"Jezte skutečné jídlo." Trumpova administrativa vyhlásila válku cukru

Robert F. Kennedy Jr. při představení dokumentu doslova prohlásil, že vláda tímto krokem „vyhlašuje válku přidanému cukru“. Podle něj vysoce zpracované potraviny plné aditiv, cukru a nadbytečné soli zásadně poškozují zdraví národa a lidé by se jim měli zcela vyhýbat. Nová pravidla prioritizují příjem kvalitních bílkovin a zdravých tuků na úkor rafinovaných sacharidů, což představuje výrazný odklon od dřívějších doporučení.

Zásadní změnou prošla také vizuální podoba doporučení. Úřady představily novou podobu potravinové pyramidy, která je nyní převrácená. Na jejím nejširším vrcholu se nově nachází maso a zelenina, což symbolizuje jejich klíčovou roli v jídelníčku. Tradiční pojetí, které po desetiletí stavělo do základu stravy obiloviny a pečivo, tak bylo definitivně opuštěno ve prospěch proteinů a plodů země.

Kennedyho vliv se odrazil také v přístupu k tukům. Nová příručka sice doporučuje prioritně olivový olej, ale mezi schválené možnosti nově řadí i máslo nebo hovězí lůj. To odpovídá ministrovu dlouhodobému tažení proti průmyslově vyráběným rostlinným olejům ze semen. Celý dokument je navíc výrazně stručnější než dřívější stostránkové verze; hlavní zásady jsou shrnuty na několika málo stranách, aby byly pro veřejnost srozumitelné.

Představitelé administrativy věří, že dodržování těchto rad pomůže zastavit nebo zpomalit šíření chronických onemocnění, což je ústřední téma hnutí MAHA. Podle Brooke Rollinsové je cílem zjednodušit Američanům cestu ke zdravému životnímu stylu a zbavit trh potravin, které jsou sice levné a snadno dostupné, ale pro lidský organismus z dlouhodobého hlediska devastující.