Jsou potraviny radioaktivní? Minimálně jednu máme doma všichni

Téměř každá potravina bohatá na draslík obsahuje minimální procento radioaktivního izotopu 40 K.  Mezi „radioaktivní“ plodiny patří třeba také také brambory, ořechy, špenát, bílé fazole, meruňky, losos, avokádo, houby a jogurt.

Otázkou tedy je – mohou nás banány zabít? Odpověď zní ano. Pokud vám spadnou na hlavu. Je ale málo pravděpodobné, že by vás zabila radioaktivita. Jak poukazuje deník The Independent, u nikoho nebyla zaznamenána nemoc z ozáření způsobená banány. 

Proč tomu tak je? Banán obsahuje velké množství draslíku, jehož izotop 40K je radioaktivní. Jeho poločas rozpadu činí 1,25 miliardy let, což v přepočtu znamená, že v 1 gramu prvku se každou sekundu rozpadne asi 31 atomů.

A jelikož průměrný banán zahrnuje zhruba 0,5 gramů draslíku, půjde přibližně o 15 atomů za sekundu. V rámci procesu rozpadu dochází k velice slabému vyzařování paprsků beta i gama, které ve velkých dávkách vyvolávají nemoc z ozáření. 

Aby vám radioaktivita z banánů způsobila smrt, museli byste jich na posezení spořádat 10 milionů. Druhou možností je jíst každý den 274 banánů po dobu 7 let, uvádí magazín Forbes.

Dřív než na radiaci byste tedy spíše zemřeli na předávkování draslíkem. Banán ale slouží také jako prostředek k vyobrazení síly radiace. Ovoce vyzařuje radiaci o síle 0,1 mikrosievertu, tedy 1 miliontinu sievertu. Za smrtelnou dávku se považuje hodnota ve výši 1 sievertu, proto by nás zabilo zmíněných 10 milionů banánů. Kupříkladu CT sken celého těla se rovná ekvivalentu 100 000 banánů.