Studie publikovaná v prestižním lékařském časopise Gut varuje před možnou spojitostí mezi konzumací rafinovaných rostlinných olejů a vyšším rizikem rakoviny tlustého střeva. Výzkumníci z University of South Florida (USF) Health a Tampa General Hospital Cancer Institute zkoumali vzorky nádorů od 162 pacientů s touto diagnózou a dospěli k závěru, že strava obsahující ultrazpracované potraviny podporuje zánět a brání přirozené regeneraci tkání, což může přispívat k rozvoji rakoviny.
Dr. Timothy Yeatman, vedoucí výzkumu, podle Fox News upozornil, že ve vzorcích nádorů bylo nalezeno nadměrné množství molekul způsobujících zánět a zároveň nedostatek molekul podporujících hojení. Podle něj strava založená na ultrazpracovaných potravinách, obsahujících rafinované oleje, přispívá k zánětům, oslabuje imunitní systém a vytváří podmínky pro růst nádorů.
Yeatman také zdůraznil, že tzv. západní strava, bohatá na přidané cukry, nasycené tuky a chemické přísady, je hlavním viníkem nejen rakoviny, ale také dalších závažných nemocí, jako jsou srdeční choroby, Alzheimerova nemoc a diabetes.
Výzkumný tým doporučuje přístup zvaný rezoluční medicína, který se zaměřuje na potlačení zánětu prostřednictvím nezpracovaných potravin bohatých na omega-3 mastné kyseliny, například rybího oleje. Součástí této strategie je také pravidelné cvičení a dostatek spánku. Tato metoda by podle Dr. Yeatmana mohla znamenat revoluci v léčbě rakoviny, protože staví na přirozených regeneračních procesech organismu místo na výhradním spoléhání na léky.
V rámci tohoto výzkumu již probíhají klinické studie na Cancer Institute v Tampě, které zkoumají účinnost rezoluční medicíny v prevenci a léčbě nemocí.
Dietoložka Sherry Coleman Collins upozorňuje, že současné vědecké důkazy neumožňují jednoznačně tvrdit, že rafinované oleje způsobují rakovinu. Připomíná, že nenasycené tuky, například v podobě saflorového oleje, mají prokazatelně pozitivní vliv na zdraví, zejména na snížení rizika kardiovaskulárních chorob.
Collins zároveň doporučuje zaměřit se na celkovou skladbu stravy: omezit konzumaci ultrazpracovaných potravin, které bývají bohaté na sůl, tuk a cukr, ale chudé na vlákninu a živiny. Pro zdraví střev a snížení rizika rakoviny doporučuje vyváženou stravu s dostatkem ovoce, zeleniny, celozrnných potravin a zdravých tuků, jako je olivový olej.
Podle Collins je olivový olej jednou z nejlepších alternativ pro nízko a středně tepelnou úpravu pokrmů díky svému příznivému složení mastných kyselin a výtečné chuti. Pro vaření při vysokých teplotách doporučuje avokádový nebo arašídový olej, které mají vyšší bod zakouření a rovněž příznivý profil mastných kyselin.
Kanadský nefrolog Dr. Jason Fung rovněž zdůrazňuje opatrnost při výběru tuků a pro své vaření používá pouze olivový olej a máslo. Podle něj není důvod riskovat potenciální škodlivé účinky rafinovaných olejů, dokud nebude k dispozici více přesvědčivých důkazů.
I když je studie průlomová, odborníci varují, že jde o předběžné výsledky. Přesto představuje další důkaz o vlivu stravy na zdraví a podporuje doporučení upřednostňovat nezpracované potraviny a zdravé tuky. Tato zjištění by mohla hrát klíčovou roli v prevenci nejen rakoviny, ale i dalších civilizačních nemocí.
Související
Policie prověřuje primáře z Děčína. Nahlásila ho nemocnice
Ministerstvo zdravotnictví posílilo pravomoci praktiků. V těchto případech nahradí specialisty
Aktuálně se děje
před 54 minutami
Policejní manévry na Klatovsku. Muž měl použít zbraň proti příbuzným
před 1 hodinou
Babiš jednal s černohorským premiérem o evropské integraci a obranné spolupráci
před 2 hodinami
Foldyna stále nesmí domů. Soud prodloužil předběžné opatření
před 3 hodinami
Nebezpečné počasí. Meteorologové varovali před požáry na dalších místech
před 4 hodinami
Babišova vláda chce změnit jednací řád. Premiér prý nedostane více pravomocí
před 5 hodinami
Sparta se na úvod boje o Ligu mistrů utká s Lyonem, pohárové soupeře znají i další české týmy
před 5 hodinami
Trump znovu pohrozil Íránu. Američané zasáhli a znehybnili tanker
před 6 hodinami
Čeští hasiči opět bojují s požárem ve Francii. Lidé museli být evakuováni
před 7 hodinami
Macinka zmínil nové informace v případu Čecha zadrženého v Číně
před 8 hodinami
Rusové zaútočili na ukrajinskou výstavu dronů. Zemřelo nejméně 10 lidí
před 9 hodinami
Počasí příští týden: Do Česka se vrátí tropy, vedra mohou být extrémní
včera
Ukrajinské drony soustavně devastují "ruský Amazon". Putin k útokům mlčí
včera
Peníze výměnou za reformy? Třetina zemí se bouří proti revolučnímu plánu EU
včera
Zelenskyj se příští týden sejde v Bílém domě s Trumpem
včera
Nedodržení závazků, se kterým dokážeme žít. První reakce EU na nová Trumpova cla
včera
Armáda zveřejnila nové informace o stavu vojáků po zřícení vrtulníku
včera
Čína zařadila českou Tatru na sankční seznam
včera
Trh s ropou drží na uzdě vynalézavá řešení, ta ale dochází. Co bude, až padnou poslední zábrany?
včera
Krize na Blízkém východě eskaluje. Hormuzský průliv zůstává zavřený, lodě nemohou už využít ani Báb al-Mandab
včera
Nová Trumpova cla pocítí nejvíc obyčejní Američané. Podle expertů Trump překročil své pravomoci
Administrativa amerického prezidenta Donalda Trumpa těsně před vypršením dočasných dovozních poplatků oznámila zavedení nové vlny cel. Opatření se týká více než osmdesáti zemí světa a sazby se pohybují v rozmezí od deseti do dvanácti a půl procenta. Nová celní zátěž vstupuje v platnost okamžitě a představuje další zřetelný pokus Bílého domu obcházet americký zákonodárný sbor v otázkách mezinárodního obchodu.
Zdroj: Libor Novák