Tajemství dlouhověkosti odhaleno? Krevní testy na jihu Itálie ukázaly podivnou věc

Pod vedením profesora Salvatora Di Sommy z římské univerzity La Sapienza vědci analyzovali dvě skupiny lidí vysokého věku z jihoitalského Cilenta: srovnávali 29 osob o průměrném věku dvaadevadesát let se skupinou 52 mladších osob o průměrném věku šedesát let.

Obě skupiny měly stejnou genetickou výbavu a stejný životní styl. Kromě stravovacích návyků a životního stylu, které vědci vyhodnocovali na základě dotazníků, podrobili zkoumané osoby mnoha krevním testům a objevili nízkou úroveň adrenomedulinu (ADM).

Jde o protein spojený s rizikovými faktory úmrtí. Nízká úroveň tohoto zvláštního hormonu v krvi umožňuje stoletým, aby měli lepší periferní krevní oběh než osoby o třicet let mladší. "Nízké koncentrace tohoto biomarkeru umožňuje dobré krevní zásobování orgánů a svalů," vysvětlil Di Somma, jehož citoval italský deník Corriere della Sera.

Obyvatelé Acciaroli vykazovali menší tendenci onemocnět kardiovaskulárními, neurodegenerativními a onkologickými chorobami. Konzumují středomořskou stravu na bázi olivového oleje, čerstvé zeleniny a aromatických bylinek jako je rozmarýn, který podporuje činnost mozku.

Zásady středomořské diety:

Sádlo, margaríny nebo obyčejný olej nahradíme panenským olivovým olejem. Ten se hodí do salátů, ale i na smažení nebo úpravu jiných pokrmů, jako jsou mořské ryby, zelenina, zeleninový salát nebo i luštěniny.

Čím více zeleniny, tím lépe. Doporučuje se zelenina čerstvá, nebo lehce tepelně upravená. Hodí se jako příloha k masům, ale i jako lehká večeře nebo jako salát.

Ovoce a zelenina by měly zabírat polovinu veškeré potravy. Čtvrtinu jídla by pak měly tvořit potraviny s vyšším obsahem sacharidů, tedy těstoviny nebo pečivo, a zbylou čtvrtinu potraviny s vyšším obsahem bílkovin jako je právě trybí a drůbeží maso.