Nad systémem uspořádání jídla v lednici mnoho z nás popravdě příliš nepřemýšlí. Řada rodin si zavede systém, který slouží spíše k pohodlnosti, než k užitku, správným skladováním se ale dá výrazně ušetřit. Potraviny totiž zůstanou déle čerstvé.
Zelenina rychle plesniví, máslo zatuchne a na sýru se vytvoří nevábný povlak. Vinu za první příznaky kazivosti potravin často přikládáme výrobcům a obviňujeme je z toho, že nám prodal nekvalitní zboží. Chyba ale může být kolikrát i na naší straně.
Stačí přitom dodržovat několik základních pravidel, které udrží potraviny déle čerstvé, a tím nám ušetří jak zdraví, tak peněženku. Důležité je zejména správné nastavení teploty v chladničce, pohybovat by se měla v rozmezí od čtyř do osmi stupňů Celsia, uvádí týdeník Der Spiegel.
"Vzhledem k tomu, že teplý vzduch stoupá a studený klesá, je na vrchních poličkách chladničky vždy o něco tepleji než na dně," vysvětlila týdeníku Ute Gommová, odbornice na nutriční poradenství.
Na nejvyšší polici proto podle ní patří produkty, které vydrží i o kousek vyšší teploty. Umístit bychom tam měli zejména marmelády, džemy nebo omáčky.
Svá pravidla má i druhá police z vrchu. Ta by měla být vyhrazena pro mléčné výrobky. Měl by se v ní proto nacházet například tvaroh, sýry nebo jogurty.
Třetí polička shora by měla být vyhrazena hotovým jídlům. Pro salámy a maso v ní je teplota nízká, pro jiné potraviny naopak vysoká. Hotová jídla jsou většinou uvařená nebo usmažená a vydrží proto i středně velké teploty.
Maso, párky, ryby, šunky, salámy a další uzeniny patří na nejnižší poličku v lednici. Nízká teplota je udrží déle čerstvé a zejména trvanlivé salámy vaši reorganizaci lednice jistě ocení.
Nyní přichází řada na spodní zásuvky. Majitelé nulové zóny jistě vědí, že do ní lze umístit jak maso, tak zeleninu, podle toho, jak si lednici nastavíte. Do obyčejných zásuvek ale patří zejména ovoce a zelenina, například lesní plody, fíky, třešně, hrozny, listová zelenina, květák, brokolice, cibule, zelí, pórek, mrkev, celer, hlávkový salát, chřest, špenát, kukuřice nebo houby.
Důležité je uvědomit si, že ne všechny druhy ovoce a zeleniny patří do lednice. Rozhodně tam nedávejte exotické ovoce jako například banány, ale ani některé druhy zeleniny jako brambory, rajčata, okurky nebo papriku. Těm je lépe v pokojové teplotě v místě, kde jsou vyvarovány slunečnímu záření.
Zapomínat bychom neměli ani na dveře chladničky, které ve většině případů také slouží jako odkládací prostor. Nahoru patří vajíčka a máslo, do středu neotevřená hořčice, kečup či křen. Spodní místa ve dveřích jsou vyhrazena nápojům.
Související
S příjmy vychází snadno téměř polovina domácností, druhá polovina je na tom výrazně hůře
Domácnosti kvůli vysokým nákladům méně topí. Omezují i jiné výdaje, zjistil STEM
domácnosti , domácí spotřebiče , potraviny jídlo
Aktuálně se děje
před 5 minutami
WSJ: Putin pravděpodobně nenařídil vraždu opozičního vůdce Alexeje Navalného
před 53 minutami
Dohoda, nebo útok na Rafah. Izrael dal Hamásu poslední šanci
před 1 hodinou
Misky vah se naklání. Rutte si získává podporu Turecka, v cestě do křesla šéfa NATO mu ale stojí další země
před 2 hodinami
Babišovo ANO opět prachsprostě lže. Tentokrát o důchodech
před 2 hodinami
Hamás zvažuje izraelský protinávrh na příměří v Pásmu Gazy a propuštění rukojmí
před 4 hodinami
Ukrajinské drony údajně zasáhly dvě ruské ropné rafinerie
před 4 hodinami
Rusko údajně sestřelilo desítky dronů z Ukrajiny
před 5 hodinami
Biden se postaví Trumpovi? Chce se s ním setkat tváří v tvář
před 6 hodinami
OSN spočítala, jak dlouho potrvá renovace Pásma Gazy
před 7 hodinami
Rusové provedli další útoky na energetickou infrastrukturu Ukrajiny
před 8 hodinami
Bez Číny by invaze na Ukrajinu byla pro Rusko náročná, zní z USA
před 9 hodinami
Předpověď počasí: Bude tepleji a beze srážek, míní meteorologové
před 15 hodinami
Ukrajina dostane od Španělska rakety Patriot
včera
Počasí: Česko čeká poslední mrazivá noc. Pod nulou bude jen na západě
včera
Vinaři vyúčtovali ztráty. Mráz způsobil škody za více než dvě miliardy
včera
Policie večer evakuovala nádraží v Plzni. Někdo vyhrožoval bombou
Aktualizováno včera
Lipavský: Ruský imperialismus je největší hrozbou. Je v zájmu Evropy, aby se Ukrajina ubránila Rusku
včera
Biden poprvé prohlásil, že bude debatovat s Trumpem. Termíny už jsou známé
včera
Válek zmínil, jak české zdravotnictví těží z členství v EU
včera
Erdogan v květnu do Bílého domu nedorazí, potvrdili Turci
Květnové setkání tureckého prezidenta Recepa Tayyipa Erdogana s americkým protějškem Joem Bidenem v Bílém domě se neuskuteční. Nejmenovaný turecký činitel to v pátek potvrdil agentuře AFP.
Zdroj: Lucie Podzimková