Masovou kouli z laboratorně vypěstovaného mamutího masa vyrobila australská firma, která zkoumá potenciál uměle vytvořených masných produktů. Informoval o tom list The Guardian.
Vytvořit náhradu za běžné kuřecí, vepřové či hovězí maso se v současné době snaží řada firem. Australská společnost Vow ale experimentuje s buňkami neobvyklých živočišných druhů s cílem vytvořit nové typy masa.
Firma uvedla, že již prozkoumala potenciál více než 50 živočišných druhů, včetně alpaky, buvola, krokodýla, páva či různých ryb. První laboratorně vypěstované maso, které se chystá prodávat, bude křepelka japonská. Zákazníci restaurací v Singapuru by je mohli mít na stole již letos.
Koule z mamutího masa, která je podle agentury AP o něco větší než softbalový míček, byla v úterý vystavena v muzeu vědy a techniky Nemo v nizozemské metropoli Amsterodamu.
"Hledáme buňky, které lze snadno vypěstovat, jsou chutné a výživné. Následně tyto buňky mícháme, abychom vytvořili doopravdy lahodné maso," řekl výkonný ředitel firmy George Peppou.
"Vybrali jsme mamuta srstnatého, protože je symbolem ztráty biologické rozmanitosti a klimatické změny," uvedl Tim Noakesmith, který firmu založil společně s Peppouem. "Předpokládá se, že toto zvíře vyhynulo v důsledku lovu a oteplení země po poslední době ledové," dodal.
Firma Vow uvedla, že při výrobě masové koule použila ovčí buňku, do níž vložila genetickou informaci mamuta a chybějící části doplnila genetickými údaji jeho žijícího příbuzného - slona afrického.
Prvotní myšlenka vzešla podle listu The Guardian od Base Korstena z firmy Wunderman Thompson. "Naším cílem je zahájit debatu o tom, jak jíme a jak by mohly vypadat a chutnat alternativy naší stravy v budoucnu. Uměle vypěstované maso je maso, ale ne takové, jak je známe," prohlásil.
Rostlinné alternativy masa jsou nyní běžné, laboratorně vypěstované maso ale kopíruje chuť skutečného masa. Podle deníku The Guardian se uměle vyrobené maso - kuřecí od firmy Good Meat - v současné době prodává pouze zákazníkům v Singapuru. Dvě další společnosti ale již také prošly schvalovacím procesem ve Spojených státech.
V roce 2018 jiná firma použila DNA z vyhynulého zvířete a vytvořila gumové medvídky z želatiny dalšího chobotnatce, mastodonta, připomněl deník The Guardian.
Související
Policie zná pachatele útoku v Sydney. Trpěl duševní poruchou
Útočník ubodal v Sydney pět lidí. Podle policie mohlo jít o terorismus
Austrálie , Mamuti , potraviny jídlo
Aktuálně se děje
před 21 minutami
Kuleba řekl, kdy by Ukrajina mohla začít jednat o míru s Ruskem
před 1 hodinou
Rusko poslalo během března na Ukrajinu stovky raket, dronů a tisíce bomb
před 1 hodinou
Vlak bez strojvedoucího se rozjel ze stanice. Jízda skončila vykolejením
před 1 hodinou
Ruská armáda na Ukrajině postupuje. Obsadila další vesnici
před 1 hodinou
Upozornil na problémy při výrobě a zemřel. Boeing obestírají záhadná úmrtí whistleblowerů
před 2 hodinami
Bankovní rada ČNB snížila základní úrokovou sazbu o půl procentního bodu
před 2 hodinami
Trump: Paříž a Londýn už jsou k nerozeznání. Otevřely dveře džihádu
před 2 hodinami
OSN: Obnova zničeného Pásma Gazy může trvat až do příštího století
Aktualizováno před 2 hodinami
Moskva se chlubí ukořistěnou západní vojenskou technikou ve válce na Ukrajině + VIDEO
před 2 hodinami
Scholz a Macron se tajně setkají v Paříži, před návštěvou čínského vůdce
Aktualizováno před 3 hodinami
Macron: Pokud Rusko prolomí frontu, je možné vyslat na Ukrajinu západní vojska
před 3 hodinami
Chemické zbraně na Ukrajině? Naprosto nepodložené tvrzení, reaguje Kreml
před 4 hodinami
Pohonné hmoty mají zlevnit. Navzdory začátku motoristické sezóny
před 5 hodinami
Mrazivé počasí zdecimovalo úrodu. Česko může zažít nejhorší sklizeň ovoce v historii
před 5 hodinami
Tragický konec pátrání. Policie našla pohřešovanou dívku bez známek života
před 5 hodinami
Google měl výpadek. Důvod není jasný, potíže hlásili lidé po celém světě
před 5 hodinami
Kyjev představil novou tvář. Za ministerstvo bude mluvit umělá inteligence
před 6 hodinami
Fico zkritizoval Evropskou unii: Není schopna předložit mírovou iniciativu pro Ukrajinu
před 6 hodinami
Vážná nehoda v Praze. Porsche srazilo ženu s kočárkem ve Vysočanech
před 7 hodinami
Švýcarsko nenabídlo Rusku pozvánku na mírový summit o Ukrajině
Švýcarská vláda oznámila, že zatím nenabídla Rusku pozvánku na mírový summit o Ukrajině, který se bude konat v červnu v této alpské zemi. Přesto zdůraznila, že Rusko by mělo být zahrnuto do mírového procesu.
Zdroj: Libor Novák