Pražské restaurace kvůli vládou nařízenému zkrácení provozní doby zrušily odpolední pauzy či otevírají dříve, někde ale také chtějí nové opatření ignorovat. Stravovací podniky nové nařízení ekonomicky poškozuje, považují ho za diskriminační. Vyplývá to ze zjištění ČTK a ankety mezi provozovateli gastronomických zařízení.
Vláda v pondělí rozhodla, že restaurace, kluby a bary musejí ode dneška místo ve 22:00 zavírat ve 20:00, včetně výdejních oken. Po celý den bude platit zákaz pití alkoholu na veřejnosti. Podle ministra zdravotnictví Jana Blatného (za ANO) byla zjištěna četná pochybení související se stravovacími podniky jako nedodržování stanovené zavírací doby či kapacitní limit. Veřejnosti byl znovu umožněn do restaurací přístup minulý týden ve čtvrtek.
Michelinská Field Restaurant podle svého manažera Miroslava Noska zrušila odpolední pauzu a má otevřeno od 11:00 do 20:00. "Rezervace jsme měli na večer v podstatě plné, v rámci omezení možnosti naplnit kapacity na 50 procent. Zásoby jsme samozřejmě nakoupili, v jejich spotřebování jsme flexibilní," dodal Nosek.
Levitate Restaurant v centru Prahy kombinující asijskou a severskou kuchyni má jen večerní provoz. Příprava na otevření jí trvala pět dní a provoz obnovila v úterý. "Nabízíme ucelený gastro zážitek, který je schován v 18chodovém Mystery Menu. Naše gala představení trvá dvě a půl hodiny, a tak budeme nově otevírat už v 17:00," uvedl šéfkuchař a spolumajitel Levitate Christian Chu. Kvůli nařízení využít maximálně polovinu kapacity může obsadit jen pět stolů pro deset lidí. Levitate pocítí ztrátu nejen kvůli dřívější zavírací hodině, ale také kvůli už nakoupeným zásobám, řekl dále Chu.
Manifesto Market zkrátí otevření do 20:00. Lidem doporučuje provést rezervace k zajištění místa ve vyhřívaném stanu nebo u ohniště. Na sociální sítích i na místě bude upozorňovat, aby si lidé "svařák" vychutnali při posezení, ale nebrali ho na procházku Prahou. "Vládní změna nás překvapila, přišla pouhých pět dní od platnosti předchozích pravidel a s méně než 48 hodinovým předstihem. Jednostranně postavené opatření proti restauracím podle našeho názoru není podloženo pevnými daty a považujeme je za diskriminační," uvedla mluvčí Manifesta Radka Ondráčková.
Restaurace Šeberák na svém facebooku dnes uvedla, že nechá otevřeno do 22:00. Jako důvod neposlušnosti uvedla ztrátu důvěry ve vládu. Opatření už neuposlechla minulý týden a provoz obnovila dříve, než to kabinet umožnil.
Prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu Tomáš Prouza odmítá princip kolektivní viny, kterou vláda podle něj aplikovala na celou gastronomii. Nárůst počtu nakažených podle něj nemohl souviset s otevřením restaurací, nebo s tím, že lidé pili na ulici svařené víno. Vláda podle něj využila několika málo excesů ke kolektivnímu trestu. Vláda také podle něj odmítá poskytnout sektoru i zasaženým dodavatelům adekvátní kompenzace.
"Za takové situace chápu naprostý pocit zmaru, který řada majitelů i zaměstnanců restaurací cítí. Cestou sice není dlouhodobé porušování zavedených pravidel, ale myslím, že symbolický protest je na místě, aby restauratéři, malé pivovary a další upozornili na to, jaké dopady rozhodování vlády a vyhýbání se adekvátní kompenzaci mají," řekl dnes ČTK.
Související
Ukrajinské bary vyškrtávají v Česku populární nápoj. Jeho výrobce dál podniká v Rusku
Restaurace chtějí, aby vláda platila za zařazení do michelinského průvodce. Stát by podpořil celou ekonomiku, míní Pohlreich
Restaurace , Tomáš Prouza (ekonom) , Praha , Ekonomika
Aktuálně se děje
před 45 minutami
Gerhskovich zůstává ve vazbě. Rusové ho hodlají soudit kvůli údajné špionáži
před 1 hodinou
Rusko zesílí útoky na ukrajinské sklady se západními zbraněmi, slíbil Šojgu
před 2 hodinami
Na Tachovsku zasahovala policie ve škole. Zadržela jednu osobu
před 2 hodinami
Černý kašel se v Česku nadále šíří. Nejvíce mezi náctiletými
před 2 hodinami
Finsko: Moskva je nyní nepřítel č. 1 a proto roste vysoký plot na hranici
před 4 hodinami
Mrazivé počasí na většině území na jednu noc odezní. Výstraha ale platí dál
před 4 hodinami
Německo zatklo muže za špionáž v europarlamentu pro Čínu. Peking reaguje
před 4 hodinami
Hackeři propašovali na web ČTK smyšlenou zprávu o atentátu na Pellegriniho
před 5 hodinami
Známe volební čísla pro eurovolby. O 21 mandátů usiluje 30 subjektů
před 5 hodinami
V Letech se otevřel Památník holokaustu Romů a Sintů na místě bývalého tábora
před 5 hodinami
Cameron: Rusko využívá střední Asii k obcházení sankcí
Aktualizováno před 5 hodinami
Sunak: Putin se na polských hranicích nezastaví. Britové posílají Ukrajině rakety Storm Shadow
před 5 hodinami
Bartoška ocení Trojana na letošním karlovarském festivalu, oznámili organizátoři
před 6 hodinami
USA viní Čínu z podpory války proti Ukrajině. Pomáháte obcházet sankce, tvrdí Britové
před 7 hodinami
Nejde o špatná jablka, ale prohnilý strom Hamásu. Izrael se bouří proti zprávě o neutralitě UNRWA
před 8 hodinami
Pokud KLDR použije jaderné zbraně, její režim skončil, varuje Jižní Korea
před 8 hodinami
Izraelská armáda se chystá na evakuaci Rafáhu před plánovanou vojenskou ofenzívou
před 9 hodinami
Americké jednotky v Iráku a Sýrii se staly terčem několika útoků
před 9 hodinami
Kupka s Početím je novým rekordmanem českých aukčních síní
před 9 hodinami
Kreml: Svět je na pokraji konfliktu mezi největšími jadernými velmocemi světa, může skončit katastrofou
Rusko v pondělí prohlásilo, že vojenská podpora Ukrajiny ze strany USA, Británie a Francie posunula svět na pokraj přímého konfliktu mezi největšími jadernými velmocemi světa, který by mohl skončit katastrofou.
Zdroj: Libor Novák