Odborník připravil nejzdravější jídlo světa. Jaké? To se budete divit

Mražená pizza s názvem Eat Balanced obsahuje přísady bohaté na vitamíny a minerály, jako jsou třeba mořské řasy nebo mletá červená paprika. Nechybí ani rajčatový základ na těstu z celozrnné mouky a sýr mozzarella. Pizza je zatím k mání ve třech variantách.

S "revoluční pizzou" přišel nutriční specialista a expert na obezitu Mike Lean, který působí na univerzitě ve skotském Glasgow. Na převratný nápad ho přivedly nezdravé hotovky a pizzy prodávané v supermarketech, které našemu tělu nic nedávají. Jeho pizza je prý jediné hotové jídlo na světě, které je nutričně vyvážené, píše webový portál deníku Daily Mail.

Tak například: většina pizz obsahuje mnoho soli a tuku, ale postrádají důležité minerály a vitamíny, především pak vitamín C. Oproti tomu zdravá pizza profesora Leana, která se minulý týden dostala na pulty obchodů v Anglii a Walesu, obsahuje ve správném poměru 47 živin nezbytných pro naše zdraví.

Důležitou roli zde hrají mořské řasy, které obsahují mnoho vitamínů a minerálů a kromě toho jsou zdrojem železa, zinku, vitamínu B12 a jódu. Při výrobě se rozemelou a přidávají do těstového korpusu, který tak nepotřebuje příliš dochucovat solí. Paprika v tomatové směsi zase tělu dodává vitamín C. Pizza o průměru 22 centimetrů má 600 kalorií, což je zhruba třetina běžného denního příjmu. Obsahuje také asi třetinu doporučené denní dávky živin, které jsou důležité pro naše zdraví. Zatím je dostupná v britském internetovém řetězci Ocado.

"Jde o jediné nutričně vyvážené hotové jídlo na světě. Nikdo přede mnou nepřišel s takovým jídlem, které by obsahovalo vše potřebné ve správném poměru. Jsem na to docela pyšný," řekl profesor Lean v Liverpoolu na Evropském kongresu o obezitě.

Pizza Eat Balanced vyjde v přepočtu na necelých 110 korun. Analýza ukázala, že je dokonce zdravější než saláty, které se prodávají v supermarketech. Ty totiž často obsahují málo proteinu a naopak hodně sacharidů a tuku, zatímco řada důležitých vitaminů a minerálů v nich chybí úplně.