Praha - Koňský salám či maso patřilo v nedávné minulosti k žádaným a často podpultovým lahůdkám, dnes Češi maso z koní jíst odmítají. Argumentují tím, že kůň je ušlechtilé zvíře, možná je to ale tím, že v tomto typu masa je příliš málo tuku.
Většinou se u nás koňské maso používá do uzenin, prodávají ho například Příbramské uzeniny, ale občas si do jídelníčku cestu najde. Je daleko tmavší než svalovina u jiných jatečních zvířat, odleželé může být až tmavohnědé s modravým leskem. Obsahuje velmi málo tuku, podle webu World Population pouze 2,3 procenta hmotnosti, pro srovnání hovězí má okolo 16,9 procenta.
Občas se někteří obchodníci snaží na koninu nalákat, například prodejny Albert před loňskými Vánocemi nabízely koňskou svíčkovou za necelých 430 korun a roštěnou za necelých 200 korun, což je asi polovina ceny hovězího masa. Tehdy ale nešlo o koně porážené v Česku, pocházeli z Jižní Ameriky.
V Česku bylo během posledního roku na jatkách poraženo 308 koní, zanedbatelný byl i dovoz koniny, alespoň té deklarované.
Při krátké prohlídce českých receptů se dá najít koňské na víně, roštěnky na divoko nebo koňský guláš.
Pokud by někdo neměl chuť na koninu, třeba se mu zběhnou sliny na pokrmy ze zvířete, které se kdysi používalo na podobné aktivity jako kůň. Dá se na něm jezdit (i když s velkými problémy) a na začátku minulého století se používali jako závodní zvířata, občas se i zapřahala do kočárů. Jsou to pštrosi. Jejich maso se dá sehnat poměrně snadno, stačí si zajet na některou z pštrosích farem, s nimiž se v Česku roztrhnul pytel.
Někteří z pražských prodejců nabízejí maso antilop, klokanů, žáby nebo krokodýli. A opravdovou rarita se dá sehnat v restauraci Kopyto, která nabízí nutrii na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem.
Související
V Liberci uhynul lachtan Hugo. V trávicím traktu mu našli hlavu panenky
ZOO Liberec o víkendu oznámila velmi smutnou zprávu. Přišla o oblíbeného lachtana Huga, který uhynul. Podle prvotních informací pozřel hlavu panenky, která v jeho výběhu neměla co dělat.
Policie řeší černou šelmu na Táborsku. Svědkyně natočila video
Nebezpečné zvíře se může vyskytovat na jihu Čech. Policisté za poslední dny přijali několik oznámení o černé kočkovité šelmě, jedna svědkyně dokonce natočila video. Lidé by proto měli být v regionu obezřetní při pohybu v přírodě.
Aktuálně se děje
včera
Metro čeká třídenní výluka. Praha využije prodlouženého víkendu
Česko má před sebou prodloužený víkend, kdy k sobotě a neděli přibude i volné sváteční pondělí. Praha se jej rozhodla využít k údržbě tratí metra a tramvaje, která omezí provoz několika linek.
včera
Policie žene podezřelé z prosincové vraždy na Šternbersku k soudu
Dva podezřelí by měli čelit obžalobě v případu prosincové vraždy v Bohuňovicích v Olomouckém kraji. Mladé ženě a jejímu partnerovi hrozí podle dřívějších informací trest odnětí svobody v délce 15 až 20 let, případně výjimečný trest.
včera
Je to odpovědné řešení, říká Juchelka o dvou tisících pro důchodce
Důchodce od pondělí vědí, kolik jim stát od ledna přidá. O nižší stovky korun se zvýší měsíční výplata důchodu. Jednorázově pak seniorům přistanou na účtech dva tisíce korun. Navzdory kritice ze strany opozice si vládní představitelé za tímto krokem stojí.
včera
Policie vyšetřuje epidemii salmonely na pražské škole. Sazba jsou až dva roky
Pražští kriminalisté se začali zabývat případem hromadné nákazy salmonelou na jedné z pražských základních škol. Panuje podezření, že došlo ke spáchání trestného činu. Případnému viníkovi hrozí i trest odnětí svobody.
včera
Smrtící mix několika látek. Koroner odtajnil, proč zemřela Hayden Panettiere
Je to oficiální. Srpnová smrt oblíbené herečky Hayden Panettiere byla vyhodnocena jako nešťastná náhoda, kterou způsobily účinky několika drog. Informovala o tom americká stanice NBC News. Panettiere bylo pouhých 36 let.
