Židle na restaurační zahrádce kavárny Podobrazy na Zelném trhu i restaurace Šelepka v Brně budou metr a půl od sebe, jak si žádají vládní opatření. Majitel podniků Raed Kahwaji je zvědavý, jak dlouho lidem dodržování této vzdálenosti u jednoho stolu vydrží, už jsou prý z restrikcí unavení.
Zároveň je rád, že pití se může podávat ve skle a jídlo na porcelánovém nádobí a nikoliv na jednorázovém, řekl ČTK. Všechny restaurační zahrádky se mohou otevřít v pondělí poprvé od chvíle, kdy je vláda zavřela kvůli šíření nemoci covid-19.
Jaká však bude v pondělí návštěvnost, je otázka, protože přes Česko má přejít studená fronta. "Takže asi uvidíme až v dalších dnech, jaká bude skutečně situace, kolik lidí přijde a jak se budou chovat. Samozřejmě je budeme upozorňovat na hygienická opatření, ale je zjevné, že lidé už jsou z toho všeho unavení," řekl Kahwaji. Stoly a židle jsou od sebe nicméně vzdálené tak, aby restauratér vše dodržel.
Kavárna bude mít více místa na nádvoří Staré radnice. "Město nám vyšlo ohromně vstříc. Jak větším prostorem, tak tím, že nemusíme letos za zahrádky platit poplatky," řekl Kahwaji. Nejvíc se bál toho, že bude muset servírovat na jednorázové nádobí. "Za ty dva měsíce dostala ekologie hrozně na frak. A představa, že si někdo dává svíčkovou na malý plastový talířek..." poznamenal Kahwaji.
Sice podle něj nejde úplně odhadnout, jak se lidé budou chovat a jak moc budou zase do hospod chodit, nicméně zůstává optimistou, že jim chybí jídla, která si doma obvykle neudělají. "V restauraci utopenci, nakládaný hermelín, pečená žebra nebo tatarák. A v kavárně dorty a samozřejmě kafe," řekl Kahwaji. Nicméně očekává, že ekonomická krize se projeví mnohem více s půlročním či ročním zpožděním. "Mezi lidmi bude méně peněz, řada z nich už je bez práce a sektor služeb to odnese nejvíce. Musíme to vydržet," řekl Kahwaji.
Aby přežil, hned od začátku maximálně ořezal náklady. Seškrtal peníze na marketing, domluvil si snížení záloh na energie a odklady splátek na úvěry a leasingy. "S nájmy je to různé. Někteří majitelé nájem odpouštěli, někteří se o tom vůbec nechtěli bavit a někteří tak napůl, jak jsem slyšel kolegy. Nicméně teď je sice spousta splátek odložených, ale někdy se zaplatit musí, takže se to projeví později. Tržby prostě chybí a třeba v Brně i kvůli absenci vysokoškoláků ještě chybět budou," řekl Kahwaji. A zmínil, že s velkým zpožděním a postupně začal fungovat vládní program podpory podnikatelů Antivirus.
Restaurace nyní mohou otevřít zahrádky, za další dva týdny už i vnitřní prostory.
Související
Tragická nehoda tramvaje v Brně. Chodec srážku nepřežil
Romové nesouhlasí se zproštěním Ukrajince v případu tragédie u brněnské přehrady
Brno , Restaurace , kavárny
Aktuálně se děje
před 34 minutami
Trump vyzval Evropu, aby poskytla Ukrajině více peněz
před 1 hodinou
Izrael zaútočil na pozice syrské armády
před 1 hodinou
USA o útoku na Írán věděly předem. Operaci neschválily
před 2 hodinami
Izrael zaútočil na Írán, tvrdí média. Úřady zatím mlčí
před 3 hodinami
Fico otočil a podporuje Ukrajinu. Anebo ne?
před 3 hodinami
Předpověď počasí do konce týdne: Do hor se vrátí zima, spadne až 40 cm sněhu
včera
Tusk: Situace je kritická. Nadcházející týdny mohou rozhodnout o osudu Ukrajiny
včera
Česko našlo způsob, jak využít peníze ze slovenské sbírky na munici, řekl Fiala
včera
Rada Evropy obvinila Rusko ze smrti Alexeje Navalného. Putina označila za nelegitimního prezidenta
včera
Julia Navalná se dostala na seznam 100 nejvlivnějších lidí světa časopisu Time
včera
Írán čelí novým západním sankcím i hrozbě izraelské odvety
včera
V Bayreuthu zatkli 2 ruské agenty, kteří plánovali útoky v Německu
včera
Hrozil atentát na Zelenského? Polsko odhalilo muže, který dával informace Rusům
včera
Škola Michael vychovává špičku současné mladé fotografie
včera
Írán vyhrožuje Izraeli útokem na jaderná zařízení
včera
Vilu Putinovy bývalé manželky Ljudmily Francie zabavila. Kreml je rozhodnutím pobouřen
včera
Zaměstnanci UNRWA tvrdí, že po zadržení je izraelská armáda mučila
včera
Kyjev: Pokud Ukrajina padne, nastane třetí světová válka
včera
Rusové od napadení Ukrajiny zabili nejméně 543 ukrajinských dětí. Zranění utrpělo 1 296
včera
Izraelem to neskončí? Napětí kvůli válce v Pásmu Gazy může vyústit v masivní konflikt
Generální tajemník OSN António Guterres ve čtvrtek upozornil, že eskalující napětí ohledně války v Pásmu Gazy a útoku Íránu na Izrael může vyústit v "celoplošný regionální konflikt" na Blízkém východě.
Zdroj: Libor Novák