Cleveland - Krvavé steaky mohou vážně poškodit srdce a cévy. Tvrdí to vědec z univerzity v americkém Cleavlandu. Při trávení takto upraven´ho masa totiž v lidském těle vzniká nebezpečná látka. Informuje server sme.sk.
Stanley Hazen zjistil, že v těle lidí trpících srdečními obtížemi se objevuje látka trimetylamin N-oxid (TMAO). Ta přitom vzniká jako vedlejší produkt činnosti střevních bakterií. Jiné výzkumy pak naznačovaly, že existuje spojitost mezi nadměrnou konzumací tzv. červeného masa a kardiovaskulárními onemocněními.
Vědec následně během pokusů na myších i lidech prokázal, že danou látku produkují střevní bakterie při zpracovávání krvavého masa obsahujícího ve velké míře L-karnitin. Výsledné metabolity TMAO pak mohou v dlouhodobém horizontu způsobit tukové usazeniny v cévách.
Běžnému člověku však riziko nehrozí, pokud steaky nekonzumuje denně. Jinak jsou na tom však vegetariáni a vegani. Jejich střevní bakterie totiž pracují zcela jinak. Příjmu L-karnitinu, který je mimo jiné obsažen i ve výživových doplňcích, by se tak osoby nekonzumující masao měly zcela vyvarovat.
Související
Rutte představil plán, jak udržet USA v NATO
Okamžitě přestaňte vyhrožovat Kubě, vzkázala Čína USA
USA (Spojené státy americké) , Vědci , Maso
Aktuálně se děje
před 1 hodinou
Moravec představil pořady nového projektu. Otázky oprášil a přejmenoval
před 2 hodinami
OBRAZEM: Druhý den se sudetskými Němci v Brně. K jednomu stolu přišli i protestující
před 2 hodinami
Svědci mohou stále mluvit o bývalém princi Andrewovi, připomněla policie
před 3 hodinami
Policie vznesla obvinění z vraždy v případu čtvrtečního napadení v Pardubicích
před 3 hodinami
Půl roku od prvního zákazu sociálních sítí: Jak se žije mladým v Austrálii dnes?
před 4 hodinami
Turecko a Austrálie odhalily ústřední téma letošního klimatického summitu COP31
před 5 hodinami
Projekt mucholapka: Jak americká armáda trénuje obranu před drony z Běloruska?
před 6 hodinami
NATO by se nakonec mohlo podílet na znovuotevření Hormuzského průlivu, připustilo Švédsko
před 7 hodinami
Trump je zklamaný. NATO čeká jeden z nejdůležitějších summitů v historii, varoval Rubio
před 7 hodinami
Ne znamená ne. Grónsko jasně vzkázalo Trumpovi, že není na prodej
před 8 hodinami
Elektřina je vzácnost, o seniory se nikdo nestará. Jak se žije lidem na Kubě pod americkou blokádou?
před 9 hodinami
Chlapec předškolního věku z Ostravy zemřel na záškrt. Nebyl očkovaný
před 10 hodinami
Rutte představil plán, jak udržet USA v NATO
před 10 hodinami
Chybí i rukavice nebo roušky. Na současné epidemii eboly má velký podíl Trump, shodují se experti
před 11 hodinami
Kuba představuje pro Spojené státy hrozbu, prohlásil Rubio. Podle odborníků se schyluje k válce
před 12 hodinami
Žena, která přežila hantavirus, promluvila o nesnesitelných bolestech. Nezvládla ani sáhnutí na vlasy
před 13 hodinami
Počasí rozdělí Česko. Místy hrozí tropy, jinde bude výrazně chladněji
včera
OBRAZEM: Sudetští Němci dorazili do Brna. I se synem Wintona uctili židovské oběti
včera
Zraněný Fico se omlouval novinářům. Vysvětlil, co se mu stalo
včera
Kriminalisté uzavřeli případ z obchodního domu v Hradci Králové. Navrhli obžalobu
Policie ukončila vyšetřování lednového pokusu o vraždu, jehož se cizinec dopustil v jednom z obchodních center v Hradci Králové. Kriminalisté se muže rozhodli obžalovat. V případě odsouzení může strávit za mřížemi až 20 let.
Zdroj: Jan Hrabě