Aspartam označí WHO za potenciálně rakovinotvornou látku

Stát se tak má na zakládě posudku Mezinárodní agentury pro výzkum rakoviny (IARC), uvádí britský list Daily Mail s odvoláním na zdroje agentury Reuters. Závěry šetření přitom neříkají, jaké množství látky může člověk zkonzumovat bez zdravotních následků. 

Deník připomněl, že jedno z nejpoužívanějších umělých sladidel se objevilo na trhu v 80. letech minulého století a je používáno například u dietních kolových nápojů nebo žvýkaček. 

Aspartam je náhradní sladidlo, patří mezi tzv. potravinářská aditiva. Na obalech výrobků se uvádí pod svým názvem nebo jako E 951 a je účinnou složkou řady stolních sladidel (NutraSweet, Canderel, Equal, Fansweet, Irbis). Chemicky jde o sloučeninu dvou aminokyselin, které se vyskytují v přírodě. 

Informační centrum bezpečnosti potravin ministerstva zemědělství na webu připomíná italskou studii z roku 2005, jejíž závěry byly takové, že aspartam je karcinogenním činidlem v denní dávce 20 mg/kg tělesné hmotnosti. Některí odborníci dávají sladidlo do souvislosti s nádory mozku, roztroušenou sklerózou, epilepsií či maligními tumory lymfatické tkáně.