Analýza: V restauracích ve třetím kvartálu zdražily lihoviny,v hotelech i nealko

V restauracích ve třetím čtvrtletí letošního roku podle analýzy trhu společnosti SharpGrid zdražily z nápojů ve srovnání s jarními měsíci především lihoviny. Nejvíce si lidé připlatily za "panáka" ginu, jehož cena vzrostla v průměru o osm procent na 65 korun za 0,04 litru.

Restaurace, ilustrační foto

Za pivo lidé zaplatili v průměru o 2,7 procenta více, půllitr stál 38 korun. Ceny nealkoholických nápojů většinou od července do září stagnovaly, v hotelech ale zdražily i limonády. Výsledky analýzy má ČTK k dispozici. Firma SharpGrid sleduje odvětví HoReCa (hotely, restaurace, kavárny) na základě dat ze zhruba 6000 provozoven.

Stravovací provozy, ale i hotely po postupném znovuotevření, které začalo v druhé polovině května, podle SharpGrid zdražovaly. Přes léto se tento trend projevil především u lihovin. Kromě ginu, vzrostla cena rumu, a to o sedm procent. Lidé za 0,04 litru zaplatili 75 korun. Vodka zdražila průměrně o čtyři procenta na 52 korun za 0,04 litru.

U nealkoholických nápojů nebyly od července do září žádné výrazné cenové výkyvy podle analýzy zřetelné. Výjimkou byla Kofola, jejíž cena stoupla v průměru o sedm procent na 39 korun za půllitr.

Rozdílná situace byla v hotelech. To lze podle SharpGrid přičítat tomu, že mnoho z nich otevřelo a změnilo ceníky až v průběhu letní sezony. V hotelových provozech zdražily i populární nealkoholické nápoje jako Mirinda, které litr stál 180 korun, tedy oproti předchozímu čtvrtletí o 14 procent více. Coca-cola zdražila o šest procent na 133 korun za litr. Cena litru Kofoly mezikvartálně stoupla o 12 procent na 93 korun. "Relativně velký cenový rozdíl na litr mezi značkou Kofola a značkami jako je Coca-Cola nebo Pepsi (Mirinda) je způsoben jinou strukturou nabídky a odlišným zaměřením na trhu. Kofola se často podává točená nebo rozlévaná a je k dostání hlavně v menších městech a na Moravě," řekl spoluzakladatel SharpGrid Martin Nepraš.

Ve srovnání s lihovinami cena piva vzrostla jen mírně, v Plzeňském a Zlínském kraji podle SharpGrid dokonce klesla. V hotelech bylo opět ještě dražší, a to oproti předchozímu kvartálu v průměru o deset procent na 45 korun za půllitr.

Dodavatelé tradičně ceny podle spoluzakladatele SharpGrid Petra Sadílka upravují na podzim. "V této době budou zároveň majitelé podniků vyhodnocovat výsledky letní sezony, dopad zvýšených provozních nákladů na jejich ekonomiku a nutnost další úpravy nabídky. Bude zajímavé sledovat, jak se to projeví na dalším vývoji cen v segmentu HoReCa a zda nás čeká další kolo výrazného zdražení," dodal Sadílek.

Best in covid? Podle dat jsou Česko a Slovensko mezi nejhoršími státy světa

03.12.2021 11:25 Podle počtu nakažených koronavirem za posledních sedm dní je na světě nyní nejhorší situace v…

Vojtěch představí protiepidemická doporučení k Vánocům. Mikuláše radí…

03.12.2021 16:56 Ministerstvo zdravotnictví chystá protiepidemická doporučení k vánočním svátkům. Na on-line tiskové…

Vakcinologická společnost nesouhlasí s povinným očkováním proti covidu pro…

03.12.2021 12:19 Vakcinologická společnost nesouhlasí s povinným očkováním proti covidu-19 pro lidi nad 60 let,…

Zemřel Jaroslav Hanuš. Stál za populárním seriálem Život na zámku

02.12.2021 09:48 Dnes ráno zemřel ve věku 70 let Jaroslav Hanuš, režisér úspěšných televizních seriálů Život na…

Vakcína Pfizer/BionTech bude chránit i před omikronem, očekává výrobce

03.12.2021 17:40 Německá společnost BioNTech, která vyvinula vakcínu proti covidu-19 společně s firmou Pfizer,…

České dráhy zvýší navzdory krizi většině provozních pracovníků mzdy

02.12.2021 19:58 České dráhy v příštím roce zvýší většině svých provozních pracovníků tarifní mzdy o čtyři procenta.…

Restauratéři za minulý týden utržili oproti předchozímu o devět procent…

02.12.2021 17:19 Restauratéři v posledním listopadovém týdnu, kdy vláda zamezila vstupu neočkovaným a následně…

Za elektřinu si kvůli cenám na burzách příští rok připlatí i firmy

01.12.2021 13:59 Aktualizováno Za elektřinu si příští rok připlatí i firmy, zásadní vliv má růst cen na velkoobchodních burzách.…

OECD pohoršila české ekonomice, letos čeká růst o 2,5 procenta

01.12.2021 13:39 Aktualizováno Hrubý domácí produkt (HDP) České republiky se v letošním roce zvýší o 2,5 procenta, příští rok…

Škoda Auto nyní kvůli pandemii vyrábí v Česku na 75 až 80 procent kapacity

01.12.2021 11:20 Mladoboleslavská automobilka Škoda Auto nyní kvůli pandemii koronaviru vyrábí v Česku zhruba na 75…

Češi vybrali jako nejabsurdnější bankovní poplatek výběr z bankomatu…

01.12.2021 10:17 Vítězem ankety o nejabsurdnější bankovní poplatek se stal poplatek za výběr z bankomatu vlastní…

Ekonomika ve třetím čtvrtletí meziročně stoupla o 3,1 procenta

30.11.2021 11:55 Aktualizováno Česká ekonomika ve třetím čtvrtletí meziročně stoupla o 3,1 procenta a proti předchozímu čtvrtletí…

Ceny ropy se dnes výrazně zvyšují, zmírňují mohutný páteční propad

29.11.2021 19:23 Aktualizováno Ceny ropy se dnes výrazně zvyšují, a zmírňují tak mohutný páteční propad, za kterým stály obavy z…

Zpřísnění poskytování hypoték není překvapivé, banky to již dodržují,…

25.11.2021 18:11 Aktualizováno Dnešní rozhodnutí ČNB zpřísnit podmínky pro poskytování hypoték není velkým překvapením, jelikož se…

Nálada firem a podnikatelů v ČR se opět zlepšila

24.11.2021 11:35 Nálada firem a podnikatelů v Česku se dále zlepšila a jen mírně zaostává za úrovní naměřenou před…

Související:

Právě se děje

reklama