Vysoké náklady na chov brzdí tuzemskou produkci, z tradice se stává potěšení pro ty, kteří si mohou dovolit více připlatit.
Tradiční svatomartinská husa se v České republice stává luxusem a nejen pro spotřebitele, ale zejména pro chovatele je výzvou kvůli vysokým nákladům. Letos bylo vykrmeno o 26 % méně hus než vloni, což způsobují vysoké vstupní náklady, uvedla Gabriela Dlouhá, předsedkyně Českomoravské drůbežářské unie.
Tradiční svatomartinská husa bývala konzumována kolem 11. listopadu, kdy husy nabírají na tuku a maso je chutnější, proto "svatomartinská husa". V posledních letech vzrostl zájem o tento pokrm, částečně díky propagaci a akcím spojeným se Svatomartinským vínem. Chov hus se však stává vysoce nákladným kvůli zvýšeným nákladům na krmivo, energie a další faktory, což vedlo k poklesu počtu vykrmovaných hus. Letos se výkrm snížil o 26 % než v předchozím roce.
Agrární komora upozorňuje, že čeští chovatelé drůbeže jsou na domácím trhu marginálními hráči. Dominující nadnárodní obchodní řetězce, které ovládají 90 % maloobchodu s potravinami, tlačí dodavatele k snižování cen, a často se setkávají s nabídkami, které nedokáží pokrýt ani výrobní náklady, uvedl prezident AKČR Jan Doležal v tiskovém prohlášení.
Svatomartinská husa bude letos zákazníky stát zase o něco víc než v předchozím roce. Zatímco vloni se zdražovaly husy od 10-20 procent, letos opět dojde k nárůstu. Podle Dlouhé si připlatíme o nějakých 20 procent víc.
Aktuálně se děje
před 1 hodinou
Kam se poděl Szijjártó? Od voleb se na veřejnosti neobjevil, jeho letadlo odletělo do Afriky
před 1 hodinou
Magyar: Szijjártó běžel po volbách na ministerstvo skartovat dokumenty. Omezíme výkon funkce premiéra
před 2 hodinami
Na uvolnění Hormuzského průlivu se bude podílet i Británie, prohlásil Trump. Podle Londýna je to úplně jinak
před 3 hodinami
Babišova vláda schválila zákon, který má pomoci s regulací cen pohonných hmot
před 3 hodinami
Rusové, jděte domů, hřmělo o víkendu Budapeští. Největším vítězem voleb je Ukrajina, míní experti
před 4 hodinami
Je hrozný a slabý, zaútočil Trump na papeže Lva. Ten promptně zareagoval
před 5 hodinami
VIDEO: Novináři se zeptali Trumpa na hodnocení voleb v Maďarsku. Urazil se a odešel
před 6 hodinami
Maďarsko po Orbánovi: Péter Magyar slibuje návrat k evropským hodnotám
před 7 hodinami
Cena ropy po Trumpově oznámení opět poskočila. Znovu překonala hranici 100 dolarů za barel
před 7 hodinami
Neliberální demokracie, nebo národní konzervatismus? Skončila Orbánova éra, kterou nikdo nedokázal pojmenovat
před 8 hodinami
Volby v Maďarsku rezonují světem. Podle Kremlu urychlí rozpad EU, v USA se mluví o prohře Trumpa
před 9 hodinami
Co má za lubem? Experti vysvětlili, proč Trump nařídil blokaci Hormuzského průlivu
před 9 hodinami
Magyar nesmí zklamat, konstatoval Babiš v gratulaci vítězi voleb
před 17 hodinami
Zelenskyj pogratuloval Magyarovi k vítězství. Chce posilovat a rozvíjet spolupráci s Maďarskem
Aktualizováno před 17 hodinami
Opoziční strana Tisza Pétera Magyara vyhrála volby v Maďarsku. Orbán přiznal porážku
včera
Nepomohlo překreslování volebních obvodů, ovládnutí médií ani Trumpova podpora. Proč Orbán prohrál?
včera
První povolební projev Magyara: Dnešek by se měl zlatým písmem zapsat do historie maďarské svobody
včera
Demokratická opozice se z pádu Orbána raduje. Česko ztratilo spojence, truchlí Macinka a ANO
včera
„Maďarské srdce dnes bije pro Evropu silněji.“ Evropa slaví konec Orbána
včera
Noc, na kterou Maďarsko nezapomene. Lidé v ulicích Budapešti oslavují pád Orbána
Budapešť zažívá noc, na kterou se bude vzpomínat desítky let. Poté, co premiér Viktor Orbán přiznal porážku ve volbách, vypukly v centrále opoziční strany Tisza na břehu Dunaje nepopsatelné oslavy. Dav fanoušků Pétera Magyara zaplnil nábřeží maďarskými vlajkami a vzduchem létají zátky od šampaňského, doprovázené slzami štěstí a nekonečným objímáním.
Zdroj: Libor Novák