Dokonce ani "elixír bohů" není imunní vůči klimatickým změnám. Významní vinaři z renomovaného francouzského regionu Bordeaux plánují definitivně vytrhat tisíce hektarů vinic, protože změna spotřebitelských preferencí a globální oteplování postihly jeden z nejcennějších prvků francouzského zemědělství, jak upozornil server Politico.
I když Bordeaux má pověst prestižní oblasti, kombinace různých faktorů, včetně poklesu konzumace červeného vína, klesající poptávky z Číny a obtíží spojených s výrobou vína v se stále teplejším klimatu, způsobuje razantní změny ve francouzském vinařství.
Konzumace červeného vína ve Francii v posledních desetiletích významně poklesla, protože místní spotřebitelé dávají přednost jiným osvěžujícím nápojům, jako je pivo. Zatímco lahve vysoce kvalitního bordeauxského vína, včetně nejprestižnějších "grand cru", stále nacházejí odbyt, poptávka po běžných červených vínech pro hromadný trh klesá. To má za následek pokles cen a mnoho vinařů se ocitá v situaci, kdy je výhodnější zničit vinice a získat kompenzaci, než pokračovat ve výrobě vína.
Francouzská vláda plánuje vinařům poskytnout miliony eur za sklizení vinné révy včetně kořenů. Cílem tohoto programu, který byl ohlášen na letošním zemědělském veletrhu Salon de l'agriculture v Paříži, je snížit produkci a umožnit vinařům využít půdu k jiným účelům. Realizace programu je naplánována na tento podzim a vinaři budou kompenzováni koncem roku. Finanční prostředky budou použity k transformaci neprodaného vína na průmyslový alkohol, který se bude využívat při výrobě parfémů nebo dezinfekcí na ruce. Zároveň budou některé části vinic vykáceny, aby se celková produkce snížila.
Úřady nabízejí kolem 6000 eur (více než 144 000 Kč) za každý hektar vinice, který bude vytržen. V departementu Gironde na jihozápadě Francie, kde sídlí Bordeaux, už bylo podáno přes tisíc předběžných žádostí o účast v programu. Z těchto žádostí vyplývá, že třetina žadatelů plánuje vinice úplně zrušit a opustit vinařství. Zbytek má v úmyslu snížit produkci a soustředit se na výrobu kvalitnějšího vína.
Pro Stéphana Gabarda, majitele 40 hektarů vinic v Bordeaux, který se specializuje na červená vína, je snížení produkce jedinou cestou, jak reagovat na nepříznivý pokles prodeje. "Máme problémy s prodejem veškeré naší produkce a preferujeme snížení objemu výroby tak, aby odpovídal naší schopnosti prodat," uvedl Gabard.
Plánuje sklidit zhruba deset hektarů vinic. Loni byl jeho prodej nižší o zhruba 30 procent než v roce 2019 před vypuknutím pandemie covidu-19. Přebytečná produkce, kterou Gabard spíše označuje jako nedostatek poptávky, vede k tomu, že vinaři musejí víno prodávat za velmi nízké ceny. Podle něj lze láhev kvalitního bordeauxského vína nalézt v supermarketech už za dvě eura (přibližně 48 Kč), což podle něj vede ke ztrátě hodnoty a pověsti všech vinařů, kteří se snaží tuto značku propagovat.
Data z ministerstva zemědělství ukazují, že ve druhé polovině roku 2022 klesla cena červených vín z Bordeaux o 21 procent ve srovnání s průměrnou cenou za předchozích pět let. Naopak průměrná cena bílých vín z Bordeaux mírně stoupla.
Související
Macron varuje: Evropa může "zemřít". Je nutná robustní obrana čelící ruské agresi
16letý chlapec slíbil věrnost Islámskému státu. Chtěl útočit během olympiády ve Francii
Aktuálně se děje
včera
Do čela Sokola byl zvolen Martin Chlumský
včera
Vědce znepokojuje další nemoc. Ptačí chřipka se šíří u krav, přenesla se i na člověka
včera
Finský poslanec střílel opilý před nočním klubem. Policie ho zadržela
včera
VIDEO: Ukrajinci zaútočili na mezinárodní letiště v Moskvě
včera
Šéf ukrajinské armády přiznal, že situace na frontě se neustále zhoršuje
včera
Dopady změn počasí jsou stále ničivější. Prohlubují konflikty, ničí lidem životy, varuje UNHCR
včera
Kreml o mírových jednáních s Ukrajinou: Jednu věc je třeba vzít v úvahu
včera
WSJ: Putin pravděpodobně nenařídil vraždu Alexeje Navalného
včera
Dohoda, nebo útok na Rafah. Izrael dal Hamásu poslední šanci
včera
Misky vah se naklání. Rutte si získává podporu Turecka, v cestě do křesla šéfa NATO mu ale stojí další země
včera
Babišovo ANO opět prachsprostě lže. Tentokrát o důchodech
včera
Hamás zvažuje izraelský protinávrh na příměří v Pásmu Gazy a propuštění rukojmí
včera
Ukrajinské drony údajně zasáhly dvě ruské ropné rafinerie
včera
Rusko údajně sestřelilo desítky dronů z Ukrajiny
včera
Biden se postaví Trumpovi? Chce se s ním setkat tváří v tvář
včera
OSN spočítala, jak dlouho potrvá renovace Pásma Gazy
včera
Rusové provedli další útoky na energetickou infrastrukturu Ukrajiny
včera
Bez Číny by invaze na Ukrajinu byla pro Rusko náročná, zní z USA
včera
Předpověď počasí: Bude tepleji a beze srážek, míní meteorologové
včera
Ukrajina dostane od Španělska rakety Patriot
Španělsko pošle na Ukrajinu rakety Patriot. Na videokonferenci mezinárodní Kontaktní skupiny pro podporu Ukrajiny to dnes oznámila španělská ministryně obrany Margarita Roblesová. Informoval španělsky list El País v reakci na tlak spojenců z EU a NATO.
Zdroj: Julie Jarošová