Velký test šampaňského: Který brut je u nás nejlepší?

Sekt (či šumivé víno) je označení alkoholického nápoje, které je vyráběno kvašením vína a nebo moštu. Je skladován ve skleněných láhvích s korkovým a nebo plastovým uzávěrem.

Název sekt je občas zaměňován s názvem šampaňské, kterým se ale mohou honosit pouze vína z oblasti francouzské oblasti Champagne. Od roku 1908 se totiž jedná o chráněnou značku.

V Česku se nejčastěji prodávají sekty brut a demi sec. Podle obsahu cukru se však sekty dělí na více kategorií: brut nature (pod 3 gramů cukru na litr), brut (do 15 gramů cukru na litr), extra dry (12 až 20 gramů cukru na litr), sec (17 až 35 gramů cukru na litr), demi-sec (33 až 50 gramů cukru na litr) a doux (nad 50 gramů cukru na litr).

Sekty v kategorii brut otestoval Ivo Dvořák, viceprezident Asociace sommelierů:

Vzorek č. 1 - Bohemia Sekt

"Je to čisté víno. Čistá, svěží a ovocná vůně. Velmi šťavnatá, dlouhá a příjemná chuť. Jednička."

Vzorek č. 2 - J. P. Chenet

"Barva je trošku tmavší, vůně je mírně nazrálejší. Železitost a vyzrálost chuti - pro mě to bude dvojka."

Vzorek č. 3 - Hubert Club

"Je to čiré a čisté. Čistá vůně, trošku železitá. Tento vzorek je ostřejší a je v něm málo perlení. Horší dvojka."

Vzorek č. 4 - Bohemia Sekt Chardonnay

"Je to čisté víno, barva je zlatavá. Vůně je čistá. Ale v chuti už je to víno bohužel unavené, dávám tři."

Vzorek č. 5 - Znovín Classic

"Barva je taková leštěná mosaz, ovocná vůně, ale nejsem úplně spokojen s harmonií chuti. Tady to bude také trojka, možná tři mínus."

Vzorek č. 6 - Tokaji

"Barva je spíš světlejší, vodová. Ta vůně není moc čistá. Bohužel, čtyři mínus."

Vzorek č. 7 - Soare Elegance

"Tmavší, zlatá barva. Relativně čistá vůně, trošku nazrálejší. Je tady hodně toho sušeného kandovaného ovoce. Dvě mínus."

Vzorek č. 8 - Templářské Saint Croix Sekt

"Světlá barva, čistá vůně. Je to víno, které má takové stříbřité odlesky. Svěží, dlouhá chuť. Jedna mínus."

"Většina těch šumivých vín byla velmi dobrá. Z výjimkou toho posledního (Tokaji -pozn. red.), to bych asi nedoporučil," dodal sommeliér.

Konečné pořadí testu šampaňského v kategorii brut:

1. místo: Bohemia Sekt

Cena: 139 Kč

Procenta alkoholu: 11%

Výrobce: BOHEMIA SEKT, Česká republika

2. místo: Templářské Saint Croix Sekt

Cena: 99,90 Kč

Procenta alkoholu: 11, 5 %

Výrobce: Templářské sklepy Čejkovice, původ: Itálie

3. místo: J. P. Chenet

Cena: 169,90 Kč

Procenta alkoholu: 11%

Výrobce: UNITED BRANDS, Francie

4. místo: Hubert Club

Cena: 124,90 Kč

Procenta alkoholu: 11 %

Výrobce: Hubert J.E., Slovenská republika

5. místo: Soare Elegance

Cena: 139 Kč

Procenta alkoholu: 11,5 %

Výrobce: Soare Sekt, původ: Francie

6. místo: Bohemia Sekt Chardonnay

Cena: 139,90 Kč

Procenta alkoholu: 12,5 %

Výrobce: BOHEMIA SEKT, Česká republika

7. místo: Znovín Classic Sekt

Cena: 174,90 Kč

Procenta alkoholu: 12 %

Výrobce: Znovín Znojmo, Česká republika

8. místo: Tokaji

Cena: 129,90 Kč

Procenta alkoholu: 11,5 %

Výrobce: BORANAL KFT, Maďarsko