Vysoké náklady na chov brzdí tuzemskou produkci, z tradice se stává potěšení pro ty, kteří si mohou dovolit více připlatit.
Tradiční svatomartinská husa se v České republice stává luxusem a nejen pro spotřebitele, ale zejména pro chovatele je výzvou kvůli vysokým nákladům. Letos bylo vykrmeno o 26 % méně hus než vloni, což způsobují vysoké vstupní náklady, uvedla Gabriela Dlouhá, předsedkyně Českomoravské drůbežářské unie.
Tradiční svatomartinská husa bývala konzumována kolem 11. listopadu, kdy husy nabírají na tuku a maso je chutnější, proto "svatomartinská husa". V posledních letech vzrostl zájem o tento pokrm, částečně díky propagaci a akcím spojeným se Svatomartinským vínem. Chov hus se však stává vysoce nákladným kvůli zvýšeným nákladům na krmivo, energie a další faktory, což vedlo k poklesu počtu vykrmovaných hus. Letos se výkrm snížil o 26 % než v předchozím roce.
Agrární komora upozorňuje, že čeští chovatelé drůbeže jsou na domácím trhu marginálními hráči. Dominující nadnárodní obchodní řetězce, které ovládají 90 % maloobchodu s potravinami, tlačí dodavatele k snižování cen, a často se setkávají s nabídkami, které nedokáží pokrýt ani výrobní náklady, uvedl prezident AKČR Jan Doležal v tiskovém prohlášení.
Svatomartinská husa bude letos zákazníky stát zase o něco víc než v předchozím roce. Zatímco vloni se zdražovaly husy od 10-20 procent, letos opět dojde k nárůstu. Podle Dlouhé si připlatíme o nějakých 20 procent víc.
Aktuálně se děje
před 54 minutami
Vědci uklidňují veřejnost: Globální pandemie plicního moru je zcela vyloučena
před 2 hodinami
Počasí: Tento týden se ochladí, teploty začnou klesat i pod nulu
včera
Británie poprvé přiznala, že do hlasování o brexitu zasahovalo Rusko
včera
Odkup ruské ropy je jen začátek. Američtí diplomaté nabídli Rusku další rozsáhlé ústupky, píše NYT
včera
Zelenskyj opověděl Trumpovi: Když nám dá Rusko 60 dní, uspořádáme prezidentské volby
včera
Rusko a Ukrajina uzavřely energetické příměří, oznámil Trump. Je to pro mě novinka, reagoval Zelenskyj
včera
Pražané si sáhnou do peněženek. Kandidát na primátora Hlaváček oznámil nepopulární kroky
včera
Praha je propadák, přiznal Babiš. Zklamání netají ani Macinka
včera
Pikeová byla po neúspěšné popravě propuštěna z nemocnice. Její osud zůstává neznámý
včera
12 mrtvých, stovky zraněných. Hútíové provedli ničivý útok na letiště v Saúdské Arábii
včera
V Polsku hrozí podle policie atentát na Tuska. Varšava aktivuje bezpečnostní složky a svolává krizové jednání
včera
Česko má po prvním kole 5 nových senátorů. Největší úspěch slavil STAN
včera
Komunální volby v Ostravě: Vítězné ANO ztratilo mandáty, SPD a Piráti propadli
včera
Komunální volby v Brně ovládli Starostové a lidovci, ANO ztratilo mandáty. Primátorem bude Hruška
včera
Komunální volby v Praze vyhrál STAN, hnutí ANO přišlo o tři zastupitele
Aktualizováno 10. října 2026 23:59
Volby přinesly těsný souboj v Praze a zásadní zvrat v Ústí, ve Žďáru rozhodl jediný hlas
10. října 2026 23:54
Dominance ODS v Brně skončila. V Ostravě ANO ztratilo voliče
10. října 2026 23:27
V senátních volbách ve Žďáru nad Sázavou rozhodl jediný hlas
10. října 2026 23:09
Starostové nechtěli úspěch v Praze zakřiknout. Naše vize má šanci, řekl Rakušan
10. října 2026 23:08
Souboj o Prahu míří do finále. STAN směřuje k vítězství, Piráti ztrácí, Macinka neskrývá zklamání
Sčítání hlasů v komunálních volbách v hlavním městě Praze po sečtení dvou třetin okrsků přináší velmi vyrovnaný souboj o vítězství mezi hnutím STAN v čele s Petrem Hlaváčkem a koalicí Spolu pro Prahu vedenou Tomášem Portlíkem. Starostové a nezávislí si průběžně drží první místo se ziskem přibližně třiadvaceti procent hlasů, zatímco Spolu pro Prahu jim dýchá na záda s necelými jednadvaceti a půl procenta, přesto už porážku přiznalo.
Zdroj: Libor Novák