Remeš - Francouzští vědci otevřeli tři ze 168 lahví více než 170 let starého šampaňského, které bylo v roce 2010 objeveno ve lodním vraku v Baltském moři. Laboratorní analýza by měla prozradit, jaké technologické a výrobní postupy tehdejší vinaři používali. Informuje server BBC.
Testy ukázaly, že šampaňské z první poloviny 19. století obsahovalo ve srovnání s dnešními šumivými víny více cukru. Zároveň byly objeveny i stopy po arsenu. V lahvích se také nacházelo mnohem méně bublinek. Oxid uhličitý totiž časem vyprchal přes korkový uzávěr. Výsledky přinesla studie profesora Phillipe Jeandeta zveřejněná v odborném časopise PNAS.
Jeandetův tým v remešské univerzity podrobil nejrůznějším testům vzorky ze tří lahví. Jejich výrobcem bylo vinařství Veuve Cliquot. Vědci měli rovněž příležitost malé množství vzácného moku ochutnat, byť jen 0,1 mililitru. Údajně chuť připomínala tabák a kůži a byla velmi intenzivní.
Lahve byly objeveny v červenci 2010 v hloubce 50 metrů. Nacházely se ve velmi dobrém stavu, protože teplota i absence světla byly pro jejich uchování velmi příznivé. Část z nich se v roce 2011 vydražila. Cena za kus se šplhala do výše desítek tisíc eur.
Související
Proč se plán Francie a Německa na stavbu stíhačky budoucnosti rozpadá? Problém je v požadavcích i velení
Zabetonování Elysejského paláce: Macron chce rok před volbami ochránit Francii před výhrou Le Penové
Aktuálně se děje
před 26 minutami
Izrael a Spojené státy zaútočily na Írán
před 1 hodinou
Počasí bude o víkendu kopírovat trend z posledních dní
včera
Expremiér Nečas se rozvedl s druhou manželkou
včera
Je nemocný a má nízké IQ. Trump se velmi ostře pustil do De Nira
včera
V kauze RP Invest utopili peníze i známí lidé. K poškozeným patří i Klempíř
včera
Okamura do Otázek Václava Moravce přijde, potvrdila mluvčí SPD
včera
Platili mu, co neměli. Úředník popsal náklady bývalého prince Andrewa
včera
Předčasné jaro. V Česku letos poprvé naměřili 20 stupňů
včera
Ministerstvo varovalo Čechy v Izraeli. Bezpečnostní situace se může zhoršit
včera
Záhadné úmrtí dvou lidí v Písku. Těla se našla v lodním kontejneru
včera
Fico se pře s Ukrajinci ohledně ropovodu Družba. Navrhuje inspekční cestu
včera
Zelenskyj vidí okno příležitosti pro dosažení míru. Čas je do voleb v USA
včera
Střelba v Krnově. Policisté našli mrtvého a dvě zbraně
včera
Chcete se dostat z Izraele? Musíte dnes, vyzval americký velvysanec podřízené
včera
Česko eviduje zemětřesení na Příbramsku. Ke škodám nedošlo
včera
Nejasný pokrok v jednáních mezi USA a Íránem. Rozhovory mají pokračovat
včera
Do Česka míří saharský prach. Na zem se nedostane, může ale ovlivnit teploty
včera
Clintonová prý Epsteina nikdy nepotkala. Vyzvala k výslechu Trumpa
včera
Okamura se po devíti letech může objevit v Otázkách Václava Moravce
včera
Počasí bude i o víkendu nadále jarní
Poslední únorový víkend přinese do České republiky velmi proměnlivé počasí, které bude zpočátku připomínat spíše jaro. V sobotu se očekává převážně polojasná až jasná obloha. První ranní hodiny však mohou řidičům i chodcům zkomplikovat místní mlhy nebo nízká oblačnost, které mohou být vlivem nízkých teplot i mrznoucí.
Zdroj: Libor Novák