANO) dnes odpoledne vykázal z jednacího sálu až do konce…

V Ostravě začaly dvoudenní Dny NATO, tvoří se kolony

18.09.2021 11:11 Společným seskokem českých a polských parašutistů s vlajkami dnes na letišti v Mošnově na…

Předpověď počasí na víkend: Ochladí se, bude i 15 stupňů

18.09.2021 06:30 O víkendu se citelně ochladí. Teploty během dne podle meteorologů spadnou až na pouhých 15 stupňů.

Pentagon: Při dronovém útoku v Kábulu zemřeli civilisté, ne teroristé

17.09.2021 21:44 Americká armáda dnes přiznala, že její poslední bojová akce v Kábulu byla chyba. USA zaútočily 29.…

Lidé dnes mohou na Brněnské přehradě navštívit zázemí lodní dopravy

11.09.2021 06:52 K 75. výročí zahájení lodní dopravy na Brněnské přehradě dnes připravil brněnský dopravní podnik…

Čeští hasiči bodují. Na mistrovství světa juniorů už mají pět medailí

12.08.2021 19:45 Česká výprava na hasičském mistrovství světa dorostenců v chorvatském Čakovci vybojovala pět…

Související:

Právě se děje

reklama