Produkce masa v Česku po loňském vytrvalém růstu letos v prvním čtvrtletí klesla o 0,1 procenta na 108.674 tun. Oznámil to dnes Český statistický úřad (ČSÚ). Výkup mléka naopak stoupl o 0,6 procenta na zhruba 741,5 milionu litrů.
Výroba masa i nákup mléka v roce 2018 v každém čtvrtletí meziročně stoupaly. Růst produkce masa byl ale na začátku letošního roku přerušen. Přispěl k tomu hlavně propad výroby vepřového masa o 2,8 procenta na 50.496 tun.
Porážky prasat klesly o 3,6 procenta na 542.500 kusů. Ještě výrazněji se snížila produkce skopového a kozího masa, a to o více než polovinu. Skopové a kozí maso se ale na celkové výrobě masa v Česku podílejí jen minimálně, v prvním čtvrtletí se jich vyrobilo pouze 32 tun.
Stoupla naopak výroba hovězího a drůbežího masa. U hovězího a telecího masa produkce posílila o šest procent na 18.456 tun. Poraženo bylo asi 59.900 kusů skotu, což bylo meziročně o 4,9 procenta více. Výrazně přibylo třeba porážek jalovic, a to o 14,3 procenta na 6700, ale vzrostl i počet poražených býků a krav. U drůbežího masa produkce stoupla o 1,1 procenta na 39.685 tuny.
? ??Výroba masa v 1. čtvrtletí 2019 se držela meziročně na stejné úrovni. Celkově bylo vyrobeno 108 674 tun masa (−0,1 %), z toho hovězího 18 456 tun (+6,0 %), vepřového 50 496 tun (−2,8 %) a drůbežího 39 685 tun (+1,1 %) ??https://t.co/rLUGOsXKwz #rychlainformace pic.twitter.com/vYizQSYLA5
— ČSÚ (@statistickyurad) 30. dubna 2019
Kromě výroby vepřového poklesly v prvním čtvrtletí letošního roku také stavy chovaných prasat o 1,6 procenta na přibližně 1,51 milionu kusů. Ubylo hlavně chovných prasat, zatímco počet prasat ve výkrmu stoupl. Mírný pokles zaznamenal ČSÚ i u chovu skotu o 0,1 procenta na 1,37 milionu kusů. Snížily se stavy dojených krav, kdežto masných krav a zapuštěných jalovic přibylo. Stavy drůbeže naopak výrazně stouply o 15,6 procenta na 25,37 milionu kusů. Z toho stavy nosnic se zvýšily o 5,2 procenta na 5,22 milionu kusů.
Výkup mléka od českých zemědělců na rozdíl od výroby masa v prvním čtvrtletí rostl. Z více než 741 milionů odkoupených litrů mléka odebraly většinu mlékárny. Výkup ze strany mlékáren ale meziročně mírně poklesl o 0,3 procenta na 627,5 milionu litrů. Odběr mlékáren meziročně klesl již v posledním čtvrtletí loňského roku.
Ceny jatečných zvířat v prvním čtvrtletí meziročně klesly. U skotu se snížily o 3,3 procenta, z toho třeba u jatečných býků o 2,8 procenta. Průměrná cena býků v jatečné hmotnosti činila 84,75 koruny za kilogram. Ceny prasat klesly v jatečné hmotnosti v průměru o 2,6 procenta na 34,86 koruny za kilogram. Ceny jatečných kuřat klesly o 0,8 procenta. U kuřat první třídy jakosti činily v průměru 23,09 koruny za kilogram u živých kuřat. Ceny mléka naopak mírně stouply, a to 0,2 procenta. Mléko jakostní třídy Q výrobci prodávali v průměru za 9,11 koruny za litr.
