Je libo gorilu? 9 nejkontroverznějších jídel světa

Žraločí ploutve (Čína)

"Čtvrtině druhů žraloků hrozí vyhubení a poptávka po žraločích ploutvích k této hrozbě podstatně přispívá," řekl profesor Michael McCarthy, který je ochráncem přírody z Melbournské univerzity. Na žraloční polévku se nejčastěji dá narazit v Číně, kde je toto nákladné jídlo tradičně podáváno na svatbách, na uvítanou hostům či k prokázání úcty při dalších formálních příležitostech. V Asii je konzumace žraločích ploutví a masa legální, Tchaj-wan je jedinou asijskou zemí, která zakázala kontroverzní praktiku lovu žraloků jen s cílem uříznout jim ploutev a hodit je zpět do moře. 

Strnad zahradní (Francie)

Strnad je zpěvný pták rozšířený po celé Evropě. Ve Francii, kde žije jedna z největších populací strnadů, je lahůdkou. Tradičně se jí pod ubrouskem, protože se konzumuje celý - i s kostičkami - a do úst se strká najednou. Toto jídlo se objevilo i v poslední řadě televizního seriálu Hannibal. Pytláci každý rok nelegálně zabijí tisíce strnadů a Mezinárodní svaz pro ochranu přírody (IUCN) odhaduje, že za poslední desetiletí klesl jejich počet o 30 procent.

Velemlok čínský (Čína)

Velemloci jsou největším druhem obojživelníků a žijí v jezerech a řekách jižní Číny. Během posledních 30 let jejich nadměrný lov na maso - prodávají se za 1000 dolarů (asi 20.000 Kč) za kus - snížil jejich počet o 80 procent a nyní patří mezi kriticky ohrožené druhy na seznamu IUCN. Nadměrný lov se podepsal nejen na snížení populace velemloků, ale také na zmenšení jejich velikosti. 

Kareta obrovská (Kajmanské ostrovy)

Cestovatelé nejčastěji narazí na maso karety obrovské na Kajmanských ostrovech, kde je pokládaná za národní jídlo a její konzumace i chov je legální. K mání je ale v celé Karibské oblasti i některých jižních státech USA, ačkoli ve Spojených státech je dovoz, prodej i přeprava tohoto druhu nelegální. 

Gorila (Konžská republika)

Gorily byly dohnány na pokraj vyhubení kvůli oblibě jejich masa. Ve městech jako je konžské Pointe Noire se uzené gorilí maso volně - byť nelegálně - prodává na tržištích. Předpokládá se, že je ročně uloveno na maso více než 400 goril, navzdory tomu, že je tento druh na seznamu kriticky ohrožených druhů IUCN.

Každý ze čtyř poddruhů goril je na červeném seznamu ohrožených druhů. Podle odhadů, které se velmi liší, jsou na tom nejhůře gorily nigerijské (Gorilla gorilla diehli). Těch už dnes žije méně než 300. Jsou na pokraji vyhubení. Kriticky ohrožené jsou gorily horské (Gorilla beringei beringei), jejichž počty se odhadují na 680. Lépe je na tom východní gorila nížinná (Gorilla beringei graueri) s počtem 6000 a nejlépe západní gorila nížinná (Gorilla gorilla gorilla) s odhadovanými počty 150 000, informuje server fifty-fifty.cz.

Dalším vážným problémem je, že v této oblasti, kde gorily žijí, jsou ložiska zlata, diamantů, cínu a zejména vzácného minerálu columbitu, z něhož se získává tantalit na výrobu kondenzátorů pro mobily, notebooky či herní konzoly, nahrazuje platinu v chemických přístrojích a zhotovují se z něj stomatologické a chirurgické nástroje. Jedno z největších světových ložisek columbitu je právě v Národním parku Kahuzi-Biega, který je hlavním útočištěm východních goril nížinných.

Luskoun (Čína)

Pokud chcete ohromit přátele historkami o tom, jaké exotické jídlo jste ochutnali, pak luskoun tenhle úkol nepochybně splní, a to navzdory svému vzhledu, který ke konzumaci příliš neláká. Talíř s masem z luskouna nejpravděpodobněji seženete v Číně, kde už je ovšem lov luskounů nelegální. 

Delfín (Japonsko, Tchaj-wan)

Prodej delfíního masa ke konzumaci je v Japonsku běžný a legální, i když je někdy záměrně označené jako velrybí maso, které se prodává dráž. Ačkoli způsob, jakým jsou delfíni zabíjeni, je kontroverzní, žádný z druhů delfínů, které se v Japonsku loví, nejsou na seznamu ohrožených druhů. Na Tchaj-wanu jsou lov, prodej a konzumace delfíního masa zakázané od roku 1989. 

Lov je velmi krutý. Rybáři zaženou delfíny do zátoky u japonského města Taidži, kterou poté uzavřou. Zvířata pak několik dní trápí, kovovými tyčemi například dělají hluk, který tvory s citlivým sluchem mate. Když už mají japonští rybáři delfíny chycené v sítích, zabíjí je úderem kovové tyče do hřbetu. Trvá většinou 20 až 30 minut, než zvíře zemře. Většinou vykrvácí nebo se udusí.

Za živé kusy dostanou rybáři až 200 tisíc dolarů, za maso jen asi 300 eur. Po delfíním mase už ale dnes není na japonském trhu taková poptávka. Podle odborníků navíc obsahuje vysoké procento rtuti. Pochoutka se tak jí především na venkově, v rybářských vesnicích, uvedl Rozhlas.cz.

Paježura (Papua-Nová Guinea)

Paježura Bruijnova pochází z Papuy-Nové Guineje a na pokraj vyhubení se dostala převážně kvůli lovu k lidské konzumaci. Paježura je jedním ze dvou druhů savců, kteří kladou vejce - tím druhým je ptakopysk - a jako taková je klíčovým živočichem pro pochopení vývoje savců. Vláda Papuy-Nové Guineje zakázala komerční lov paježur, ale tradiční lov se psy je dovolen. 

Žába hvízdalka (Dominika, Montserrat)

Žába hvízdalka (Leptodactylus fallax), známá jako "horské kuře", nevypadá jako delikatesa vhodná na talíř. Ale kvůli její oblibě v Karibské oblasti počet kusů této žáby klesl jen za poslední desetiletí o 80 procent. Její maso se pravidelně objevuje na jídelníčcích restaurací, i když se nyní vyskytuje pouze na ostrovech Dominika a Montserrat. Svaz IUCN, který tento druh vede na seznamu kriticky ohrožených druhů, uvádí, že ještě v roce 2002 se ročně zabíjelo až 36.000 těchto žab. Nyní jejich počet odhaduje na pouhých 8000 kusů.