Veterináři se zděsili. V jídelně pro školu našli prošlé maso, firma se brání

Veterináři našli v Kostelci nad Orlicí na Rychnovsku v jídelně, která vaří pro místní školy, školku a veřejnost, 60 kilogramů vakuově baleného vepřového a hovězího prošlého masa. Denně se v jídelně nají kolem 700 lidí, sdělil ČTK zástupce tiskového mluvčího Státní veterinární správy Petr Majer. Podle zjištění ČTK jde o společnost Scolarest. Provozovateli hrozí pokuta 50 milionů korun. Scolarest tvrdí, že dotčené maso nebylo určeno k přípravě pokrmů.

Přidejte svůj názor 12 komentářů

Ilustrační foto
doporučujeme

"Vzhledem k tomu, že se surovina nacházela běžném skladě a nebyla nijak vyřazena ani řádně označena, nelze vyloučit, že byla také zpracovávána," uvedl Majer. Doba spotřeby byla překročena o pět až sedm dní.

"Případná příprava pokrmů z prošlého masa by mohla znamenat vážné ohrožení zdraví strávníků, z nichž velká část patří mezi nejrizikovější skupiny obyvatel, jako jsou malé děti a důchodci," dodal Majer.

Podle Kateřiny Vavrochové ze Scolarestu se maso jíst nemělo. "Jednalo se o chybně objednané zboží, které provozovna obratem nahlásila na naše nákupní oddělení s cílem vrátit nadměrné množství masa dodavateli. Pochybení personálu, který toto maso neoznačil, jsme již začali interně řešit, i pro nás je to závažné porušení pracovních procesů, na které velmi dbáme," dodala. Z webu společnosti vyplývá, že v České republice působí od roku 1991 a služeb firmy využívá 35.000 žáků a studentů ze 170 škol.

Prošlé maso bylo na místě znehodnoceno, provozovatel ho bude muset na vlastní náklady zlikvidovat.

V Královéhradeckém kraji už letos problémy s potravinami byly. Policie v říjnu odložila případ otravy jídlem v bistru v Hradci Králové, viníka nenašla. Po požití kuřecího kebabu se zeleninou onemocnělo 81 lidí, 57 z nich skončilo v nemocnici. Akutní otravu lidem způsobil zlatý stafylokok produkující střevní jed enterotoxin typu A. Policie případ vyšetřovala pro podezření z ohrožování zdraví závadnými potravinami a jinými předměty z nedbalosti.

Loading...
Vstupte do diskuze (12)
Vytisknout Zašlete tip redakci na článek

Je lepší máslo, nebo margarín? Dilema lze vyřešit šalamounsky

15.07.2019 17:31 Zda je lepší máslo nebo margarín, se podle odborníka Pavla Suchánka z Fóra zdravé výživy nedá…

Máslo se prodává víc než margarín, trendem je české a bez laktózy

15.07.2019 16:55 Zatímco v roce 1989 průměrná roční spotřeba másla na jednoho Čecha přesahovala devět kilogramů, od…

Home Credit plánuje nabídnout akcie na burze v Hongkongu

15.07.2019 15:33 Aktualizováno Skupina Home Credit plánuje globální veřejnou nabídku akcií. Její stoprocentně vlastněná dceřiná…

Praha o krok blíž k metru D: Dohodla se s majiteli pozemků v Krči, ti…

15.07.2019 13:42 Aktualizováno Praha podepíše se soukromými vlastníky dohodu ohledně využití pozemků u nemocnice v Krči, které…

Související:

Právě se děje

Další zprávy

reklama