Vše je jinak? Varování před cholesterolem odvoláno, překvapují experti

Poradní výbor už cholesterol nepovažuje za "znepokojivou látku", uvedl americký list. V dohledné době vydají odborníci zevrubnou zprávu pro vládu, která bude základem dietetických doporučení. Do té doby své rozhodnutí nehodlají komentovat.

List upozorňuje, že varování před "špatným" cholesterolem a jeho vysokými hodnotami v krvi odvoláno nebylo.

Agentura Reuters připomíná, že lékaři po dlouhá desetiletí varovali před potravinami s vysokým obsahem cholesterolu. Nyní si prý mnozí z nich myslí, že přísun cholesterolu v potravinách jeho krevního hodnoty výrazněji neovlivňuje a u zdravých dospělých jedinců nezvyšuje nebezpečí srdečních onemocnění.

Cholesterol je látka tukové povahy, která je přirozenou součástí buněk lidského těla. Dostává se do organizmu hlavně z živočišných zdrojů, ale také je tvořen přímo v našem těle. Cholesterol (stejně jako ostatní krevní lipidy) je v těle přenášen pomocí částeček, kterým říkáme lipoproteiny. Jsou složeny z tuků a bílkovin. A právě vzájemný poměr těchto dvou základních součástí určuje některé jejich charakteristické fyzikální vlastnosti, podle kterých je můžeme rozlišovat. Pokud lipoprotein obsahuje více tuků než bílkovin, pak má nižší hustotu než voda a označujeme jej jako LDL (low density lipoprotein = lipoprotein o nízké hustotě), pokud obsahuje více bílkovin a méně tuku, má vyšší hustotu než voda a hovoříme o HDL (high density lipoprotein = lipoprotein o vysoké hustotě), vysvětluje obezita.cz.

LDL cholesterol („špatný cholesterol") považujeme za škodlivý, protože jeho vysoká koncentrace zvyšuje riziko vzniku srdečně cévních onemocnění. V této formě je cholesterol transportován cévním řečištěm do okrajových tkání a je tak umožňováno jeho případné negativní působení na cévní stěny (ukládání do stěny cév).

Naopak HDL cholesterol („hodný cholesterol") je pro nás příznivý, protože pokud je ho v organismu dostatek, vyrovnává škodlivý efekt ostatních tuků a výše zmíněné riziko tak snižuje. HDL cholesterol je transportován z krevního řečiště do jater a tím působí proti usazování cholesterolových plátů na stěnách cév (nejčastější příčině aterosklerózy).