Zástupci restauratérů vyzvali ministerstvo zdravotnictví, aby vydalo instrukce ke kontrole testů u hostů

Provozovatelé stravovacích podniků jsou připraveni udělat maximum, aby požadavkům vyhověli. Podmínky ale musejí být správně a splnitelně nastavené. Vyplývá to ze společné výzvy Asociace malých a středních podniků a živnostníků (ASMP) a Českého gastronomického institutu. Text má ČTK k dispozici, vyjádření ministerstva zjišťuje. Se stejným požadavkem se na MZd obrátil dnes také Český svaz pivovarů a sladoven.

Stravovací zařízení budou moci od pondělí pustit hosty na zahrádky. Mezi stoly budou nutné alespoň 1,5metrové rozestupy, stejnou vzdálenost bude třeba dodržet i od okolí, například chodníku. U stolu budou smět sedět nejvýše čtyři lidé, pokud to nebudou členové jedné domácnosti. Kromě toho budou mít na zahrádku přístup jen lidé s negativním PCR či antigenním testem na koronavirus, certifikátem o očkování nebo dokladem o prodělání nemoci covid-19 v posledních 90 dnech.

"Nemělo by to fungovat tak, že stát přenese kontrolní povinnost na hospodské bez informací i potřebné kvalifikace. Nejdříve stát sliboval aplikaci s jasnými pravidly, ale nyní chce od hospodských, aby se vyznali v nejrůznějších verzích potvrzení nebo čestných prohlášení," uvedly profesní organizace. Přinese to podle nich zvýšené náklady a provozní problémy, které nebude restauratérům nikdo kompenzovat.

Mezi podnikateli v gastronomii panuje podle jejich zástupců velká nejistota ohledně právní opory na straně hospodského, na základě jakého oprávnění může kontrolovat testy s citlivými informacemi, vyhodnocovat testy na místě a jaké má pravomoci vykázat hosta. Stát by měl spíše podle organizací apelovat na zákazníky a veřejnost.

"My jsme s nimi měli setkání a ti nám říkali, že mají nastavená pravidla, jakým způsobem dodržovat bezpečnou restauraci a bezpečný klub tak, aby tam nedocházelo k přenosu infekce covid-19, což je naším hlavním cílem," řekl dnes ČTK ministr zdravotnictví Petr Arenberger (za ANO). Podle Luboše Kastnera z AMSP kontrola testů nebo očkování nebyla předmětem jednání. Mluvilo se o projektu Bezpečná restaurace, uvedl dnes.

Arenberger dále dnes ČTK řekl, že záměrem není nikoho stíhat, jestli má test, ale zajistit, aby se koronavirová nákaza nešířila. Věří, že hosté i restauratéři budou spolupracovat a na místě se dokážou domluvit.