Remeš - Francouzští vědci otevřeli tři ze 168 lahví více než 170 let starého šampaňského, které bylo v roce 2010 objeveno ve lodním vraku v Baltském moři. Laboratorní analýza by měla prozradit, jaké technologické a výrobní postupy tehdejší vinaři používali. Informuje server BBC.
Testy ukázaly, že šampaňské z první poloviny 19. století obsahovalo ve srovnání s dnešními šumivými víny více cukru. Zároveň byly objeveny i stopy po arsenu. V lahvích se také nacházelo mnohem méně bublinek. Oxid uhličitý totiž časem vyprchal přes korkový uzávěr. Výsledky přinesla studie profesora Phillipe Jeandeta zveřejněná v odborném časopise PNAS.
Jeandetův tým v remešské univerzity podrobil nejrůznějším testům vzorky ze tří lahví. Jejich výrobcem bylo vinařství Veuve Cliquot. Vědci měli rovněž příležitost malé množství vzácného moku ochutnat, byť jen 0,1 mililitru. Údajně chuť připomínala tabák a kůži a byla velmi intenzivní.
Lahve byly objeveny v červenci 2010 v hloubce 50 metrů. Nacházely se ve velmi dobrém stavu, protože teplota i absence světla byly pro jejich uchování velmi příznivé. Část z nich se v roce 2011 vydražila. Cena za kus se šplhala do výše desítek tisíc eur.
Související
Spoj každých 15 minut? Eurotunel pod Lamanšským průlivem čeká vlaková revoluce
Noční můra pro NATO: Jak by odchod Francie změnil alianci?
Aktuálně se děje
před 1 hodinou
Ruší Netflix, nekupují pivo. Kanaďané začali bojkotovat americké služby a zboží
před 2 hodinami
Katastrofální povodně v Nepálu mají už přes 600 mrtvých. Pohřešují se 3000 lidí
před 3 hodinami
Merz obviní Rusko z pokusu o dronový útok v Lipsku. Německo oznámí rozsáhlé sankce
před 5 hodinami
Noční úder na Kyjevskou oblast si vyžádal nejméně 27 mrtvých a stovky evakuovaných
před 6 hodinami
Čína záběry katastrofy v Nepálu cenzuruje. Ven nepustí videa ani výpovědi svědků
před 7 hodinami
Ruská armáda přichází na Ukrajině každý měsíc o 6 000 vojáků více, než kolik dokáže rekrutovat
před 8 hodinami
Katastrofa v Nepálu už má přes 600 mrtvých. Tisíce lidí se dál pohřešují
před 10 hodinami
Víkendové počasí. Největší teplo si užije jižní Morava
včera
Málem to odhalila jako první. Camilla promluvila o rakovině britského krále Karla
včera
Ministerstvo reaguje na útoky na pracovníky OSPOD. Podává trestní oznámení
včera
Lepší penzijko. Vláda schválila změny ve spoření na důchod
včera
Tři děti utrpěly zranění při nehodě na D2. Policie apeluje na řidiče
včera
Jak se ledovec promění ve smrtící vlnu z bahna a vody? Odborník vysvětlil, co se stalo v Nepálu
včera
Z Ruska přišel nečekaný návrh: Udržujme s NATO dialog, abychom zabránili neúmyslné válce
včera
Počasí: Na Česko se ženou silné bouřky. V jednom kraji mohou být podle meteorologů extrémní
včera
Jsou v pasti a nemohou z ní ven. Cesta šéfa CIA do Kremlu ukázala, co mají Trump a Putin společného
včera
Může Trump svévolně přejmenovat jezero? Pro své vlastní potřeby ano, jinde se nic nemění
včera
Co způsobilo tragické záplavy v Nepálu? Vyšetřovatelé mají první teorii
včera
Počty mrtvých po katastrofálních záplavách dál rostou. Čína kvůli obavám z provalení jezera zastavuje záchranné práce
včera
Norský král Harald V. zemřel
Ve věku 89 let zemřel norský král Harald V., který byl hospitalizován v národní nemocnici v Oslu kvůli léčbě vzácného krevního onemocnění. Královský palác potvrdil, že panovník odešel pokojně v pátek v brzkých ranních hodinách. V reakci na tuto zprávu byla vlajka na střeše královského paláce spuštěna na půl žerdi. V posledních hodinách jeho života jej v nemocnici navštívili členové rodiny a před palácem se shromáždili lidé, aby položili květiny.
Zdroj: Libor Novák