S ohledem na čím dál častější práci z domova narostl za poslední rok zájem o dovážku hotových jídel. Společnost Zdravé stravování ze Strážnice na Hodonínsku za loňský rok zvýšila obrat více než o pětinu.
Denně navaří přes 20.000 jídel, která rozváží po celé republice. I letos očekává výrazný růst, řekl ČTK ředitel firmy Lukáš Drlík. Někteří dlouholetí klienty však podle něj naopak služby firmy přestali využívat, protože jim koronavirus omezil živobytí.
Společnost zaměstnává okolo 300 lidí a stále nabírá další. "Neustále rozšiřujeme nebo upravujeme prostory a snažíme se investovat do automatizace, ale je to jídlo. Některé věci se bez lidí zkrátka neobejdou, chybí především kuchaři. Obecně koronavirus ovlivnil naše podnikání především v oblasti lidských zdrojů. Nejsložitější jsou náhlé příkazy vlády. Pracují u nás třeba maminky malých dětí a musí se o ně starat, když nemohou do školky," uvedl Drlík.
Zdravé stravování se mimo jiné v uplynulém roce stalo subdodavatelem v armádním tendru na část obsahu bojových dávek potravin. "Největší změna proti historickým bojovým dávkám potravin je ta, že jídla jsou připravována z čerstvých mas, nejsou používána žádná dochucovadla a vývoj byl pod taktovkou našeho nutričního dozoru. Velký pokrok je i v technologii. Zatímco dříve bylo praxí syrové suroviny dát do konzervy a vaření proběhlo během samotné sterilizace, nyní jídlo nejprve uvaříme dle našich standardů a následně sterilizujeme," uvedl Drlík.
Větší zájem o hotová jídla eviduje i řetězec prodejen Albert, který rozšiřuje svou nabídku i v oblasti vegetariánských a veganských pokrmů. "Růst poptávky akcelerovala koronakrize, kdy řada lidí pracuje z domova, a v první vlně i vzhledem k zavřeným restauracím si zákazníci zvykli kupovat hotová jídla. Růst prodejů jsme rovněž zaznamenali v polévkách, a to jak tradičních, tak i v řadě Fresh Bistro, kde jsou zejména luštěninové a zeleninové polévky. Zvýšený zájem pozorujeme i nadále v segmentu ovoce a zeleniny," uvedl za společnost ředitel komunikace Jiří Mareček.
Související
Evropský parlament se dohodl na revizi směrnice o snídani
OSN zjistila, kolik jídla lidé vyhodí do koše. Mluví o "globální tragédii"
Aktuálně se děje
včera
Před budovou soudu, kde probíhá proces s Trumpem, se zapálil muž
včera
EU chystá další sankce proti Rusku. Zaměří se na osoby, které obchází ty stávající
včera
Spor o "sestřelený" bombardér: Letadlo útočilo na Dnipro a Kryvyj Rih, tvrdí Kyjev
včera
WHO objevila virus ptačí chřipky v mléce infikovaných zvířat
včera
Von der Leyenová: Rusko chce migrací destabilizovat Finsko
včera
Andrej Babiš a Monika Babišová se po 30 letech oficiálně rozcházejí
včera
Státy NATO Ukrajině dodají více prostředků protivzdušné obrany
včera
Opravdu Ukrajina sestřelila ruský bombardér? Média zpochybňují tvrzení Kyjeva
včera
USA údajně dostaly informaci o útoku na Írán na poslední chvíli
včera
Hnutí ANO zrušilo účast na jednání o reformě důchodů. Další rozhovory nemají smysl, reagoval Pavel
včera
Češi budou mít z čeho vybírat. Do eurovoleb míří 30 stran a hnutí
včera
Lavrov: Dali jsme Izraeli jasně najevo, že Írán nechce eskalaci napětí
včera
Soud s Trumpem: Tucet porotců rozhodne. Kdo jsou ti lidé?
včera
Vražda v Praze: Policie pokročila v případu napadení v autoservisu
včera
"Je pro nás důležitým symbolem." Ukrajina udělila nejvyšší státní vyznamenání Alainu Delonovi
včera
Pavla zklamalo Babišovo ANO. O změnách v důchodech už nechce jednat
včera
Počet obětí útoku ruské armády v Dněpropetrovsku roste. Zelenskyj žádá o akutní posílení protivzdušné obrany
včera
Počasí: Zima se vrátila do Česka. Meteorologové upřesnili platná varování
včera
Írán popřel zprávy o útoku Izraele. Za výbuchy stály drony z vnitrozemí
včera
CIA: Pokud Ukrajina nedostane peníze, letos válku s Ruskem prohraje
Ukrajina může do konce letošního roku přehrát válku s Ruskem, pokud jí Spojené státy neposkytnou další vojenskou pomoc, varoval ve čtvrtek šéf americké Ústřední zpravodajské služby (CIA) Bill Burns.
Zdroj: Libor Novák