Restaurace ruší pauzy a otevírají dříve, některé ignorují vládní zákaz

Pražské restaurace kvůli vládou nařízenému zkrácení provozní doby zrušily odpolední pauzy či otevírají dříve, někde ale také chtějí nové opatření ignorovat. Stravovací podniky nové nařízení ekonomicky poškozuje, považují ho za diskriminační. Vyplývá to ze zjištění ČTK a ankety mezi provozovateli gastronomických zařízení.

Restaurace, ilustrační foto
doporučujeme

Vláda v pondělí rozhodla, že restaurace, kluby a bary musejí ode dneška místo ve 22:00 zavírat ve 20:00, včetně výdejních oken. Po celý den bude platit zákaz pití alkoholu na veřejnosti. Podle ministra zdravotnictví Jana Blatného (za ANO) byla zjištěna četná pochybení související se stravovacími podniky jako nedodržování stanovené zavírací doby či kapacitní limit. Veřejnosti byl znovu umožněn do restaurací přístup minulý týden ve čtvrtek.

Michelinská Field Restaurant podle svého manažera Miroslava Noska zrušila odpolední pauzu a má otevřeno od 11:00 do 20:00. "Rezervace jsme měli na večer v podstatě plné, v rámci omezení možnosti naplnit kapacity na 50 procent. Zásoby jsme samozřejmě nakoupili, v jejich spotřebování jsme flexibilní," dodal Nosek.

Levitate Restaurant v centru Prahy kombinující asijskou a severskou kuchyni má jen večerní provoz. Příprava na otevření jí trvala pět dní a provoz obnovila v úterý. "Nabízíme ucelený gastro zážitek, který je schován v 18chodovém Mystery Menu. Naše gala představení trvá dvě a půl hodiny, a tak budeme nově otevírat už v 17:00," uvedl šéfkuchař a spolumajitel Levitate Christian Chu. Kvůli nařízení využít maximálně polovinu kapacity může obsadit jen pět stolů pro deset lidí. Levitate pocítí ztrátu nejen kvůli dřívější zavírací hodině, ale také kvůli už nakoupeným zásobám, řekl dále Chu.

Manifesto Market zkrátí otevření do 20:00. Lidem doporučuje provést rezervace k zajištění místa ve vyhřívaném stanu nebo u ohniště. Na sociální sítích i na místě bude upozorňovat, aby si lidé "svařák" vychutnali při posezení, ale nebrali ho na procházku Prahou. "Vládní změna nás překvapila, přišla pouhých pět dní od platnosti předchozích pravidel a s méně než 48 hodinovým předstihem. Jednostranně postavené opatření proti restauracím podle našeho názoru není podloženo pevnými daty a považujeme je za diskriminační," uvedla mluvčí Manifesta Radka Ondráčková.

Restaurace Šeberák na svém facebooku dnes uvedla, že nechá otevřeno do 22:00. Jako důvod neposlušnosti uvedla ztrátu důvěry ve vládu. Opatření už neuposlechla minulý týden a provoz obnovila dříve, než to kabinet umožnil.

Prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu Tomáš Prouza odmítá princip kolektivní viny, kterou vláda podle něj aplikovala na celou gastronomii. Nárůst počtu nakažených podle něj nemohl souviset s otevřením restaurací, nebo s tím, že lidé pili na ulici svařené víno. Vláda podle něj využila několika málo excesů ke kolektivnímu trestu. Vláda také podle něj odmítá poskytnout sektoru i zasaženým dodavatelům adekvátní kompenzace.

"Za takové situace chápu naprostý pocit zmaru, který řada majitelů i zaměstnanců restaurací cítí. Cestou sice není dlouhodobé porušování zavedených pravidel, ale myslím, že symbolický protest je na místě, aby restauratéři, malé pivovary a další upozornili na to, jaké dopady rozhodování vlády a vyhýbání se adekvátní kompenzaci mají," řekl dnes ČTK.

Vytisknout Zašlete tip redakci na článek

Snižte, nebo zrušte DPH na ochranné pomůcky, vyzývají čeští výrobci

25.01.2021 11:23 Výrobci respirátorů v Česku vyzývají vládu, aby snížila, nebo zrušila daň z přidané hodnoty (DPH)…

Důvěra v ekonomiku po prosincovém růstu v lednu opět klesla

25.01.2021 10:10 Důvěra v českou ekonomiku po prosincovém růstu v lednu opět klesla. Souhrnný indikátor důvěry se…

Fitch potvrzuje Česku rating AA-. Rizikem je déletrvající nestřídmá…

24.01.2021 05:16 Světově významná ratingová agentura Fitch Ratings včera opět potvrdila hodnocení úvěrové…

Portál pro žádosti podnikatelů o podporu po selhání serveru opět funguje

23.01.2021 15:22 Po opakovaných problémech a výpadku se dnes ráno znovu spustil portál AIS MPO, kde mohou podávat…

Související:

Právě se děje

Další zprávy

reklama