Američané snědí v průměru 27 kilogramů banánů na osobu za rok - což z banánů dělá nejvíce konzumované ovoce v Americe. Někteří lidé ale naopak vyřadili banány ze své stravy kvůli vysokému obsahu cukru a kalorií ve srovnání s některými jinými druhy ovoce. Opravdu po banánech můžeme ztloustnout?
Obavy týkající se cukru a kaloriích obsažených v banánech, nejsou na místě, říká profesorka Jessica D. Bihuniaková, odbornice na výživu z Univerzity Steinhardt v New Yorku. „Nikdo neztloustne, nebo se u něj nevyvine cukrovka jen proto, že sní hodně banánů," říká Bihuniak.
A to stejné podle ní platí u jakéhokoliv jiného ovoce. Stejně jako další všechny druhy ovoce, jsou banány nabité důležitými živinami, z nichž některé podporují zdravé srdce, střeva a udržují štíhlý pas.
Banány jsou ve srovnání s jinými druhy ovoce opravdu sladší straně. Jeden velký banán má asi 120 kalorií a 17 gramů cukrů - to je více než dvojnásobek toho, co obsahuje miska jahod, které mají 53 kalorií a asi 8 gramů cukrů.
Bihuniaková však říká, že když odborníci na výživu lidem radí, aby omezili obsah cukrů ve stravě, mluví o přidaných cukrech - takových, které jsou v třeba nealkoholických nápojích, přimíchány do pečiva a či do kávy. „Pokud jíte jen banán, nejde o žádný přidaný cukr,“ zdůrazňuje. Navíc obsahují velké množství vlákniny – velký banán má asi 3,5 gramu, tedy asi 15 procent doporučené denní spotřeby.
Zelené banány obsahují typ karbidu nazývaného odolný škrob. Vzhledem k tomu, že banány dozrávají, škrob se změní na cukry, což způsobí, že banán je sladší. Protože rezistentní škrob není snadno stravitelný, snižuje množství cukru uvolněného do krevního oběhu a pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi. Výzkum také naznačuje, že odolný škrob pomáhá udržovat rovnováhu zdravých střevních mikrobů.
Banány jsou také známé díky velkému obsahu draslíku, přičemž velký banán obsahuje asi 490 mg tohoto elektrolytu, který se snadno rozpouští ve vodě a vytváří kladně nabité ionty. Díky tomu umožňuje vedení elektrické energie, což je pro řadu procesů probíhajících v lidském organizmu velice důležité. Pomáhá regulovat hladinu vody v těle, podílí se na přenosu nervových vzruchů a reguluje také svalové kontrakce. Nedostatek draslíku (odborně hypokalémie) podstatně ovlivňuje schopnost buněk tvořit a šířit nervové vzruchy
Banány také dodávají asi třetinu denní doporučené potřeby vitamínu B6. Vitamin B6 pomáhá regulovat hladinu aminokyselinového homocysteinu v krvi. Pokud není jeho hladina pod kontrolou, může negativně působit na tepny a zvyšovat riziko srdečního záchvatu, mrtvice a krevních sraženin, říká Bihuniaková.
Související
![Hrušky, ilustrační foto](https://cd1.incdatagate.cz/images/1ed565bd-5649-6e68-9785-575dc9cded0d/720x405.jpg)
Mrazivé počasí zdecimovalo úrodu. Česko může zažít nejhorší sklizeň ovoce v historii
![Meloun, ilustrační fotografie.](https://cd1.incdatagate.cz/images/1ee3365e-5720-62fe-b109-7b5343619c1c/720x405.jpg)
Meloun. Oblíbená a osvěžující letní plodina se u nás pěstovala již ve středověku
Aktuálně se děje
před 1 hodinou
![Josef Středula](https://cd1.incdatagate.cz/images/1ee8d296-1e47-6958-b2c3-59e3d993e605/720x405.jpg)
O kolik se zvýší platy státních zaměstnanců? Středula má "skromný" požadavek
před 2 hodinami
![Ruská armáda, ilustrační foto](https://cd1.incdatagate.cz/images/1ed56570-2758-6836-92af-575dc9cded0d/720x405.jpg)
Druhá fáze testů jaderných zbraní: Rusko provedlo elektronické odpaly raket
před 2 hodinami
![Mikuláš Bek](https://cd1.incdatagate.cz/images/1ef26bb9-2d74-6dde-9543-5d8f5ce20033/720x405.jpg)
Univerzity upozorňují na kolaps systému. Ministerstvo vnímá problém a shání peníze
před 2 hodinami
