Stopové prvky lidské tělo potřebuje. Co se děje, když se nám jich nedostává?

Proč jsou pro nás důležitá taková malá množství prvků? Jaké stopové prvky lidské tělo potřebuje a co se děje, když se nám jich nedostává?

Přidejte svůj názor 1 komentář

Prostřený stůl - ilustrační fotka
doporučujeme

Stopové prvky jsou chemické látky, které tělo potřebuje pro správný vývoj a funkci. Jejich koncentrace je v těle velice nízká, přesto jsou nezbytné. Důležité jsou nejen pro lidské tělo, ale také pro zvířata a rostliny – jejich nedostatek může způsobit choroby či problémy s úrodou. Jaké prvky tedy potřebujeme?

Železo

Tento prvek je pro lidské tělo důležitý především kvůli tvorbě krve a také imunitě. Pro funkci buněk je zcela nezbytné. Účastní se přenosu kyslíku do tkání a je podmínkou přenosů elektronů během dýchání.

Nedostatek železa způsobuje anémii, únavu a poruchy imunity. Je vhodné železo doplňovat přírodní cestou a vyhnout se potravinovým doplňkům. Mezi potraviny bohaté na železo patří arašídy, čočka, fazole, hrách, játra, mák nebo sója.

V nadměrných dávkách je železo pro tělo toxické. Pokud se železo hromadí v orgánech, může dojít k tzv. hemochromatóze, kdy se železo usazuje v játrech, ledvinách, slezině a nadledvinkách. Železo narušuje správnou funkci těchto orgánů. Projevy jsou hyperpigmentace kůže, zvětšení jater a sleziny a také cukrovka.

Jód

Jód je zcela nezbytný pro správnou funkci štítné žlázy. Pokud má lidské tělo nedostatek jódu, může dojít ke strumě, kretenismu ale také mírným poruchám mentálních funkcí, opoždění vývoje či snížení plodnosti. Dostatečný příjem jódu je tedy zcela nutný pro těhotné ženy a malé děti.

Struma je nejobvyklejším projevem nedostatku jódu je tyerotoxická krize nebo také akné.

Zdrojem jódu jsou především mořské ryby a produkty z nich a také jodidovaná sůl či mléko a vejce. Sůl v ČR se jodiduje pomocí jodidu nebo jodičnanu v množství 20 až 30 mg na kilo soli. Při vaření se část jódu z potravin ztrácí.

Zinek

Tento prvek je důležitý pro funkci enzymů, bílkovin vázaných na DNA, pro funkci mužských pohlavních orgánů a pro syntézu DNA. Nedostatky zinku se projevují zhoršeným hojením, vypadáváním vlasů, průjmy a sníženou imunitou. Pokud nemá plod dostatečné množství zinku, může dojít například k rozštěpu páteře. Zinek lze najít ve vepřovém mase, v pohance či v sýrech.

Otrava zinkem se projevuje nevolností, zvracením, průjmem, ale také bolestí svalů a horečnou.

Měď

Nedostatek mědi se projevuje anémií, vypadáváním vlasů a sníženou imunitou. Nadbytek naopak poškozuje játra a ledviny.

Fluor

Fluor je velice důležitý pro tvorbu zubů a metabolismus kostí. Jeho nedostatek způsobuje větší kazivost zubů a ovlivňuje ukládání vápníků do kostí. Ty jsou pak slabší a snáze se lámou. Zdrojem fluoru jsou například mořské ryby či černý čaj.

Nadbytek se projevuje buď akutně nebo dlouhodobě. Akutní otrava fluorem se projevuje křečemi, sliněním a pocením. Chronická intoxikace způsobuje kalcifikaci orgánů (ukládání vápníku tam, kde být nemá), osteofyty (drobné výrůstky na kostech, často v oblasti hrudníku a páteře) a skvrny na zubech.

Loading...
Vstupte do diskuze (1)
Vytisknout Zašlete tip redakci na článek

Rowlingová zveřejnila první dvě kapitoly nové pohádkové knihy

26.05.2020 20:05 Britská spisovatelka J. K. Rowlingová dnes zveřejnila první dvě kapitoly nové pohádkové knížky o…

Jak pandemie koronaviru v budoucnu změní svět práce?

24.05.2020 19:51 Virus SARS-CoV-2 zásadně změnil způsob našeho života, ale co svět práce? Po rozvolňování ochranných…

Alžběta Lidmila a zámek Nový Stránov aneb život ženy v 17. století

24.05.2020 08:38 Mnoho lidí, především žen, si dodnes uchovává naivní představu o statečných rytířích, sličných…

Může citron nebo zelí škodit zdraví? Vědci řekli, proč bychom po nich měli…

23.05.2020 21:01 Aktualizováno Už od dětských let je nám vštěpováno, že základ ústní hygieny spočívá v čištění zubů dvakrát denně.…

Související:

Právě se děje

Další zprávy