včera
Čas nakoupit se krátí. Obchody se během dnů volna podřídí zákonu
Právě nám běží poslední pracovní den před prodlouženým víkendem, jenž přinese i jednu nástrahu související se zákonem, který v Česku upravuje otevírací dobu obchodů během státních svátků. Otevřeno tak bude jen ve dvou z následujících tří dnů.
včera
Politico: Evropa Trumpovu Radu míru odmítala, teď s ní začíná spolupracovat
Evropské státy začínají podle webu Politico postupně spolupracovat s takzvanou Radou míru, kterou k řízení a obnově Pásma Gazy vytvořil Donald Trump. Ačkoliv evropské země tento orgán původně odmítaly, současné humanitární potřeby je nutí k účasti na společných projektech. Evropská komise přistupuje ke spolupráci opatrně, neboť ambiciózní plány na demilitarizaci a rekonstrukci enklávy zůstávají do značné míry pouze na papíře. I přes skepsi a nepokojenost však evropští diplomaté uznávají, že orgán představuje významnou politickou sílu úzce propojenou s klíčovými americkými spojenci.
včera
Investigativní novináři odhalili jméno vnučky ruského prezidenta Putina
Investigativní novináři odhalili jméno údajné vnučky ruského prezidenta Vladimira Putina na základě uniklých databází ruské pohraniční stráže. Osmiletá dívka se podle zjištění médií jmenuje Elsa Igorevna Tichonovová. Jejím otcem je bývalý baletní tanečník a režisér Igor Zelenskij a matkou Katěrina Tichonovová, která je veřejně známá jako mladší dcera ruského prezidenta. Dívka tak nosí oficiálně příjmení po své matce, nikoliv přechýlenou formu příjmení svého otce.
včera
Rozvědka: Čína pomáhá Íránu cílit útoky na americké základny
Zpravodajské informace a satelitní snímky poskytované čínskými subjekty zvýšily přesnost íránských útoků na americké vojenské základny a plavidla na Blízkém východě. Podle několika zdrojů webu CNN z prostředí amerických zpravodajských služeb pomohla tato podpora Teheránu dramaticky zlepšit jeho vojenské schopnosti v posledních měsících. Díky těmto datům mohl Írán zasáhnout cíle, které by jinak byly mimo jeho technický dosah. Úroveň přesnosti íránských úderů tak v poslední době výrazně vzrostla.
včera
Sněmovna svolá hlasování o vyslovení nedůvěry vládě. Babiš se těší
Poslanecká sněmovna se v úterý odpoledne sejde k mimořádnému jednání o vyslovení nedůvěry vládě premiéra Andreje Babiše. Návrh na svolání schůze podepsalo všech devadesát dva opozičních zákonodárců. Podle předsedy Občanské demokratické strany Martina Kupky mají občané právo na lepší kabinet a opoziční subjekty chtějí zabránit proměně České republiky v takzvaný Babišistán. Samotný ministerský předseda reagoval prohlášením, že se na nadcházející sněmovní jednání těší.
včera
Co si Si Ťin-pching odvezl z USA? Ani zdaleka ne to, v co doufal
Čínský prezident Si Ťin-pching odcestoval na summit do Washingtonu s jasným cílem v podobě stabilizace vzájemných vztahů a zamezení americkému vlivu v otázkách obchodu, technologií či Tchaj-wanu. Přestože mu americký prezident Donald Trump přichystal okázalé přivítání na červeném koberci, čínský lídr nezískal podle BBC od svého protějšku vše, v co doufal.
včera
Zvrat ve válce na Ukrajině: USA povolí Kyjevu vyrábět střely do Patriotů
Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj oznámil, že americký prezident Donald Trump učinil konečné rozhodnutí udělit Ukrajině licenci k výrobě střel pro protivzdušný systém Patriot. Informaci sdělil novinářům prostřednictvím hlasové zprávy v aplikaci WhatsApp. O svém záměru ho americký vůdce informoval během jejich nedávného bilaterálního jednání v New Yorku. Podle ukrajinské hlavy státu prohlásil Trump na schůzce, že Ukrajina potřebná oprávnění k domácí produkci těchto raket obdrží.
