Lidé často nakupují v obchodech různé polotovary označené jako zdravé potraviny. Většina z nich však není pro náš organismus vhodná. Za zdravými a dietními výrobky se často schovávají průmyslově zpracované potraviny, které pro nás nemají velký přínos. Mají dlouhou trvanlivost, vysoký obsah cukru, soli, nevhodných tuků. Zároveň jsou ale chudé na minerální látky, vitamíny a další živiny. Lépe je takové výrobky do stravy vůbec nezařazovat.
Problém průmyslově zpracovaných potravin ale nespočívá pouze v jejich nezdravém složení. Potraviny procházejí při výrobě celou řadou technologických procesů. „Ve výsledku se svými vlastnostmi zcela liší od původních nezpracovaných potravin. Už od samého úvodu se navíc často pracuje s levnými plodinami a surovinami, takže o kvalitních a přirozeně nutričně bohatých potravinách nelze mluvit,“ řekla nutriční specialistka Monika Bartolomějová z poraden Nutriadapt pro server Novinky.cz.
Nejoblíbenější jsou speciality z potravinářského průmyslu, které jsou jednoduché na dohotovení, ale jejich výživová hodnota je nízká. Základ jídelníčku by měly tvořit průmyslově zpracované potraviny minimálně.
Nejpopulárnější jsou potraviny jako například: „sycené nápoje, sladké a slané balené potraviny, zmrzlina z prášku, klasické sladkosti, margaríny, kupované pomazánky, balené pečivo a koláče, instantní omáčky, polévky a dezerty, práškové přípravky na hubnutí a náhražky jídel, předem připravené pizzy a burgery, drůbeží a rybí nugety, klobásy, ale i párky a další uzeniny,“ dodává Bartolomějová. Na některých průmyslově zpracovaných potravinách může vznikat i závislost.
Jídlo, které je připravované z nekvalitních pokrmů má vyšší vliv na choroby člověka. Souvisí to s vyšším výskytem civilizačních chorob, obezity, vzniku nádorů. Konzumace nevýživných potravin má negativní vliv na vysoký krevní tlak a hladinu cholesterolu.
"Za základ stravy berte přirozené, minimálně průmyslově upravované potraviny. Co se týká značek, jedinými skutečně smysluplnými značkami na potravinách jsou Bio a Fair Trade. Můžeme doporučit i označení Raw, které ale v české legislativě není ukotveno a většina firem toho využívá. Proto některé značky používají označení Really raw, s tím, že jejich suroviny byly zpracovány skutečně šetrně při nízké teplotě,” vysvětluje Tereza Havrlandová z Lifefood pro server Novinky.cz.
Související
Čínské děti postihuje ve velkém zápal plic. WHO po konzultacích uklidňuje svět
Covid je na vzestupu. Případů přibývá, ale průběh nemoci bývá mírnější než dříve
zdraví , stravování , nebezpečné potraviny , potraviny jídlo , dieta , biopotraviny , nákupy
Aktuálně se děje
před 49 minutami
Čekání na schválení vojenské pomoci americkým Kongresem mohlo způsobit vážné škody
před 1 hodinou
Chcete se nám mstít? ICC varoval před odvetou vůči soudu
před 2 hodinami
Evropa si v současné době hraje s ohněm, varuje Orbán
před 3 hodinami
Velmi důležité, velmi nebezpečné. Kreml zareagoval na návrhy Camerona a Macrona
před 3 hodinami
Rusko plánovalo útok na německém území, chtělo zničit vojenskou pomoc Ukrajině
před 3 hodinami
Tragická nehoda na Třebíčsku: Auto vyjelo mimo silnici, žena zemřela
před 4 hodinami
Putin pracuje na nejkrutější válečné zbrani Ruska, tvrdí experti. Systém promění bojiště v hořící peklo
před 4 hodinami
Putin má paranoidní strach, že Západ omezí moc Ruska. Moskva proto enormně zbrojí
před 5 hodinami
Tuleja ministrem pro vědu a výzkum nebude. Nominace se vzdal
před 5 hodinami
Ruská armáda dobyla na Ukrajině území o rozloze 547 kilometrů čtverečních, oznámil Šojgu
před 5 hodinami
Počet mrtvých výrazně vzroste, varuje WHO. Pro invazi Izraele do Rafahu má nouzový plán
před 6 hodinami
Turecko sdělilo podmínky, za jakých obnoví obchod s Izraelem
před 7 hodinami
Česko vyzývá Rusko, aby přestalo s kybernetickými útoky
před 7 hodinami
NATO míří k tomu, aby překročilo červené čáry na Ukrajině, varuje Maďarsko
před 8 hodinami
HRW: Ruská armáda popravuje ukrajinské vojáky, kteří se vzdávají
před 8 hodinami
Kuleba: Rusko bude možné zapojit do mírových jednání až po mírovém summitu
před 9 hodinami
Napětí v Nigeru: Ruští vojáci vstoupili na základnu, kde sídlí americká armáda
před 10 hodinami
Turecko definitivně zastavilo veškerý obchod s Izraelem
před 10 hodinami
Policie zasahuje na gymnáziu v Litvínově. Škola byla evakuována
před 10 hodinami
„Rusové se učí a upravují taktiku,“ říkají ukrajinští energetici. Firmám dochází peníze, žádají o Patrioty
Ukrajinští energetici se snaží opravit škody způsobené rostoucími ruskými vzdušnými útoky, které mají za cíl zničit ukrajinskou energetickou infrastrukturu, poškodit ekonomiku a podlomit morálku společnosti. Obávají se, že nedokáží zemi připravit na zimu, pokud spojenci Kyjevu neposkytnou systémy protivzdušné obrany, jako jsou americké Patrioty, které by pomohly zastavit další útoky Rusů na již poškozené elektrárny.
Zdroj: Libor Novák