Řím - Tradiční italské jídlo jako způsob, jak přežít infarkt? Zní to až příliš dobře, než aby tomu lidé věřili. Jenže vědci tvrdí, že to myslí naprosto vážně. Zdokonalili recept na těstoviny tak, aby nejen dobře chutnaly, ale aby zachraňovaly i lidské životy.
V nově zveřejněné studii publikoval tým vědců v Pise svůj speciální recept na obohacené těstoviny. Klíčovou ingrediencí je mouka z ječmenu, která je bohatá na látku beta-glucan. Ta je známá svými schopnostmi udržovat zdravé krevní cévy a v případě srdeční selhání vytváří "přírodní oběh", což může zachránit nejeden život.
Zní to možná jako pohádka, ale výzkumníci svou teorii otestovali už na myších. Nejdříve je krmili těstovinami s ječmenovou mouku a potom jim způsobili umělý srdeční infarkt. Ty, které měli bohatou stravu na ječmen, přežívaly častěji srdeční útok než ty, které dostávaly klasické těstoviny z pšeničné mouky.
Italský způsob života včetně stravování je pro mnohé vědce už dlouho velkou záhadou, mnozí se domnívají, že klíč k dlouhověkosti leží právě zde. Švédští vědci před nedávnem udělali experiment, při kterém si 300 Švédů a 300 Italů prohodilo svoje domovy včetně způsobu života.
Obyvatelé jižní Itálie totiž dlouhodobě žijí déle než ti v jižním Švédsku. Přitom podíváme-li se na životní úroveň, nic nenasvědčuje tomu, že by Italové měli mít příznivější podmínky. Naopak v testovacím městečku Cilento, kde část obyvatel se přemístila v rámci studie do Švédska, je vysoká nezaměstnanost, přesto se místní zdáli být mnohem spokojenější.
Cilento je považováno za tzv. modrou oblast, což je označení pro místa, kde se lidé dožívají vyššího věku. Místní ženy mají v průměru věk dožití 92 let (italský průměr je 84) a muži zase 85 (průměr 79). To je o hodně lepší než obyvatelé v druhém testovacím městě, švédském Malmö, kde se ženy musí spokojit s 84 lety a muži 80.
Dožití v tzv. modrých zónách je pro vědce dlouhodobě fascinují, důvody můžou být v čerstvém mořském vzduchu, stravovacích návyku, ale třeba i velmi italská vlastnost nestresovat se zbytečně nad životem, což jim umožní dosáhnout spokojenosti i ve špatných společenských podmínkách. "Či za tím může být jen jejich schopnost ventilovat vztek, všichni známe pojem italský temperament," myslí si Olle Melander, spoluautor studie.
Na výsledky studie si ještě nějakou dobu počkáme, ale pokud i vás zajímá recept na dlouhověkost, pak autoři odtajnili jeden zajímavý fakt - téměř každý občan Cilento jí pravidelně každý den rozmarýn, který je známý svým příznivým vlivem na mozkové funkce. Kromě toho se také každý věnuje nějaké rekreační fyzické aktivitě, ať už se jedná o dlouhé procházky, rybaření nebo zahradničení. Nic z toho nejsou činnosti, které by nám měly být nedostupné.
12. května 2024 11:58
NASA zveřejnila o úchvatnou simulaci. Ukazuje, co se stane, když spadnete do černé díry
Související
Fiala byl v Římě a jednal s Meloniovou. Hlavním tématem byla migrace
Tragédie v Itálii. Nejméně tři lidé nepřežili výbuch v elektrárně
Itálie , život , zdraví , srdeční tep srdce , potraviny jídlo
Aktuálně se děje
před 4 minutami
Proč došlo k atentátu na Fica? Policie zjistí, jestli byl útočník zradikalizovaný
před 38 minutami
Ukrajinské drony napadly ruské černomořské základny. Rusko jich údajně sestřelilo přes sto
před 1 hodinou
Atentát na Fica vyvolal na internetu bouří. EK tlačí na sociální sítě
před 2 hodinami
Víkendové počasí: Teplejší bude neděle, vyplývá z předpovědi
včera
Padělatel vstupenek na MS v hokeji dopaden. Případů bude více, tvrdí policie
včera
Největší lesní požár v historii země se dostal k soudu. Muži hrozí 15 let
včera
Podporujme Ukrajinu, ale hledejme i řešení konfliktu, zdůraznil Pavel
včera
Počasí na 14 dní: Meteorologové už určili nejteplejší den příštího pracovního týdne
včera
U policie definitivně skončil muž, který napadal lidi před pražským barem
včera
Česká policie reagovala po atentátu na Fica. Rakušan promluvil o opatřeních
včera
Týdenní výhled filmů: Návrat Karla IV., demytizace Dubčeka a umělecký Indiana Jones
včera
Odbory ruší protivládní protest. Po atentátu na Fica nechtějí eskalovat situaci
včera
Zásah v sídle BIS. Na podatelně se objevila podezřelá zásilka
včera
Pellegrini: S Ficem jsem hovořil. Jeho stav je vážný, to nejtěžší má před sebou
včera
Požár průmyslové budovy v Kladně. Více než sto hasičů ho dostalo pod kontrolu
včera
Zelenskyj dorazil do boji zmítaného Charkova. Ukrajina zastavila ruský postup
včera
Kaliňák: Ficova zranění jsou rozsáhlá. Mnoho věcí se bude muset znovu naučit
včera
Atentát na Fica byl politicky motivovaný, tvrdí vnitro. Šéf kandidátky Hlasu dostal výhrůžky smrtí
včera
Poslední rozloučení s Vlastimilem Harapesem. Národní divadlo prozradilo podrobnosti
včera
Šestnáct žen obvinilo slavného kouzelníka Davida Copperfielda z obtěžování
Více než deset žen obvinilo amerického iluzionistu židovského původu Davida Copperfielda ze sexuálního obtěžování, k němuž mělo dojít v letech 1980 až 2014. Informoval o tom deník The Guardian.
Zdroj: Libor Novák