V českém zahraničním obchodě u všech druhů masa značně převažuje objem masa dovezeného z ciziny nad objemem vyváženého masa. V prvním čtvrtletí posílil vývoz hovězího masa o 17,7 procenta na 3010 tun a dovoz klesl o 2,4 procenta na 8764 tun. U vepřového masa stoupl dovoz o 3,3 procenta na 67.020 tun a vývoz se snížil o 8,8 procenta na 6274 tun. U drůbežího masa se vývoz snížil o 9,4 procenta na 4622 tun a dovoz klesl o 5,5 procenta na 27.123 tun.
U živých masných zvířat a mléka je naopak bilance českého zahraničního obchodu kladná. Třeba u mléka dokonce vývoz převažuje nad dovozem několikanásobně, a to i navzdory mírnému snížení přebytku zahraničního obchodu v prvním čtvrtletí 2019. Vývoz mléka a mléčných výrobků klesl o 1,1 procenta na 251.400 tun a dovoz stoupl o 1,1 procenta na 57.600 tun.
Související
Data ČSÚ: Zemědělci dramaticky zlevňují, potravináři také, v obchodech ale ceny potravin stále rostou
Inspekce oznámila výsledky kontrol u obilí a masa z Ukrajiny
Maso , Mléko , Český statistický úřad , zemědělci , Ekonomika , Maso vepřové , Kuřecí maso
Aktuálně se děje
před 40 minutami
Finský poslanec střílel opilý před nočním klubem. Policie ho zadržela
před 1 hodinou
VIDEO: Ukrajinci zaútočili na mezinárodní letiště v Moskvě
před 1 hodinou
Šéf ukrajinské armády přiznal, že situace na frontě se neustále zhoršuje
před 2 hodinami
Dopady změn počasí jsou stále ničivější. Prohlubují konflikty, ničí lidem životy, varuje UNHCR
před 3 hodinami
Kreml o mírových jednáních s Ukrajinou: Jednu věc je třeba vzít v úvahu
před 4 hodinami
WSJ: Putin pravděpodobně nenařídil vraždu Alexeje Navalného
před 5 hodinami
Dohoda, nebo útok na Rafah. Izrael dal Hamásu poslední šanci
před 5 hodinami
Misky vah se naklání. Rutte si získává podporu Turecka, v cestě do křesla šéfa NATO mu ale stojí další země
před 6 hodinami
Babišovo ANO opět prachsprostě lže. Tentokrát o důchodech
před 7 hodinami
Hamás zvažuje izraelský protinávrh na příměří v Pásmu Gazy a propuštění rukojmí
před 8 hodinami
Ukrajinské drony údajně zasáhly dvě ruské ropné rafinerie
před 9 hodinami
Rusko údajně sestřelilo desítky dronů z Ukrajiny
před 9 hodinami
Biden se postaví Trumpovi? Chce se s ním setkat tváří v tvář
před 10 hodinami
OSN spočítala, jak dlouho potrvá renovace Pásma Gazy
před 11 hodinami
Rusové provedli další útoky na energetickou infrastrukturu Ukrajiny
před 12 hodinami
Bez Číny by invaze na Ukrajinu byla pro Rusko náročná, zní z USA
před 13 hodinami
Předpověď počasí: Bude tepleji a beze srážek, míní meteorologové
před 20 hodinami
Ukrajina dostane od Španělska rakety Patriot
včera
Počasí: Česko čeká poslední mrazivá noc. Pod nulou bude jen na západě
včera
Vinaři vyúčtovali ztráty. Mráz způsobil škody za více než dvě miliardy
Rekordní mrazy, které minulý a tento týden udeřily v České republice, ničivě zasáhly tuzemské vinohrady. V Čechách je dopad naprosto fatální, škody tam dosahují 95 procent. Na Moravě se pohybují minimálně na úrovni 23% snížení výnosu. Aktuální průzkum mezi vinaři vyčíslil celkové škody napáchané na letošní úrodě na více než 2 miliardy korun. Vinaři ale varují, že měnící se klima není jediným problémem domácího vinařství, a žádají aktivnější přístup k jejich řešení ze strany ministerstva.
Zdroj: Jan Hrabě