Čínské a vietnamské fastfoody jsou zdravé? Lékaře nový výzkum doslova šokoval

Není tajemstvím, že žádné rychlé občerstvení neboli fastfood zdravými potravinami příliš neoplývá. Před konzumací hamburgerů a hranolek se sladkou colou varuje dnes kdejaký lékař. Jak je na tom ale asijská kuchyně? Je čínské nebo vietnamské jídlo také tak nezdravé? To se rozhodli vědci zjistit, tenhle výsledek ale rozhodně nečekali.

Přidejte svůj názor 4 komentáře

Asijské jídlo

Co si budeme nalhávat, čínská ani vietnamská jídla nejsou zrovna nejzdravější. Většina z nich totiž obsahuje velké množství sodíku, který nepříznivě ovlivňuje krevní tlak.

Nyní ale vědci doslova šokovali lékaře a bojovníky za zdravou stravu. Zjistili totiž, že jídla jako kung pao, nudle, gyros a podobná nejsou pro tělo až tak špatná, jak se předpokládalo.

Podle odborníků totiž dokáží něco, co málokterá potravina. Příznivě napomáhají v boji proti demenci. Podle nového výzkumu japonských vědců jde hlavně o kuřecí maso a vepřové maso ve sladké a kyselé omáčce, které mohou pomoci pacientům s tímto onemocněním.

Japonští vědci z univerzity v Tottori provedli testy na 200 pacientech bojujících s demencí a dospěli k zajímavému závěru. Účastníci byli rozděleni do dvou skupin podle toho, jaká jídla konzumovali. Ti, kteří se živili čínskou, potažmo vietnamskou stravou, vykazovali viditelné známky zlepšení paměti.

Podle vědců za tím může stát látka známá jako monosodný glutamát. Odborníci se domnívají, že zlepšuje absorpci zinku, což by mohlo mít pozitivní vliv na opravu poškozených mozkových buněk. Je to ale pouze teorie a vědci přiznávají, že ve skutečnosti netuší, proč tato jídla tělu prospívají.

O asijských jídlech se tvrdí, že obsahují příliš mnoho kalorií a soli. Nutriční specialisté dlouhodobě upozorňují na rizika spojená s konzumací například zmíněných kuřat ve sladkokyselé omáčce. Výše zmíněný monosodný glutamát je totiž považován za škodlivý, ačkoliv na to podrobné studie chybí a dodnes to nebylo vědecky nijak potvrzeno.

Vstupte do diskuze (4)
Google+ Vytisknout Zašlete tip redakci na článek

Prestižní Abelovu cenu získala poprvé žena, učinila průlom v geometrii

19.03.2019 16:21 Prestižní Abelovu cenu za matematiku letos poprvé získala žena - americká matematička Karen…

Obří problém astronautů: Jsou pod útokem zákeřného viru

19.03.2019 15:00 Pří cestování mimo naši planetu je potřeba vyřešit řadu komplikací. Nejedná se jen o technické…

Coca Cola je nejen škodlivá, ale i smrtící. Co s vámi udělají dvě…

19.03.2019 12:03 Výzkumy vědců dlouhodobě ukazují, že pití nejoblíbenějšího nealkoholického nápoje na světě není…

Ročně provedou lékaři miliony chybných diagnóz. Pacienti umírají zcela…

19.03.2019 11:46 Třiasedmdesátiletá Američanka Lindu Woolleyová před několika týdny zemřela. Její tělo nezvládlo…

Související:

Právě se děje

Další zprávy

reklama
reklama