Kontroly na farmářských trzích: Každá čtvrtá dopadla hrozivě

V ČR se po zimní přestávce naplno rozběhla nová sezóna oblíbených farmářských trhů. pěstitelé a chovatelé na nich prodávají své lahůdky. jenže ne vždy je mají v takovém stavu, aby byly pro spotřebitele vhodné. Ukázaly to kontroly Státní veterinární správy (SVS). Výjimkou nejsou ani případy, kdy nepoctivý výrobce svými sice mnohdy na pohled přitažlivými, ale zdravotně závadnými potravinami ohrožuje spotřebitele.

Za loňský rok bylo v České republice provedeno 473 kontrol farmářských trhů . Celkem 127, tedy zhruba jedna čtvrtina, dopadla špatně a inspektoři u nich našli přestupky.

"Nejvíce farmářských trhů je v hlavním městě. Úřední veterinární lékaři Městské veterinární správy v Praze v loňském roce provedli celkem 61 kontrol farmářských trhů. Zjistili při nich 94 nedostatků a na pokutách vybrali více než 200 000,- Kč. V některých závažných případech bylo dokonce nařízeno okamžité ukončení prodeje," upozornil Petr Pejchal, Tiskový mluvčí SVS.

Loni se nejčastější závady týkaly nedodržování stanovených teplot u nabízených potravin, nedostatečné ochrany zboží před kontaminací (hmyzem, hlodavci, atd.), nedostatečného přísunu pitné vody a nedostatečné sanitace. Jako další lze jmenovat například zboží neznámého původu, tedy bez dokladů o výrobci.

Na některých trzích byly obdobné závady zjištěny opakovaně. "Pro kontrolu totiž nestačí pouze laický pohled na voňavou domácí uzeninu, u níž nelze vyloučit, že je zakoupená v některém obchodním řetězci a doma jen zauzená. Z těchto důvodů je nutné zkontrolovat, zda je výrobce zaregistrován u Státní veterinární správy, zda má prodávané zboží průvodní doklady atd. V rámci trhů je kontrola prodeje potravin živočišného původu na území hlavního města ve výlučné kompetenci Městské veterinární správy v Praze, která získává informace o výrobcích prostřednictvím ostatních krajských veterinárních správ, v jejichž územní působnosti daný výrobce podniká," dodává Pejchal.