Barcelona - Muzeum šunky, nazývané Jamón Experience (Šunkový zážitek), fungovalo tři roky v centru Barcelony na slavné a rušné třídě La Rambla. Nyní se potýká se značnými finančními problémy, a provozovatelé se ho proto chystají zavřít.
Důvodem potíží je pokles návštěvníků a tržeb. Podle provozovatele k menšímu zájmu turistů o atrakci přispěl teroristický útok v Barceloně z loňského léta, politická situace v Katalánsku i zákaz radnice prodávat v muzeu potraviny, poznamenal katalánský deník El Periódico.
Vstupné stálo 19 eur (asi 450 Kč) a v ceně byla komentovaná půlhodinová prohlídka zakončená ochutnávkou různých druhů španělské šunky. Návštěvníci se v muzeu mohli seznámit i se způsobem přípravy této specifické lahůdky.
Podle provozovatele bylo potřeba na udržení chodu zařízení asi 50.000 návštěvníků měsíčně, což se nedařilo.
Základ přípravy španělské šunky (jamón) spočívá v nasolení a dlouhém zrání (sušení). Podobá se italskému prosciuttu. Ty nejdelikátnější španělské šunky zrají až čtyři roky, minimálně by ale měly zrát devět až 12 měsíců. Existují dva základní druhy španělské šunky: jamón serrano (z masa bílých prasat) a jamón ibérico, která se dělá z masa černých iberských prasat.
Související
Pod svícnem je největší tma. Katalánský lídr se nečekaně ukázal v Barceloně a znovu zmizel
Španělé opět protestovali proti lockdownu, v Madridu zatčeno 32 osob
Španělsko Barcelona , Katalánsko , muzea , cestování , potraviny jídlo
Aktuálně se děje
před 1 hodinou
Sbormistra zatím televize neuvede. Soudní rozhodnutí obstálo
před 2 hodinami
Trenérem hokejové Sparty bude Augusta. Pomáhat mu mají Šmíd s Netíkem
před 3 hodinami
Droga sehrála klíčovou roli. Policie objasnila smrt cizince v klubu
před 4 hodinami
Květnové svátky zasahují do života i některým důchodcům. Mění se výplatní termíny
před 5 hodinami
ODS chce vyhrát volby v Praze spolu s TOP 09. Primátorem má být Portlík
před 6 hodinami
Ukrajinskou armádu čeká reforma. Zelenskyj chce pro vojáky více peněz
před 7 hodinami
Z USA se zase létá do Venezuely. Proběhl první přímý let po sedmi letech
před 7 hodinami
Babiš zakončil asijskou pracovní cestu. V Uzbekistánu se snažil pomoci českým firmám
před 8 hodinami
Policie zasahovala u potyčky v ulicích Prahy. V poutech skončilo několik lidí
před 9 hodinami
Rusové píší o českém zákazu pro Fica. Ministerstvo uvedlo věci na pravou míru
před 10 hodinami
Lhůta vypršela. Trump a spol. nevidí důvod žádat Kongres o povolení ohledně Íránu
před 11 hodinami
Na Muzeu se bude z metra vystupovat jinde. Otevřel se nový výstup
před 12 hodinami
Historie letního času v Čechách. Poprvé se zavedl před 110 lety
před 12 hodinami
V Irsku vyšetřují vraždu Česky. Policie mluví o brutálním útoku
před 13 hodinami
Pardubice se po čtrnácti letech konečně dočkaly. Titul jim vystřelil Červenka
před 13 hodinami
Macinkovy esemesky na Hrad u policie prošly. Případ se odkládá
před 14 hodinami
Barma změnila trest pro Su Ťij. Politička opustila vězení
před 15 hodinami
Podezřelí z útoku v Pardubicích si stěžovali na vazbu. Soud jasně rozhodl
před 16 hodinami
Počasí o prodlouženém víkendu: Do Česka poprvé dorazí léto
včera
Odradil ji Trumpův přístup? Kanada zavádí zásadní změnu, vytváří mocnou agenturu
Kanada se rozhodla k razantnímu kroku v boji proti hospodářské kriminalitě a plánuje zřídit novou, mocnou agenturu pro vyšetřování finančních zločinů. Tento posun přichází v době, kdy sousední Spojené státy pod administrativou Donalda Trumpa svůj přístup k potírání podvodů a praní špinavých peněz naopak oslabují.
Zdroj: Libor Novák