Studie publikovaná v prestižním lékařském časopise Gut varuje před možnou spojitostí mezi konzumací rafinovaných rostlinných olejů a vyšším rizikem rakoviny tlustého střeva. Výzkumníci z University of South Florida (USF) Health a Tampa General Hospital Cancer Institute zkoumali vzorky nádorů od 162 pacientů s touto diagnózou a dospěli k závěru, že strava obsahující ultrazpracované potraviny podporuje zánět a brání přirozené regeneraci tkání, což může přispívat k rozvoji rakoviny.
Dr. Timothy Yeatman, vedoucí výzkumu, podle Fox News upozornil, že ve vzorcích nádorů bylo nalezeno nadměrné množství molekul způsobujících zánět a zároveň nedostatek molekul podporujících hojení. Podle něj strava založená na ultrazpracovaných potravinách, obsahujících rafinované oleje, přispívá k zánětům, oslabuje imunitní systém a vytváří podmínky pro růst nádorů.
Yeatman také zdůraznil, že tzv. západní strava, bohatá na přidané cukry, nasycené tuky a chemické přísady, je hlavním viníkem nejen rakoviny, ale také dalších závažných nemocí, jako jsou srdeční choroby, Alzheimerova nemoc a diabetes.
Výzkumný tým doporučuje přístup zvaný rezoluční medicína, který se zaměřuje na potlačení zánětu prostřednictvím nezpracovaných potravin bohatých na omega-3 mastné kyseliny, například rybího oleje. Součástí této strategie je také pravidelné cvičení a dostatek spánku. Tato metoda by podle Dr. Yeatmana mohla znamenat revoluci v léčbě rakoviny, protože staví na přirozených regeneračních procesech organismu místo na výhradním spoléhání na léky.
V rámci tohoto výzkumu již probíhají klinické studie na Cancer Institute v Tampě, které zkoumají účinnost rezoluční medicíny v prevenci a léčbě nemocí.
Dietoložka Sherry Coleman Collins upozorňuje, že současné vědecké důkazy neumožňují jednoznačně tvrdit, že rafinované oleje způsobují rakovinu. Připomíná, že nenasycené tuky, například v podobě saflorového oleje, mají prokazatelně pozitivní vliv na zdraví, zejména na snížení rizika kardiovaskulárních chorob.
Collins zároveň doporučuje zaměřit se na celkovou skladbu stravy: omezit konzumaci ultrazpracovaných potravin, které bývají bohaté na sůl, tuk a cukr, ale chudé na vlákninu a živiny. Pro zdraví střev a snížení rizika rakoviny doporučuje vyváženou stravu s dostatkem ovoce, zeleniny, celozrnných potravin a zdravých tuků, jako je olivový olej.
Podle Collins je olivový olej jednou z nejlepších alternativ pro nízko a středně tepelnou úpravu pokrmů díky svému příznivému složení mastných kyselin a výtečné chuti. Pro vaření při vysokých teplotách doporučuje avokádový nebo arašídový olej, které mají vyšší bod zakouření a rovněž příznivý profil mastných kyselin.
Kanadský nefrolog Dr. Jason Fung rovněž zdůrazňuje opatrnost při výběru tuků a pro své vaření používá pouze olivový olej a máslo. Podle něj není důvod riskovat potenciální škodlivé účinky rafinovaných olejů, dokud nebude k dispozici více přesvědčivých důkazů.
I když je studie průlomová, odborníci varují, že jde o předběžné výsledky. Přesto představuje další důkaz o vlivu stravy na zdraví a podporuje doporučení upřednostňovat nezpracované potraviny a zdravé tuky. Tato zjištění by mohla hrát klíčovou roli v prevenci nejen rakoviny, ale i dalších civilizačních nemocí.
Související
Policie prověřuje primáře z Děčína. Nahlásila ho nemocnice
Ministerstvo zdravotnictví posílilo pravomoci praktiků. V těchto případech nahradí specialisty
Aktuálně se děje
před 38 minutami
Hradec si odváží z Norska senzační výhru, Jablonec duel plný zvratů v Chorvatsku nezvládl
před 1 hodinou
Česko chce zlepšit proočkovanost proti chřipce. Inspiraci bere ze zahraničí
před 2 hodinami
Hasiči budou mít nového šéfa. Vlček skončil po pěti letech v nejvyšší funkci
před 3 hodinami
Může to být nejhorší epidemie eboly v historii, varují experti z Afriky
před 4 hodinami
Ukončování reprezentačních kariér nebere konce. V národním týmu nebude pokračovat Zelený
před 5 hodinami
Policejní manévry na Klatovsku. Muž měl použít zbraň proti příbuzným
před 5 hodinami
Babiš jednal s černohorským premiérem o evropské integraci a obranné spolupráci
před 6 hodinami
Foldyna stále nesmí domů. Soud prodloužil předběžné opatření
před 7 hodinami
Nebezpečné počasí. Meteorologové varovali před požáry na dalších místech
před 8 hodinami
Babišova vláda chce změnit jednací řád. Premiér prý nedostane více pravomocí
před 9 hodinami
Sparta se na úvod boje o Ligu mistrů utká s Lyonem, pohárové soupeře znají i další české týmy
před 9 hodinami
Trump znovu pohrozil Íránu. Američané zasáhli a znehybnili tanker
před 11 hodinami
Čeští hasiči opět bojují s požárem ve Francii. Lidé museli být evakuováni
před 11 hodinami
Macinka zmínil nové informace v případu Čecha zadrženého v Číně
před 12 hodinami
Rusové zaútočili na ukrajinskou výstavu dronů. Zemřelo nejméně 10 lidí
před 13 hodinami
Počasí příští týden: Do Česka se vrátí tropy, vedra mohou být extrémní
včera
Ukrajinské drony soustavně devastují "ruský Amazon". Putin k útokům mlčí
včera
Peníze výměnou za reformy? Třetina zemí se bouří proti revolučnímu plánu EU
včera
Zelenskyj se příští týden sejde v Bílém domě s Trumpem
včera
Nedodržení závazků, se kterým dokážeme žít. První reakce EU na nová Trumpova cla
Evropská unie dává najevo, že dokáže žít s novými cly, která na její zboží uvalily Spojené státy z důvodu údajně nedostatečného zákazu dovozu produktů vyrobených za použití nucené práce. Americký prezident Donald Trump totiž při zavádění opatření z velké části dodržel podmínky předešlé obchodní dohody.
Zdroj: Libor Novák