Barcelona - Muzeum šunky, nazývané Jamón Experience (Šunkový zážitek), fungovalo tři roky v centru Barcelony na slavné a rušné třídě La Rambla. Nyní se potýká se značnými finančními problémy, a provozovatelé se ho proto chystají zavřít.
Důvodem potíží je pokles návštěvníků a tržeb. Podle provozovatele k menšímu zájmu turistů o atrakci přispěl teroristický útok v Barceloně z loňského léta, politická situace v Katalánsku i zákaz radnice prodávat v muzeu potraviny, poznamenal katalánský deník El Periódico.
Vstupné stálo 19 eur (asi 450 Kč) a v ceně byla komentovaná půlhodinová prohlídka zakončená ochutnávkou různých druhů španělské šunky. Návštěvníci se v muzeu mohli seznámit i se způsobem přípravy této specifické lahůdky.
Podle provozovatele bylo potřeba na udržení chodu zařízení asi 50.000 návštěvníků měsíčně, což se nedařilo.
Základ přípravy španělské šunky (jamón) spočívá v nasolení a dlouhém zrání (sušení). Podobá se italskému prosciuttu. Ty nejdelikátnější španělské šunky zrají až čtyři roky, minimálně by ale měly zrát devět až 12 měsíců. Existují dva základní druhy španělské šunky: jamón serrano (z masa bílých prasat) a jamón ibérico, která se dělá z masa černých iberských prasat.
Související
Pod svícnem je největší tma. Katalánský lídr se nečekaně ukázal v Barceloně a znovu zmizel
Španělé opět protestovali proti lockdownu, v Madridu zatčeno 32 osob
Španělsko Barcelona , Katalánsko , muzea , cestování , potraviny jídlo
Aktuálně se děje
před 37 minutami
Policejní inspekce chce zjistit, jak to bylo s dopisem obviňujícím otce Meghan
před 1 hodinou
Důchodci se nemusí bát. Ministerstvo zmínilo, co se má stát s výchovným
před 2 hodinami
Nejen hokej. Rusové mohou pořádat MS ve vzpírání, byli i na fotbalovém šampionátu
před 3 hodinami
Smutné číslo. Kongo oznámilo přes pět tisíc obětí eboly
před 3 hodinami
Česko dostane další miliardy korun na splnění plánu obnovy
před 4 hodinami
Bývalý princ Andrew čelí novému vyšetřování ve Skotsku. Jde i o Epsteina
před 5 hodinami
Motoristé se neshodnou. Turek nemá problém s ruskými hokejisty na MS
před 6 hodinami
Írán hrozí odvetou, pokud Američané a Izraelci znovu zaútočí
před 7 hodinami
Tusk neustupuje, chce obnovit vládu práva. Nawrocki shání spojence
před 8 hodinami
Zemřel textař Pavel Žák, psal pro hvězdy české popové scény
před 9 hodinami
Trump tvrdí, že válka s Íránem brzy skončí. Zmínil dva cíle pro armádu
před 10 hodinami
Zelenskyj znovu vyzval spojence k činům. Dodávky raket nemohou trvat roky
před 11 hodinami
Očekávání se naplnila. Na horách je až 15 centimetrů sněhu, uvedli meteorologové
před 11 hodinami
Silničáři se připravují na zimu. Spoléhat budou i na jednu novinku
před 12 hodinami
Papež Lev XIV. se zapsal do dějin. Stačilo odevzdat hlas ve volbách
před 13 hodinami
V Peci pod Sněžkou hoří známý hotel Hořec. Proběhla evakuace
před 14 hodinami
Další dramatický víkend v Evropě: Rabování v Německu, zasahovala policie
před 15 hodinami
Výhled počasí na příští víkend. Teploty mohou klesat pod nulu
včera
StarDance opustila dvojice, která předvedla nejhůře hodnocený výkon
včera
Hašek chce zastavit ruské hokejisty zákonem. Bývalý brankář apeluje na politiky
K činům vyzval bývalý hokejový brankář Dominik Hašek, který je v posledních letech známý ostrou kritikou Ruska, české politiky. Podle Haška by mělo dojít k přijetí zákonů, které znemožní vystupování Rusů a propagaci ruské invaze na Ukrajinu v České republice. Legendární sportovec tak reagoval na rozhodnutí Mezinárodní sportovní arbitráže (CAS).
Zdroj: Jan Hrabě