Restaurace v Praze zaznamenaly v září pokles návštěvnosti. Úbytek hostů způsobil nárůst počtu potvrzených případů koronaviru a tedy větší obavy z nákazy, ale také vládní opatření, například omezení otevírací doby.
Nejméně provozovatele stravovacích zařízení trápí nová restrikce, podle které bude moci od pondělí sedět u jednoho stolu maximálně šest hostů. Vyplývá to z vyjádření restauratérů na dotaz ČTK.
Síť restaurací Grosseto eviduje za září propad 30 procent. "Je zřejmé, že lidé mají určitě větší obavy navštěvovat restaurace. Nakolik je to způsobené výroky a doporučeními vládních činitelů nedokážu posoudit. Máme potvrzené informace i o tom, že zaměstnavatelé ´zakazují´ svým zaměstnancům návštěvy restaurací," uvedl ředitel restaurací Grosseto Zdeněk Šulc. Upozornil také na výrazný pokles rezervací firemních obědů, na vánoční večírky podle něj není ani jedna poptávka.
"Úbytek hostů se projevil v září hlavně ve spojení se zhoršením epidemiologické situace. Na zrušených rezervacích hned vidíme, co se ten den napsalo v médiích," řekl Miroslav Nosek, manažer Field Restaurant, která letos počtvrté obhájila michelinskou hvězdu. Nižší návštěvnost je podle něj spojená i s kratší otevírací dobou. Poslední rezervace mohou přijímat do 20:00, kratší degustační menu u nich totiž trvá dvě hodiny. Stravovací zařízení musejí být mezi 22:00 a 06:00 veřejnosti uzavřena. Z dalších opatření zmínil Nosek roušky, které jsou podle něj nepříjemné především pro personál v kuchyni, kde je velké teplo.
Restauracím v centru hlavního města klesly podle Asociace zaměstnanců a provozovatelů pohostinství, která sdružuje zhruba 50 provozoven v Praze 1, tržby až o 90 procent. Přes zimní sezonu se podle jejího předsedy Petra Bauera chystá zavřít 30 procent podniků, zhruba polovina restauratérů předpokládá uzavření provozu natrvalo.
Asociace hotelů a restaurací ČR usiluje o kompenzace pro stravovací zařízení. Podle jejího prezidenta Václava Stárka by měl vzniknout pro gastronomické provozy obdobný program COVID jako existuje pro poskytovatele ubytování.
Související
Ukrajinské bary vyškrtávají v Česku populární nápoj. Jeho výrobce dál podniká v Rusku
Restaurace chtějí, aby vláda platila za zařazení do michelinského průvodce. Stát by podpořil celou ekonomiku, míní Pohlreich
Restaurace , Praha , Ekonomika , Covid-19 (koronavirus SARS-CoV-2)
Aktuálně se děje
včera
Fico chce ulehčit odstřel medvědů, kteří se přiblíží k lidem
včera
Legendární spisovatel Bohumil Hrabal se narodil před 110 lety
včera
Polsko následuje Česko. ABW zasáhla proti proruské skupině, zajistila eura i dolary
včera
Rusové dál spojují Ukrajince s terorem u Moskvy. Nesmyslná propaganda, zní z Bílého domu
včera
Saharský prach bude od víkendu nad ČR. Může ovlivnit sobotní maxima
včera
Rada se na lavičce Dukly může objevovat ještě minimálně tři týdny. Osmiměsíční trest je nepravomocný
včera
Policie upravila tragickou bilanci nehody FlixBusu u Lipska. Oběti jsou jen čtyři
včera
Putin konečně řekl pravdu. Rusko by proti NATO nemělo velkou šanci
včera
Hokejisty Karlových Varů budou trénovat zlatí hoši z přelomu tisíciletí Patera a Moravec
včera
Sledování sankcí proti KLDR končí. Rusko vetovalo rezoluci OSN
včera
Policie varuje před novým trikem podvodníků: Vyberou vám účet i bez karty, stačí jim bankomat
včera
Fatální pochybení: Na Bulovce zaměnili pacientky, zdravá žena podstoupila potrat
včera
Hrozba pro zdraví i pozdní příchod do práce. Jak lidé vnímají přechod na letní čas?
včera
Na Václavském náměstí hořelo. Během rekonstrukce vzplála lepenka na střeše
včera
Do důchodu půjdeme později. Pavel se shodl s koalicí i opozicí, věk odchodu do penze musí růst
včera
Benzin a nafta pokračují ve zdražování. V dubnu může stát litr přes 40 korun
včera
Putin se i týden po útoku odmítá setkat s rodinami obětí střelby
včera
Feri stane v dubnu opět před soudem. Bude se řešit jeho odvolání
včera
ANO vyzvalo vládu, aby zveřejnila částku, kterou Česko přispěje na nákup munice pro Ukrajinu
včera
Miloš Zeman chce na Slovensko, ale zůstává v Motole. Zdravotní stav se zlepšuje
Dva týdny už je exprezident Miloš Zeman hospitalizovaný v pražské Fakultní nemocnici Motol. Podle lékařů se jeho zdravotní stav nadále zlepšuje, na odhad termínu propuštění je však brzy. Zeman přitom údajně koketuje s myšlenkou, že by se vydal na Slovensko a před druhým kolem tamní prezidentské volby podpořil Petera Pellegriniho.
Zdroj: Jan Hrabě