Cleveland - Krvavé steaky mohou vážně poškodit srdce a cévy. Tvrdí to vědec z univerzity v americkém Cleavlandu. Při trávení takto upraven´ho masa totiž v lidském těle vzniká nebezpečná látka. Informuje server sme.sk.
Stanley Hazen zjistil, že v těle lidí trpících srdečními obtížemi se objevuje látka trimetylamin N-oxid (TMAO). Ta přitom vzniká jako vedlejší produkt činnosti střevních bakterií. Jiné výzkumy pak naznačovaly, že existuje spojitost mezi nadměrnou konzumací tzv. červeného masa a kardiovaskulárními onemocněními.
Vědec následně během pokusů na myších i lidech prokázal, že danou látku produkují střevní bakterie při zpracovávání krvavého masa obsahujícího ve velké míře L-karnitin. Výsledné metabolity TMAO pak mohou v dlouhodobém horizontu způsobit tukové usazeniny v cévách.
Běžnému člověku však riziko nehrozí, pokud steaky nekonzumuje denně. Jinak jsou na tom však vegetariáni a vegani. Jejich střevní bakterie totiž pracují zcela jinak. Příjmu L-karnitinu, který je mimo jiné obsažen i ve výživových doplňcích, by se tak osoby nekonzumující masao měly zcela vyvarovat.
Související
Trump pohrozil uvalením cel na státy, které nesouhlasí s anexí Grónska
„To nejhloupější, co jsem kdy slyšel.“ Odpor proti Trumpovi kvůli Grónsku roste, Kongres hrozí impeachmentem
USA (Spojené státy americké) , Vědci , Maso
Aktuálně se děje
před 14 minutami
Předsedou Pirátů zůstává Hřib. Pozici obhájil hned v prvním kole
před 27 minutami
Piráti volí nové vedení. Hřib se chce zaměřit na dostupné bydlení a levnější potraviny
před 54 minutami
Ve Francii se rodí návrh na okamžité vystoupení z NATO
před 2 hodinami
Trump pohrozil uvalením cel na státy, které nesouhlasí s anexí Grónska
před 3 hodinami
Kdo nahradí Fialu a Hřiba? ODS a Piráti si dnes zvolí nové vedení
před 4 hodinami
Mrazivé počasí se vrátí do Česka. V noci se připravte na tuhou zimu
včera
Pekarová Adamová má po odchodu z politiky novou práci. Pomáhá známé firmě
včera
Pokus o vraždu bezdomovce v Praze. Policie podezřívá nezletilého mladíka
včera
Fiala překonal i Klause. V ODS končí jedna dlouhá éra, strana si zvolí nový směr
včera
Úpadek bývalého prince Andrewa pokračuje. Čeká ho stěhování pryč z luxusu
včera
Řidič věřil navigaci, kamion zavedla až skoro na Pražský hrad
včera
Cimrmanova planetka se našla před 30 lety. Objevil ji astronom Moravec
včera
„To nejhloupější, co jsem kdy slyšel.“ Odpor proti Trumpovi kvůli Grónsku roste, Kongres hrozí impeachmentem
včera
Stříleli po všem, co se hýbe. Lidé před mýma očima padali v kaluži krve, popisuje svědek protestů v Íránu
včera
Trump selhal. Na lidech mu nezáleží, myslí si většina Američanů
včera
Praktický průvodce měsíčními platbami za plyn a elektřinu
včera
Kyjev podle Trumpa brzdí ukončení války. Zelenskyj mu předložil důkaz, že se plete
včera
Zelenskyj udělil Pavlovi vyznamenání nejvyššího stupně
včera
Bílý dům: Evropské jednotky v Grónsku Trumpův názor nijak nezmění
včera
Sněmovna vyzvala prezidenta, aby jmenoval Turka ministrem. Stanovisko se nemění, opáčil Hrad
Poslanecká sněmovna v pátek přijala usnesení, ve kterém důrazně vyzvala prezidenta Petra Pavla, aby dodržoval Ústavu ČR a bez zbytečných průtahů jmenoval členy vlády navržené premiérem. Dokument, který podpořila vládní koalice ANO, SPD a Motoristů, reaguje na prezidentovo odmítnutí jmenovat Filipa Turka (Motoristé) ministrem životního prostředí. Podle zákonodárců nepřísluší hlavě státu kádrovat kandidáty, ale má je na návrh předsedy vlády pouze formálně jmenovat.
Zdroj: Libor Novák