Čeští pěstitelé chmele spolu s pivovary očekávají rekordní úrodu za desítky let

Čeští pěstitelé chmele spolu s pivovary letos očekávají rekordní úrodu. Měla by přesáhnout hranici 8000 tun suchého chmele, což se v ČR naposledy sklidilo v roce 1996, kdy byla podstatně vyšší výměra chmelnic. Letos na tom má hlavní podíl počasí, řekl šéf představenstva Chmelařství družstva Žatec Zdeněk Rosa.

Chmel, ilustrační fotografie

Nadprůměrnou sklizeň ČTK potvrdili Jiří Smetana, místopředseda představenstva žatecké firmy Arix, která obchoduje s českým chmelem, a Ivan Tučník z Plzeňského Prazdroje.

"Nebyly tolik tropické dny a v létě se hlavně střídaly deště a teplá období. Ideálnější to nemohl být. Vypadá to, že bude rekordně dobrá sklizeň za posledních několik desítek let, jak v produkci, tak v kvalitě," uvedl Smetana. Vysoce nadstandardní je podle něj obsah alfa hořkých kyselin, zhruba čtyři procenta, přitom dlouhodobý průměr je asi 3,2. Letošní výnosy z "nejslavnějšího" žateckého poloraného červeňáku odhaduje mezi 15 až 16 metrickými centy na hektar.

"To je také obří výnos, dlouhodobý průměr je kolem 11 metráků," řekl. Žatecký červeňák se pěstuje na více než 80 procentech ploch v ČR a používá se pro výrobu ležáku plzeňského typu.

Podle Rosy v posledních deseti letech produkce chmele každoročně výrazně kolísá vlivem nestálosti počasí a nedostatku vody. V roce 2012 české chmelnice třeba vyprodukovaly jen 4300 tun, o čtyři roky později přes 7700 tun, přitom výměra se změnila jen o 8,5 procenta. Chmelaři museli v poslední dekádě některé plochy kvůli klesající hladině spodních vod opustit. Loňské a letošní místní přívalové deště hodnotí jako spíš škodlivé. "Voda může mechanicky poškodit rostlinu, nestačí se vsáknout a odteče," řekl.

ČR patří mezi světové lídry v produkci chmele, který pěstuje na 5000 hektarech. V posledních letech poptávka převyšovala nabídku, pěstitelé proto měli snahy zvětšovat plochy. Naráželi na vlastnictví půdy a problém získat další půdu pro chmelnice, uvedl.

"Letošní sklizeň byla dlouhodobě nadprůměrná. Ale chmelaři bojují s výkyvy počasí a na tyto výnosy se nemůžeme dlouhodobě spoléhat. Když se podíváme na posledních deset let, tak jsme měli nejlepší sklizeň za poslední století a nejhorší sklizeň za poslední století v průběhu několika málo let," řekl Tučník. Prazdroj s Microsoftem proto teď zahájily vývoj softwaru k efektivnímu zavlažování chmelnic na Žatecku, kde mnohde voda nestačí. Má pomoci plánovat a předvídat kvalitu a výnosy.

Témata: Pivo | chmel | EuroZprávy.cz

Hlůšková stále nemůže z Pákistánu odcestovat do Česka

06.12.2021 12:17 Češka Tereza Hlůšková, kterou celníci v lednu 2018 zadrželi na letišti v pákistánském Láhauru s…

Václav Klaus se o víkendu v Krkonoších zranil

05.12.2021 22:00 Bývalý prezident Václav Klaus o víkendu uklouzl na zledovatělé cestě v Krkonoších a zlomil si…

Soud poslal bývalou barmskou vůdkyni Su Ťij na dva roky do vězení

06.12.2021 16:57 Barmský soud dnes uložil svržené vůdkyni Do Aun Schan Su Ťij čtyřletý trest za podněcování k násilí…

Předpověď počasí: Příští týden se výrazně ochladí, hrozí silné mrazy

05.12.2021 06:30 Příští týden se v Česku bude nadále ochlazovat. Teploty v noci mohou klesat až k -10 stupňům a…

Budoucí pandemie by mohly být smrtelnější než ta současná, uvedla tvůrkyně…

06.12.2021 11:39 Budoucí pandemie by mohly být smrtelnější než ta současná, uvedla v přednášce vysílané stanicí BBC…

Veterináři kvůli chřipce utratili chov na Plzeňsku se 120 kusy drůbeže

01.12.2021 14:05 Veterináři potvrdili další ohnisko ptačí chřipky, bylo v malochovu se 120 kusy drůbeže ve Ždírci u…

V chovu u Nových Hradů se znovu potvrdila ptačí chřipka, husy byly utraceny

27.11.2021 14:26 Aktualizováno Ptačí chřipka se potvrdila u dalšího hejna chovných hus v komerčním chovu u Kachního rybníka u obce…

Veterináři kvůli ptačí chřipce zakázali chov drůbeže pod širým nebem

23.11.2021 14:34 Veterináři zakázali kvůli ptačí chřipce chov drůbeže pod širým nebem, musí se umisťovat do budov.…

Veterináři začali v jižních Čechách utrácet 1000 ptáků kvůli ptačí chřipce

22.11.2021 14:15 Aktualizováno Veterináři dnes začali utrácet 700 hus a 300 kachen v komerčním chovu hus u jihočeského Byňova, kde…

Polský návrh dohody k Turówu je pro Česko je nepřijatelný, tvrdí…

16.11.2021 21:00 Aktualizováno Česko dostalo další polský návrh dohody o hnědouhelném dolu Turów. Pro českou stranu je…

Veterináři potvrdili v malochovu na Jindřichohradecku ohnisko ptačí chřipky

13.11.2021 15:18 Veterináři potvrdili v malochovu v Dolní Lhotě u Stráže nad Nežárkou na Jindřichohradecku další…

Premiér Babiš dostal anticenu za kritiku unijní klimatické politiky

09.11.2021 16:00 Mezinárodní aktivistická síť Climate Action Network (CAN) na úvod druhého týdne klimatického…

Žaloba na Polsko je dle náměstka opodstatněná. Dohoda by byla lepší

09.11.2021 15:45 Český zástupce se dnes pokusil přesvědčit Soudní dvůr Evropské unie, že Polsko prodloužením těžby v…

V zemědělství se nemůže razantně škrtat, tvrdí Jurečka

08.11.2021 17:53 Zemědělství nemůže být oblastí, kde se budou dramaticky ořezávat výdaje, řekl ČTK předseda KDU-ČSL…

Ekologům v programu koalice chybí termín útlumu uhlí i další témata

08.11.2021 17:19 Aktualizováno Ekologové kritizují, že vznikající vládní koalice Spolu (ODS, TOP 09, KDU-ČSL) a Pirátů se Starosty…

Související:

Právě se děje

reklama