Na německé pekaře dopadají rostoucí ceny energií

Spolumajitel pekárny v německém městě Mülheim an der Ruhr Peter Hemmerle očekává, že roční účet jeho firmy za elektřinu vzroste čtyřnásobně a dosáhne 1,2 milionu eur (téměř 30 milionů Kč). Pekárna elektřinu používá pro své hnětací stroje a v chladírnách, pece má na plyn, jehož cena prudce vzrostla kvůli nižším dodávkám z Ruska.

Pečivo, Ilustrační fotografie

Ceny energií se začaly rychle zvyšovat hned po začátku války na Ukrajině. Hemmerle říká, že firma následky nových cen elektřiny pocítí začátkem příštího roku. Dopadá na ni také zdražování surovin, jako je cukr, mouka, mléko a máslo. V provozu, pod který spadá 13 pekáren ve městě, pracuje 170 lidí.

"Pak jsou tady i mzdové náklady, které je potřeba zvýšit, aby naši zaměstnanci dokázali vyjít s penězi," řekl Hemmerle agentuře Reuters.

Firma je jednou z asi 10.000 pekárenských společností, které varovaly, že rostoucí náklady nelze donekonečna přenášet na zákazníky. Ti už teď, kdy inflace v Německu dosahuje skoro osmi procent, omezují nákupy chleba i dalšího pečiva.

Pro obyvatele Německa je přitom chléb základní součástí jídelníčku, průměrná domácnost ho sní 56 kilogramů ročně. Německo má největší ekonomiku v Evropské unii a mimo jiné se pyšní rozmanitostí pečiva. Tato branže má roční obrat asi 15 miliard eur (asi 368 miliard Kč).

"Mnoho firem v pekárenské branži je po krk ve vodě, už nevědí, co mají dělat s náklady," upozornil šéf Německé asociace pekáren Daniel Schneider.

Také v sousedním Nizozemsku hrozí kvůli strmému nárůstu cen energií vlna zavírání pekáren, varovali tento týden zástupci odvětví. Schneider říká, že pekárny se snaží optimalizovat provoz a sortiment chleba i dalšího pečiva, které nabízejí. Přechod na elektrické pece nebo na pece vyhřívané naftou by byl časově náročný a drahý. Pokud se ceny energií výrazně nesníží, budou pekárny ve stále větším počtu zavírat, poznamenal Schneider. Výroba chleba a pečiva, kterou označuje za decentralizovanou a důležitou pro místní obyvatele, podle něj zažívá jedno z nejtěžších období ve svých dějinách.

Německá vládní koalice představila soubor opatření za 65 miliard eur (1,6 bilionu Kč), která mají občanům a firmám pomoci vypořádat se s inflací. Pro firmy z energeticky náročných odvětví jsou v něm na letošní a příští rok vyčleněny tři miliardy eur. "Bez pomoci politiků mnoho firem skončí, což povede nejen ke ztrátě pracovních míst, ale i k ohrožení dodávek základních potravin," varuje Schneider.

Ministr hospodářství Robert Habeck oznámil, že vláda vytvoří celou škálu záchranných opatření pro německé firmy a přijde s programem úlev pro malé podniky.

Hemmerleho pekárna i přes rostoucí ceny pravděpodobně neskončí, přijde ale o zisk a bude nucena péct více výrobků nižší jakosti. "Lidé samozřejmě šetří, možná se dostaneme do okamžiku, kdy se nebude počítat vysoká kvalita pečiva, ale cena. A to mi dělá starosti," říká Hemmerle.

Češi vybrali 30 milionů korun, koupí Ukrajině tank

03.10.2022 14:26 Češi se složili na nákup tanku pro Ukrajinu. Potřebných 30 milionů korun vybrala kampaň Dárek pro…

Europarlament schválil sjednocení nabíječek. Od roku 2024 telefony už jen…

04.10.2022 14:09 Evropský parlament dnes učinil jeden z posledních kroků na cestě EU k zavedení jednotného…

Chladné počasí si bere pauzu. Do Česka přijde babí léto

01.10.2022 06:30 Do Česka příští týden přijde babí léto. Postupně se začne oteplovat a od poloviny týdne denní…

Neštěstí v Bratislavě: Pět mrtvých, další se zranili po nárazu auta do…

03.10.2022 18:31 Nedělní nehoda na zastávce městské hromadné dopravy (MHD) v centru Bratislavy má pět obětí. Čtyři…

Spolu bez vlastního kandidáta na Hrad. Nepřímou podporu dostala trojice…

04.10.2022 15:42 Vládní koalice Spolu (ODS, KDU-ČSL a TOP 09) nenominuje do lednové volby hlavy státu vlastního…

Scholz hájil německý fond na stabilizaci cen energií

04.10.2022 18:31 Německý kancléř Olaf Scholz dnes na tiskové konferenci po jednání s nizozemským premiérem Markem…

Němci většinou věří, že dodávky energie zůstanou zajištěné

04.10.2022 18:18 Téměř dvě třetiny Němců věří, že dodávky energie v největší evropské ekonomice zůstanou na podzim a…

Policie obvinila řidiče kvůli tragické nehodě v Bratislavě, hrozí mu…

04.10.2022 17:40 Řidiči, který v neděli opilý a ve vysoké rychlosti narazil osobním vozem do skupiny lidí na…

Němečtí europoslanci chtějí zasedání EP v energetické krizi jen v Bruselu

04.10.2022 15:27 Vzhledem k prudce rostoucím cenám energií vyzvali někteří němečtí europoslanci, aby také Evropský…

Tři dny před summitem EU v Praze není jasné, zda bude mít nějaký společný…

04.10.2022 15:07 Tři dny před začátkem schůzky prezidentů a premiérů zemí Evropské unie v Praze není jasné, zda bude…

Merkelová dostane renomovanou Nansenovu cenu, kterou uděluje UNHCR

04.10.2022 14:34 Bývalá německá kancléřka Angela Merkelová dostane renomovanou Nansenovu cenu, kterou uděluje Úřad…

Jednotná nabíječka na vše má zelenou. Europoslanci schválili USB-C od roku…

04.10.2022 14:09 Aktualizováno Evropský parlament dnes učinil jeden z posledních kroků na cestě EU k zavedení jednotného…

Evropská unie se shodla na rozdělení 20 miliard eur na podporu…

04.10.2022 12:24 Aktualizováno Státy Evropské unie se dnes shodly na rozdělení přibližně 20 miliard eur (490 miliard Kč) určených…

Matovič přečkal pokus slovenské opozice o vyslovení nedůvěry

04.10.2022 12:21 Slovenský ministr financí Igor Matovič přečkal pokus opozice o vyslovení nedůvěry ve sněmovně. K…

Baerbocková přímo ve Varšavě odmítla polský požadavek válečných reparací

04.10.2022 12:12 Německá ministryně zahraničí Annalena Baerbocková dnes ve Varšavě po setkání se svým polským…

Související:

Právě se děje

reklama