Prošlá data, nedodržení teploty, listerie i salmonela. Kontroloři se opět nenudili

"Nejčastější prohřešky, které mohou mít přímo dopad na zdraví lidí, se týkají dodržování stanovené teploty při prodeji zejména sýrů, ale i masa nebo sádla," upřesnil mluvčí.V Jihomoravském kraji zjistili inspektoři v Břeclavi prodej 27 balení sádla po 600 g při teplotě prakticky 20 °C, přičemž stanovená teplota je 5 °C. V kraji také odhalili prodej pařených sýrů při teplotě přes 21 °C. Přitom teplota se má pohybovat okolo 4 až 8 °C.Problémy s teplotou zjistili veterináři na farmářských trzích také v Praze "Šlo o 15 kilogramů špekáčků, šest kilogramů šunkové tlačenky, 26 kilogramů zabijačkové tlačenky, šest kilogramů sekané. Zaznamenané teploty byly od 10 do 32 °C. Dále u zhruba 60 kilogramů slovenských produktů – žinčice, másla a sýrů - byla zjištěna teplota okolo 15 °C. Problémy byly také s teplotou čerstvého ovčího sýra a polotvrdého sýra, celkem okolo 20 kilogramů, skladovaného při teplotě mezi 10 až 15 °C," vyjmenoval Duben. V Moravskoslezském kraji zjistili například inspektoři v prodejně ve Frýdku-Místku prodej masných výrobků, které byly skladovány v teplotě nad 12 °C.Ve Středočeském kraji v Netvořicích u jednoho výrobce libových párků našli inspektoři listerii, v Olomouckém kraji v Mohelnici u jednoho výrobce zase byla salmonela v drůbežím polotovaru marinovaná kuřecí křídla. "V obou případech byl nařízen zákaz uvádění do oběhu a nařízena sanitace výrobního zařízení," dodal mluvčí.V Plzeňském kraji veterinární inspektoři prokázali téměř o 20 procent více tuku v chodské pomazánce. V Jihomoravském kraji ve dvou případech nedoložil výrobce doklady k prodávaným vejcím a na farmářském trhu v Hodoníně neuvedl prodejce u polských vajec úplné údaje pro spotřebitele.Inspektoři krajské veterinární správy pro Karlovarský kraj v Hranicích u Aše objevili prodej šunkového točeného salámu, který měl prošlé datum použitelnosti, v Moravskoslezském kraji zase šlo o prodej 780 sklenic prošlých zavináčů a v Hradci nad Moravicí téměř čtyři kilogramy prošlých balíčků s kuřecími játry a srdci. Ty navíc posléze prodejce zmrazil a prodával jako zmrazené."Ve všech uvedených případech bylo zahájeno správní řízení o uložení pokuty a dotyčné subjekty musejí počítat s následnými kontrolami," uzavřel Duben.