Prodávali nám další hnusy: Oslizlé salámy a podezřelé víno

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce už zase v prodejnách objevili potraviny, které nemají na pultech obchodů co dělat. V prodejně Qanto CZ v Lanškrouně se lidem snažili prodat oslizlé uzeniny. "Výrobky měly prošlá data použitelnosti. Měly nakyslý zápach, šedou barvu a oslizlý povrch," uvedla Státní zemědělská a potravinářská inspekce, která prohřešky zveřejnila na webu Potravinynapranýři.cz.

Nebezpečné potraviny:

QANTO CZ: Bok uzený bez kostiProdejna: Dvořákova 328, Lanškroun

"Výrobek měl nakyslý zápach, šedé zbarvení, oslizlý a plesnivý povrch. Výrobek měl prošlé datum použitelnosti - z tohoto důvodu nejsou uvedeny informace o výrobci či distributorovi a ilustrační fotky," uvádí inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce.

Datum použitelnosti stanovuje výrobce a ukončuje tak dobu, po kterou si potravina podléhající rychlé zkáze, při dodržování skladovacích podmínek, zachovává své specifické vlastnosti a splňuje požadavky na zdravotní nezávadnost. Po tomto datu nesmí být potravina prodávána.

QANTO CZ: Uzená krkoviceProdejna: Dvořákova 328, Lanškroun

"Výrobek měl nakyslý zápach, šedou barvu a oslizlý povrch. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení. Výrobek měl prošlé datum použitelnosti - z tohoto důvodu nejsou uvedeny informace o výrobci či distributorovi a ilustrační fotky," píše se na Potravinynapranýři.cz.

QANTO CZ: Polský salámProdejna: Dvořákova 328, Lanškroun

"Výrobek měl nakyslý zápach, šedou barvu a oslizlý povrch. Potravina se nepovažuje za bezpečnou, pokud jeví známky kažení. Výrobek měl prošlé datum použitelnosti - z tohoto důvodu nejsou uvedeny informace o výrobci či distributorovi a ilustrační fotky."

Falšované potraviny:

Billa: Vysočina 300 gŠarže: L000900085166Datum použitelnosti: 3. 7. 2013

"Ve výrobku bylo zjištěno méně čisté svalové bílkoviny (svaloviny), než stanovuje příslušný právní předpis," uvedli inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce.

Jednota: Kuřecí šunka idealŠarže: 70.5Datum použitelnosti: 21. 7. 2013

Ve výrobku byl zjištěn nižší obsah čistých svalových bílkovin (svaloviny), než je stanoveno pro šunky v příslušném právním předpise.

Vinacz: VESELÝ VERBÍŘ Originál - víno bílé, suché, alk. 10,5 obj.Šarže: CS 36/13

"Ve víně byl zjištěn nepovolený přídavek vody v množství 33 % a nadlimitní množství etanolu z přidaného cukru. Přídavek vody do vína je nepovolený enologický (vinařský) postup. Legislativa připouští přídavek cukru do hroznového moštu, ke zvýšení obsahu etanolu ve víně, ale podle vinařské oblasti je stanovena mezní hodnota obsahu etanolu z přidaného cukru," napsali na webu Potravinynapranyri.cz.

Nejakostní potraviny:

VD Vinotéky: Müller Thurgau - víno bílé, polosuché, alk.: 10,5% obj.Šarže: 5611

Víno bylo zakalené s plovoucími nečistotami. V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza a nežádoucí biologické procesy. Oxidáza vína je vadou, kdy víno má většinou velmi vysokou až nahnědlou barvu a chuť a vůni po jablkách. Nežádoucí biologické procesy mohou být způsobeny například nadměrnou autolýzou kvasnic - dusíkaté látky a bílkoviny ve víně se přetvářejí na různé nežádoucí štěpné produkty, které podstatně negativně ovlivňují chuť a buket vína. Víno bývá zakalené s hnilobnou chutí a vůní.