Praha - Letní měsíce jsou spojeny mimo jiné i se zvýšenou konzumací čerstvého ovoce, což může vyústit v alergickou reakci. Odborníci tvrdí, že nejproblematičtějším ovocem jsou z tohoto pohledu jablka a hrušky.
Alergie na jablko a hrušku totiž představuje nejčastěji se vyskytující případ alergie na ovoce. Ze stopkatých druhů ovoce lékaři upozorňují na třešně, meruňky a broskve. Ze zeleniny se jedná o špenát, rajčata, celer, petržel a kerblík. Lidé ale mohou alergicky také reagovat i při pouhém krájení nebo dotýkání se kiwi, alergii lze mít i na banány. Nejtěžší průběhy mívá alergie na ořechy, ať už jde o lískové, vlašské, burské ořechy nebo mandle. Na vyvolání alergické reakce stačí stopové množství ořechů. Je proto dobré pamatovat na to, že nepatrné množství ořechů lze najít i například v mléčné čokoládě.
Alergeny obsažené v ovoci a zelenině jsou citlivé na teplo, vařením se tak zničí. Přecitlivělost na ovoce a zeleninu je často spojena s pylovou alergií. Polovina alergiků, kteří reagují na pyl břízy, je současně přecitlivělých na jablka. Někdy se u lidí, alergických na ovoce a zeleninu, objevuje zkřížená alergická reakce, tedy alergie na více druhů zároveň. Například lidé s reakcí na jahody mají problémy i při konzumaci malin, protože oba druhy patří do čeledi růžovitých. Častá je ale také alergie mezi nepříbuznými druhy, člověk tak může být alergický na jablko, třešeň, celer, mrkev, sóju, lískový ořech a brambor. Na vině jsou bílkoviny, které jsou pro všechny tyto druhy společné. U alergií na ovoce je potřeba podobně jako u jiných potravinových alergií rozlišovat mezi pravou potravinovou alergií a potravinovou intolerancí. Potravinová alergie se projevuje buďto reakcí zažívacího systému (bolesti břicha, zvracení, průjem), nebo reakcí dýchacích cest (rýmy a astma). Zareagovat na alergické ovoce nebo zeleninu může i kůže - svěděním, otokem, kopřivkou nebo ekzémem. Alergická reakce se projeví krátce po požití jídla nebo s časovým odstupem i několika hodin. Naopak potravinová intolerance nemá tak jasné projevy jako alergie a nezahrnuje imunitní reakci. V případě pozření intolerantní složky potravin, tělo není schopno zpracovat danou potravinovou složku a dostavuje se netypická reakce organismu. Jedinou výjimkou s poměrně prudkými reakcemi podobnými alergii je neschopnost těla zpracovat lepek, neboli celiakie a neschopnost těla poradit si s laktózou. Potraviny mohou také vyvolat takzvanou pseudoalergii. Jedná se o takové potraviny, které mají větší obsah histaminu nebo histamin, uvolňují při trávení nebo působením bakterií. Příkladem takové alergické reakce na ovoce je "alergie" na jahody. Alergologové upozorňují, že v odborné literatuře existuje jen velmi málo závažnějších alergických reakcí.
Související
Počasí dnes nebude příznivé pro alergiky, upozornili meteorologové
Jak léčit obezitu či alergie u člověka? Vodítkem může být jídelníček goril
Aktuálně se děje
včera
Jak bude vypadat ruská odplata? Rozsáhlá síť vlivových operací Moskvy je bezpečnostní noční můrou
včera
RECENZE: Slámův Konec světa osciluje mezi Svěrákem a nezvládnutým vyprávěním
včera
Smrtelná nehoda u Kolína. Na místě zasahoval vrtulník, jeden člověk zemřel
včera
Na Nedvěda nenavázal. I nadále bude na lavičce hokejového národního týmu pokračovat Židlický
včera
Další blamáž slovenské diplomacie. Blanár se sešel s Lavrovem a nebyl sám
včera
Chladnější počasí už klepe na dveře. Změna má být jen krátkodobá
včera
Fotbalisté Slavie si na úvod hlavní fáze Evropské ligy poradili s Ludogorcem
včera
Lukašenko varuje před třetí světovou válkou. NATO prý chce zaútočit na Bělorusko
včera
Co bude s Lipavským? Hodlá podat demisi, zájem o něj ale mají ODS, KDU-ČSL i TOP09
včera
Izrael se připravuje na pozemní ofenzívu do Libanonu
včera
Chřipka, covid, nachlazení, zápal plic, černý kašel... V Česku začíná sezóna respiračních onemocnění
včera
Zemřela Maggie Smithová. Britskou herečku proslavila role v Harrym Potterovi
včera
Zpravodajci varují: Odveta za povolení použití dalekonosných zbraní proti Rusku může být smrtící
včera
Začalo druhé kolo senátních voleb
včera
Írán hrozí, že se zapojí do války mezi Hizballáhem a Izraelem
včera
Číňanům se potopila nejmodernější ponorka s jaderným pohonem
včera
Proč slovenští studenti migrují na české vysoké školy? Vidí v tom víc než jen příležitost
včera
Při útoku Ruska bychom se nebránili, zaznělo z Maďarska. Výrok se nelíbí Orbánovi ani opozici
včera
V Paraguayi byl po deseti letech na útěku zadržen exposlanec Wolf
včera
Zelenskyj se v USA setkal s Harrisovou. Chce se s ním potkat i Trump
Viceprezidentka USA Kamala Harrisová ve čtvrtek ve Washingtonu ujistila ukrajinského prezidenta Volodymyra Zelenského o „neochvějné podpoře lidu Ukrajiny.“ Mezitím Donald Trump oznámil, že se v pátek v New Yorku setká s ukrajinským prezidentem Zelenským.
Zdroj: Libor Novák