![Jens Stoltenberg, Summit NATO ve Vilniusu 2023 (11.–12. července 2023).](https://cd1.incdatagate.cz/images/1ee1ff43-8240-604a-9bd3-a51e4b379a9d/720x405.jpg)
Stoltenberg: Jaderné zbraně NATO jsou konečnou bezpečnostní zárukou. Zakročíme proti ruským špionům
před 3 hodinami
![Buranská komedie Máme prachy se skládá z několika povídek.](https://cd1.incdatagate.cz/images/1ef2966e-efdf-6632-bead-fd6dfcbaec74/720x405.jpg)
Týdenní výhled filmů: Buranská komedie, duel o čest a bojová umění či italská renesance
před 3 hodinami
![Banální opomenutí může mít fatální důsledky. Chraňte se při sportu důsledně](https://cd1.incdatagate.cz/images/1ef29669-af7c-6b08-a8be-afc1356b16bd/720x405.jpg)
Banální opomenutí může mít fatální důsledky. Chraňte se při sportu důsledně
před 3 hodinami
![Peter Pellegrini](https://cd1.incdatagate.cz/images/1ed566c6-d9e2-6da6-9e13-575dc9cded0d/720x405.jpg)
Pellegrini vyrazí na první zahraniční návštěvu. Do Česka přijede ještě v červnu
před 4 hodinami
![Švýcarský parlament v Bernu](https://cd1.incdatagate.cz/images/1ed56597-1052-65d4-8902-575dc9cded0d/720x405.jpg)
Políček mezinárodnímu právu: Švýcarsko zamítlo rozhodnutí evropského soudu o klimatu
před 4 hodinami
![Kaja Kallasová, premiérka Estonska](https://cd1.incdatagate.cz/images/1edb04fb-5a69-6038-9d6d-33a2829dce93/720x405.jpg)
Změny ve vedení EU: Věci půjdou rychle, zní z Bruselu. Do pozic se derou dvě nová jména
před 4 hodinami
![Raketový systém S-400](https://cd1.incdatagate.cz/images/1ed565e6-dcd4-6464-ba06-575dc9cded0d/720x405.jpg)
Ukrajina zničila tři ruské systémy protivzdušné obrany na Krymu
před 5 hodinami
![Tomáš Zdechovský ve volebním štábu koalice Spolu. (9.6.2024)](https://cd1.incdatagate.cz/images/1ef29530-d42b-6218-b4f0-55061c387233/720x405.jpg)
Zdechovský pro EZ: Úspěch Turka či Konečné je varováním, musíme zabrat. Do kampaně jsem dal maximum
před 5 hodinami
![Nikol Pašinjan, arménský premiér](https://cd1.incdatagate.cz/images/1edb046d-1844-690c-bb9d-9569d04089f9/720x405.jpg)
Arménie se k Rusku otočila zády. Opustí jeho bezpečnostní blok
před 6 hodinami
![Robert Fico na prvním videu od atentátu.](https://cd1.incdatagate.cz/images/1ef2354f-2d95-6f34-877f-d17b50a247ab/720x405.jpg)
Fico komunikuje s vládou, potvrdil Kaliňák. Léčba potrvá ještě několik týdnů
před 6 hodinami
![Kyjev](https://cd1.incdatagate.cz/images/1ed6bd4c-38f5-605a-af45-55cf5037a7bd/720x405.jpg)
Ukrajina dostane 50 miliard dolarů z výnosů z úroků ze zmrazených ruských aktiv
před 7 hodinami
![Letní počasí, ilustrační foto](https://cd1.incdatagate.cz/images/1ed56582-5b8e-6378-b33b-575dc9cded0d/720x405.jpg)
Počasí: O víkendu dorazí do Česka letní teploty
včera
![Děti, ilustrační fotgorafie](https://cd1.incdatagate.cz/images/1ed566d9-396d-63fe-b879-575dc9cded0d/720x405.jpg)
Rusko dává k adopci děti unesené z Ukrajiny. Otřesné, reagují USA
včera
![Antony John Blinken](https://cd1.incdatagate.cz/images/1edb044b-34cf-6d8c-b4ca-6317fe2fdcff/720x405.jpg)
Blinken: Některé změny Hamásu v dohodě o příměří nejsou proveditelné
včera
![Petr Fiala](https://cd1.incdatagate.cz/images/1ed56566-d0be-6e48-89a5-575dc9cded0d/720x405.jpg)
Fiala: Česko by mělo za 77 tanků Leopard zaplatit 52 miliard
včera
![Indie, ilustrační foto](https://cd1.incdatagate.cz/images/1ed565ab-b5e1-6932-ade7-575dc9cded0d/720x405.jpg)
Rusko lže a podvádí Asiaty. Státy chtějí své občany zpět
včera
Feriho chováním se bude znovu zabývat policie. ÚS jí vrátil jeden z odložených případů
Policie podle Ústavního soudu chybovala, když odložila část kauzy exposlance Dominika Feriho. Soud vyhověl jedné z pěti žen, které se na něj obrátily, a zrušil usnesení státního zastupitelství. V případě ostatních stěžovatelek odložení platí. Policie se zřejmě bude muset k případu vrátit, Feri však nemusí být nutně znovu obžalován.
Zdroj: Jan Hrabě