včera
Trump vyměnil Kanadu za Bělorusko. Lukašenko přiznal, že jeho požadavky naplnit nedokáže
Běloruský prezident Alexandr Lukašenko podle webu Politico přiznal, že jeho země nemá dostatek draslíku k uspokojení poptávky amerického prezidenta Donalda Trumpa. Podle hlavy státu chybí kapacity pro takto objemné dodávky tohoto kriticky důležitého hnojiva, protože veškerá produkce je již nasmlouvána. Lukašenko se takto vyjádřil během setkání s předsedou běloruského státního celního výboru Vladimirem Orlovským. Prezident zdůraznil, že Bělorusko nemůže přesměrovat požadované objemy na západní trhy, i kdyby o to mělo zájem.
včera
Lula da Silva obvinil Trumpa ze snahy kolonizovat Brazílii
Volební kampaň brazilského prezidenta Luize Inácia Luly da Silvy obvinila amerického prezidenta Donalda Trumpa ze snahy kolonizovat Brazílii. Podle vyjádření Lulova týmu se Washington snaží zasahovat do nadcházejících prezidentských voleb s cílem zmocnit se přírodního bohatství země. Obvinění zaznělo v televizním volebním spotu, který Lulův tým odvysílal v reakci na rostoucí obavy z možného ovlivňování voleb ze strany Spojených států. Volební video tvrdí, že se Trump pokouší naklonit hlasování ve prospěch krajně pravicového kandidáta Flávia Bolsonara.
včera
Carney: Kanada prověřuje, zda na ni mohou USA zaútočit
Kanadský ministerský předseda Mark Carney potvrdil, že jeho vláda prověřovala teoretickou možnost amerického vojenského zásahu proti Kanadě. V rozhovoru pro deník The New York Times označil tento scénář za extrémní riziko s nízkou pravděpodobností, avšak s potenciálně devastujícími dopady. Podle jeho slov je povinností každého lídra provádět důkladné řízení rizik a připravit se i na ty nejméně pravděpodobné události. Dodal, že by bylo neodpovědné podobnou možnost zcela ignorovat.
včera
Netanjahu v OSN označil obvinění z genocidy za opak pravdy. Delegáti během projevu odešli ze sálu
Izraelský premiér Benjamin Netanjahu vystoupil na Valném shromáždění OSN s ostrým projevem, ve kterém odmítl obvinění z genocidy v Pásmu Gazy a označil je za opak pravdy. Během svého vystoupení napadl mezinárodní kritiky izraelské vojenské kampaně, světová média i vybrané zahraniční představitele. Netanjahu čelí rostoucí mezinárodní izolaci i vnitropolitickému tlaku před nadcházejícími parlamentními volbami v Izraeli. Ve své řeči se odvolal na slova svého zesnulého bratra Jonatana a zdůraznil, že Izrael v konfliktu zvítězí, protože nemá jinou možnost.
včera
Průvodce říjnovými volbami. Ministerstvo připravilo několik novinek, pomohou QR kódy
V říjnu se uskuteční volby do obecních zastupitelstev a jedné třetiny Senátu. Kromě standardní volební přípravy a metodické pomoci samosprávám realizovalo Ministerstvo vnitra ve spolupráci s Digitální a informační agenturou zátěžový test eDokladů a připravilo pro podzimní volby edukační kampaň. Ministerstvo o kampani informovalo na webu.
včera
Předpověď počasí na víkend. Babí léto přinese oteplení
Víkendové počasí se ponese ve znamení nástupu tolik očekávaného babího léta. Již v sobotu se maximální teploty přehoupnou přes 20 stupňů, podobně vysoké budou i v neděli. Potvrzuje to předpověď Českého hydrometeorologického ústavu (ČHMÚ).
24. září 2026 21:58
Dálniční známky nebudou automaticky zdražovat. Poslanci to posvětili
Poslanecká sněmovna ve třetím čtení schválila návrh novely zákona o pozemních komunikacích. Klíčovou změnou je konec automatického zdražování cen dálničních známek. Prošel i návrh na proměnu denní dálniční známky na skutečně čtyřiadvacetihodinovou. Návrh změn nyní poputuje k projednání do Senátu. Účinnost novely se předpokládá od 1. ledna 2027.
24. září 2026 21:02
Policie potvrdila smrt dlouho pohřešované ženy. Kriminalisté mají teorii
Pražští kriminalisté objasnili případ pohřešované ženy, která se ztratila z očí na začátku letošního roku. Nakonec byla nalezena bez známek života. Policisté zadrželi a obvinili jejího přítele, jenž v minulosti seděl ve vězení.
Zdroj: Jan Hrabě