Američané jsou národem, který miluje maso. Přesto i tady se najdou ti největší ochránci zvířat, kteří by nejradši všem zakázali jakéhokoliv tvora zabít. Průměrný všežravý Američan totiž ročně spotřebuje až 97 kilogramů masa - statistika zahrnuje hlavně vepřové, hovězí, kuřecí i jehněčí. Průměrná světová spotřeba je přitom jen 34 kilogramů na osobu. Chov dobytka a dalších zvířat samozřejmě hodně zatěžuje životní prostředí.
Ortodoxní vegani proto často argumentují tím, že kdyby ve Spojených státech se dali všichni na rostlinou stravu, rázem by se tím vyřešilo mnoho problémů. Sníží se počet skleníkových plynů a viditelný vliv to bude mít i na globální oteplování. Vědci se proto rozhodli vzít jejich tvrzení a vypočítali všechny klady i mínusy, které by tento krok společnosti přinesl.
Jen ve Spojených státech žije přes 320 milionů obyvatel, pokud je chceme všechny nakrmit masem, samozřejmě budou náklady vysoké. Při dnešním trendu je potřeba sedm kilogramů kukuřice k tomu, abychom vyprodukovali jediný kilogram masa, který si pak můžeme koupit na pultech v obchodě. Nejen pěstování kukuřice produkuje skleníkové plyny, i samotný chov zvířat přispívá ke globálnímu oteplování.
Podle vědců jen za rok 2015 bylo 9 procent celkově vyprodukovaných emisí důsledkem zemědělství. Takže kdyby dnes okamžitě v USA přestali všichni jíst maso, pomohlo by to planetě? Bohužel, odpověď není tak přímočará, obávají se vědci. Když lidé přestanou konzumovat maso, pak by produkce emisí v odvětví kleslo jen o 28 procent, to je zhruba 2,5 procent všech emisí, které Spojené státy vyprodukují za rok.
Jedním z důvodů je, že lidé se budou muset průmyslově zbavovat nejedlých částí rostlin, které se sice nehodí pro konzumací člověkem, ale zvířatům ve stravě vůbec nevadí. tyto zbytky velmi pravděpodobně budou spalovány, možná se využijí k výrobě energie, v každém případě však lidstvo vyprodukuje skoro dva miliony tun odpadků, které budou mít stejně negativní dopad na životní prostředí.
Dalším faktorem je, že se bude muset rozšířit zemědělství, protože spotřeba zeleniny prudce stoupne. S absencí masa bude muset být vypěstováno mnohonásobně více roslin, což zvedne poptávku hlavně po průmyslových hnojivech. Ty se z velké části vyrábějí za pomocí zemního plynu a ropy, což by mohlo každoročně do ovzduší vypustit až 21 milionů tun uhlíku.
A další špatnou zprávou pro vegany je zejména dopad na zdravotní stav lidí. I přestože je bezmasá strava hojně propagovaná, vědci se domnívají, že dlouhodobě lidskému tělu nesvědčí. Obyvatelstvu bude chybět zejména vápník, některé vitamíny a důležité tuky. Vědci však dodávají, že zatímco by veganství by problémy s globálním oteplováním nevyřešilo, pořád jsou tady benefity, které získáme, pokud snížíme příjem masa.
Lidé totiž komunikují více živočišných produktů, než je pro nás skutečně prospěšné. Pro správně vyváženou stravu bychom měli snížit konzumaci masa, ale ne zcela vynechat, ve prospěch zeleniny. Více bychom také měli přemýšlet nad tím, jak nejlépe potraviny zužitkovat, abychom snížili počet vytvořeného odpadu.
13. listopadu 2025 18:19
Revoluce ve zdravotnictví na dosah ruky: Lékaři zanedlouho dokáží transplantovat lidem prasečí orgán
Související
Vegan v Německu obcházel fast foody a obchody a zalepoval jim zámky
Zájem o rostlinné potraviny stoupá, supermarkety se trendu přizpůsobují
veganství , globální oteplování , Maso
Aktuálně se děje
včera
Nezvládli krize, inklinují k neonacismu a chtějí Česko odklonit od Západu. Vžene nás nová vláda do náručí Kremlu?
včera
EU zmrazila ruská aktiva natrvalo, aby obešla veto Maďarska a Slovenska ohledně pomoci Ukrajině
včera
Machadové pomohla utéct americká armáda. Z Venezuely se dostala v přestrojení
včera
VIDEO: Rvačky, alkohol, vulgarity, ponižování žen. Ostudné zasedání parlamentu, jaké Slovensko nepamatuje
včera
Írán zatkl držitelku Nobelovy ceny za mír Narges Mohammadiovou
včera
OBRAZEM: Došlo i na úsměvy. Nejbližší a přátelé se rozloučili s Patrikem Hezuckým
včera
Ukrajinské síly znovu dobyly osady v Charkovské oblasti
včera
"Zákaz spalovacích motorů v roce 2035 je smeten ze stolu." EU příští týden kontroverzní nařízení zmírní
včera
Česko se rozloučilo s moderátorem Hezuckým. Bouček dojemně promluvil
včera
Ukrajina by podle mírového plánu měla vstoupit do EU v roce 2027
Aktualizováno včera
Lidé se rozloučili s Theodorem Pištěkem. Na obřad dohlížela Hradní stráž
včera
Německo: Rusko stojí za kybernetickým útokem proti kontrole letového provozu, snažilo se i ovlivnit volby
včera
Po Ruttem přichází další důrazné varování: Válka klepe na dveře Evropy
včera
Zásadní změny od nového roku: Konec tělesných trestů i střídavé péče
včera
Politika SPD a Motoristů vyhovuje oligarchům, Babiš se v EU může chovat jako Meloniová, říká politoložka
včera
USA mají nový návrh týkající se Donbasu, oznámil Zelenskyj. Kyjev už jej nemusí předat Rusku
včera
Krajní pravice sílí po celé Evropě. Problémy má Starmer, Merz i Macron
včera
Británie čelí masivní vlně super chřipky. Nic horšího jsme od pandemie nezažili, tvrdí NHS
včera
Ukrajina oplácí agresorům stejnou mincí. Stupňuje útoky proti Rusku, míří na energetickou infrastrukturu
včera
Eurovizí zmítá největší skandál v historii. Vítěz loňského ročníku kvůli Izraeli vrací trofej
Vítěz loňského ročníku Eurovize, švýcarský zpěvák Nemo, oznámil, že vrací svou trofej. Tento krok podnikl na protest proti přetrvávající účasti Izraele v této mezinárodní hudební soutěži. Šestadvacetiletý umělec, který je nebinární osobou, uvedl, že vnímá jasný rozpor mezi izraelskou účastí a ideály "jednoty, inkluze a důstojnosti", které se soutěž snaží zastávat.
Zdroj: Libor Novák