Brno - O zmrzlině se sice mluví především v létě, nicméně na brněnském veletrhu Salima se už nyní živě diskutuje o chladivé pochoutce. Máte raději točenou, či kopečkovou?
Točená zmrzlina zažívá v posledních letech v Česku trvalý růst zájmu. Je to tím, že výrobci dodávají kvalitní směsi a stroje jsou čím dál méně náročné na obsluhu.
Prodejce zmrzliny dnes musí pouze směs zředit vodou a dát vaničku do stroje, který je vybavený elektronikou. "Ta dokáže hlídat a udržovat optimální teplotu minus čtyři až minus pět stupňů. Stroje se dají ovládat dotykově. Elektronika navíc hlídá stroj před poškozením, například před zámrazem," řekl David Melč, technik firmy Koval, která dováží zmrlinové stroje.
Spousta prodejců si navíc stroje pouze pronajímá včetně kompletního servisu i dodávek zmrzlinových směsí, takže se o ně nemusí vůbec starat. "Ještě před třemi lety jsme se pronájmu hodně bránili, ale nakonec jsme k pronájmům přistoupili a dnes tvoří přes 50 procent našeho obratu," řekl David Koval.
V oblibě jednoznačně vévodí vanilková zmrzlina, která tvoří zhruba 80 procent trhu. Za ní následuje čokoládová, tedy smetanové zmrzliny. "Ovocné jdou více na odbyt, až když se hodně otepluje. Ideální teplota pro zmrzlináře je tak 25 až 30 stupňů. Jak je tepleji, všichni utíkají z měst pryč," uvedl Koval.
Související
Zmrzlina jako sváteční dezert. Dělala ji už Magdalena Dobromila Rettigová
Více než polovina vzorků zmrzlin v Praze nesplnila normy, byly v nich bakterie, zjistili hygienici
Aktuálně se děje
před 52 minutami
Chtěli vzdorovat pandemickým opatřením, založili ozbrojenou skupinu. Teď Němci stanou před soudem
před 1 hodinou
Izraelská armáda vyzvala k dalším evakuacím z východní části Rafahu
před 2 hodinami
Izrael opatrně rozšířil operace v Rafahu, Nechce naštvat Bidena
před 2 hodinami
Bohatý Kuvajt se topí v politické krizi. Podle expertů zažívá historické chvíle
před 3 hodinami
Jakou má pivo ve skutečnosti trvanlivost? Experti našli odpověď
před 4 hodinami
Valné shromáždění doporučilo přijmout Palestinu do OSN. Česko bylo proti, Slovensko pro
před 4 hodinami
Polární záře v Česku: Zemi zasáhla nejsilnější geomagnetická bouře za 20 let
před 5 hodinami
Švýcaři si v úvodu bez potíží poradili s Nory, Němci dali Slovákům lekci z produktivity
před 6 hodinami
Předpověď počasí bez sluníčka. Teploty přesto půjdou přes 20 stupňů
před 12 hodinami
Češi vstoupili do mistrovství světa infarktovým zápasem. Finy porazili až v nájezdech
včera
Tuleja nebude ministrem a možná už ani prorektorem. Univerzita řeší jeho budoucnost
včera
Pohonné hmoty zlevnily. Cena benzinu klesla pod 40 korun za litr
včera
Pavel pojede na mírový summit o Ukrajině do Švýcarska
včera
USA oznámí novou pomoc Ukrajině. Půjde o různé druhy vojenského materiálu
včera
Polární záři mohou vidět i lidé z Česka, upozornili meteorologové
včera
Policie pátrá kvůli Vrběticím po generálovi z ruské GRU. Chtějí ho i Britové
včera
Mandelu jako hlavu státu uznávali prakticky všichni Jihoafričané, uvádí afrikanista Skalník
včera
Pro Kämpfa uvolnil místo v národním týmu Kousal, kapitánem se stal veterán Červenka
včera
Ukrajina by mohla dostat první stíhačky F-16 už v červnu a červenci
včera
Zemědělci chystají další masivní protesty. Chtějí ucpat Prahu ještě tento měsíc
Zástupci Agrární komory, Zemědělského svazu a dalších nevládních zemědělských organizací se dnes ve Větrném Jeníkově na Jihlavsku dohodli na dalších zemědělských protestech, které se uskuteční 22. května v Praze.
Zdroj: Karolína Svobodová