Remeš - Francouzští vědci otevřeli tři ze 168 lahví více než 170 let starého šampaňského, které bylo v roce 2010 objeveno ve lodním vraku v Baltském moři. Laboratorní analýza by měla prozradit, jaké technologické a výrobní postupy tehdejší vinaři používali. Informuje server BBC.
Testy ukázaly, že šampaňské z první poloviny 19. století obsahovalo ve srovnání s dnešními šumivými víny více cukru. Zároveň byly objeveny i stopy po arsenu. V lahvích se také nacházelo mnohem méně bublinek. Oxid uhličitý totiž časem vyprchal přes korkový uzávěr. Výsledky přinesla studie profesora Phillipe Jeandeta zveřejněná v odborném časopise PNAS.
Jeandetův tým v remešské univerzity podrobil nejrůznějším testům vzorky ze tří lahví. Jejich výrobcem bylo vinařství Veuve Cliquot. Vědci měli rovněž příležitost malé množství vzácného moku ochutnat, byť jen 0,1 mililitru. Údajně chuť připomínala tabák a kůži a byla velmi intenzivní.
Lahve byly objeveny v červenci 2010 v hloubce 50 metrů. Nacházely se ve velmi dobrém stavu, protože teplota i absence světla byly pro jejich uchování velmi příznivé. Část z nich se v roce 2011 vydražila. Cena za kus se šplhala do výše desítek tisíc eur.
Související
Ukrajina a Francie uzavřely „historickou dohodu“ o dodávce stíhaček Rafale a systémů PVO
Deset let od masakru v Bataclanu: Jak teroristické útoky změnily Francii?
Aktuálně se děje
před 56 minutami
Obchod roku: Vzniká obří streamovací gigant, Netflix kupuje Warner Bros., HBO a CNN
před 1 hodinou
Trump varuje Evropu před „civilizačním vymazáním“. V novém dokumentu kritizuje EU i migraci
před 2 hodinami
Občanské demokraty čeká kritické období. Kuba mohl svůj odchod dohodnout s Babišem, tvrdí analytik
před 2 hodinami
Pomoc Ukrajině je i v našem zájmu, prohlásil Rutte před summitem NATO
před 2 hodinami
Nejdůležitější je nezpanikařit. Hasiči pro EZ radí, jak prožít advent v bezpečí a bez požárů
před 3 hodinami
Izrael v Eurovizi zůstane, ohlásila EBU. Čtyři země budou největší soutěž světa bojkotovat
před 4 hodinami
Internet po celém světě opět kolabuje. Cloudflare hlásí problémy, výpadky má LinkedIn, X nebo Zoom
před 5 hodinami
Putin v Indii vyjednává jednu dohodu za druhou. Země obnoví dodávky paliv z Ruska
před 5 hodinami
Putin: Rusko se za každou cenu zmocní celého Donbasu
před 6 hodinami
Počasí způsobí problémy řidičům či chodcům. Platí výstraha
před 6 hodinami
Opozice zpochybňuje Babišovo řešení. Měl Agrofert prodat, zní od Pirátů
před 7 hodinami
Rusko má kapacity napadnout nejen Evropu. Rádo jich využije, když vycítí slabost
před 8 hodinami
S Turkem ve vládě nemá problém pouze prezident, ukázal průzkum
před 9 hodinami
Merz na poslední chvíli mění plány. Nečekaně pojede kvůli Ukrajině do Bruselu
před 10 hodinami
Počasí o víkendu: V noci bude mrznout, přes den se citelně oteplí
včera
Pavel v úterý jmenuje Babiše premiérem
včera
Britský expert pro EZ: Globální potravinová bezpečnost bude stabilní, rizikem ale zůstává Putin
včera
Babiš oznámil, že se navždy vzdá Agrofertu
včera
New York Times podává žalobu na Pentagon a Hegsetha
včera
Letadlo se Zelenským pronásledovaly záhadné vojenské drony
Letadlo ukrajinského prezidenta Volodymyra Zelenského bylo podle zpráv sledováno čtyřmi drony vojenského typu těsně před přistáním na dublinském letišti v pondělí. Zdroje deníku The Journal uvedly, že drony vzlétly z místa na severovýchodě irské metropole. Tyto bezpilotní stroje pak letěly směrem k letové trase ukrajinského prezidenta, čímž narušily bezletovou zónu, která byla zavedena irským úřadem pro civilní letectví (IAA) pro dobu jeho návštěvy.
Zdroj: Libor Novák