Velký test ovocných piv: Na kterém si nejvíce pochutnáte?

Radlerům byl dlouho český trh uzavřený. "V Česku se tahle myšlenka dlouho nedokázala uchytit, protože tradiční a konzervativní čeští pivaři si nedokázali představit, že by míchali pivo s něčím tak podřadným, jako je limonáda," vysvětluje specialista na gastronomii Vladislav Strupanič, který piva testoval.

"V posledních letech ale nastal poměrně výrazný boom ve spotřebě, výrobě i distribuci těchto lehkých nápojů," přiznává Vladislav Strupanič, že nakonec i čeští pivaři trendu podlehli.

"Myšlenka těchto nápojů vznikla v Německu, kde se začalo míchat světlé pivo s citronovou limonádou. Později na to navázala výroba už hotových takových nápojů, které známe pod názvem radler," dodal Strupanič.

1. místo: Gambrinus - Řízný citronMíchaný nápoj z výčepního piva s příchutí citronu.

Hodnocení: Citronová vůně je u tohoto piva možná nejvýraznější. Chuť je vyrovnaná, je cítit přirozenou hořkost piva i sladkou chuť. Nemám výhrady.

Složení: výčepní pivo světlé (voda, ječné slady, chmelové produkty), voda, fruktózový sirup, ovocná složka (citrónová šťáva z koncentrátu 60,5 %, přírodní citronové aroma, citrónový extrakt, stabilizátor: karubin), obsah ovocné šťávy z koncentrátu v hotovém výrobku 7 %.

Obsah alkoholu: 2,0 % objemu

2. místo: Zlatopramen - Radler OriginalMíchaný nápoj z výčepního piva, pasterizovaný.

Hodnocení: Vůně je silná, ale cítím tam i něco jiného než jen pivo a citrón. Sladší složka je silnější, kyselá chuť je cítit až na úplném konci. Sladkost se mi tu zdá přirozená, není nepříjemná.

Složení: pitná voda, fruktózový sirup, ječný slad, upravený chmel, chmelové produkty, citronová šťáva z koncentrátu 2 %, pomerančová šťáva z koncentrátu, regulátor kyselosti, kyselina citronová, stabilizátory: arabská guma, glycerolestery dřevných pryskyřic, karubin, přírodní aroma, antioxidanty, kyselina askorbová, přírodní extrakt s vysokým obsahem tokoferolů, askorbylpalmitát, extrakt z lemongrass, oxid uhličitý.

Obsah alkoholu: 1,9 % objemu

3. místo: Staropramen - Cool LemonMíchaný nápoj na bázi výčepního piva s cukrem a sladidlem.

Hodnocení: Ve vůni převládá citron. Sladká chuť je upozaděná a převládá lehce nahořklá pivní chuť.

Složení: pivo výčepní světlé 50 % (voda, ječný slad, ječmen, maltózový sirup, chmelové prdukty), rekonstituovaná ovocná složka 50 % (voda, citronová šťáva z koncentrátu, fruktózový sirup, koncentrovaný pomerančový a citrónový extrakt, pomerančová šťáva z koncentrátu, přírodní aroma, sladidlo: steviol-glykosidy, stabilizátory: pektin, karubin, antioxidant: kyselina askorbová), CO2.

Obsah alkoholu: 2 % objemu

4. místo: SAMSON Lemon Mix

Míchaný nápoj na bázi světlého piva Ležák se sladidly.

Hodnocení: Je cítit pivo i citrónová vůně. Chuť je hodně "rozbouřená". V první chvíli převládá sladká chuť, pak se začíná zapojovat hořká a na konci je cítit kyselost citronu. Sladkost je nepřirozená a svědčí o přítomnosti umělých sladidel.

Složení: Citronová limonáda 60 % (voda, koncentrát z citronové šťávy 6 %, citronový extrakt 0,6 %, kyselina uhličitá, aroma z pomerančového extraktu, sladidla: asulfam-K, sacharin, regulátor kyselosti: citrát sodný, stabilizátor: karubin), pivo světlý ležák 40 % (voda, ječný slad, upravený chmel, chmelový extrakt).

Obsah alkoholu: 2,2 % objemu