Remeš - Francouzští vědci otevřeli tři ze 168 lahví více než 170 let starého šampaňského, které bylo v roce 2010 objeveno ve lodním vraku v Baltském moři. Laboratorní analýza by měla prozradit, jaké technologické a výrobní postupy tehdejší vinaři používali. Informuje server BBC.
Testy ukázaly, že šampaňské z první poloviny 19. století obsahovalo ve srovnání s dnešními šumivými víny více cukru. Zároveň byly objeveny i stopy po arsenu. V lahvích se také nacházelo mnohem méně bublinek. Oxid uhličitý totiž časem vyprchal přes korkový uzávěr. Výsledky přinesla studie profesora Phillipe Jeandeta zveřejněná v odborném časopise PNAS.
Jeandetův tým v remešské univerzity podrobil nejrůznějším testům vzorky ze tří lahví. Jejich výrobcem bylo vinařství Veuve Cliquot. Vědci měli rovněž příležitost malé množství vzácného moku ochutnat, byť jen 0,1 mililitru. Údajně chuť připomínala tabák a kůži a byla velmi intenzivní.
Lahve byly objeveny v červenci 2010 v hloubce 50 metrů. Nacházely se ve velmi dobrém stavu, protože teplota i absence světla byly pro jejich uchování velmi příznivé. Část z nich se v roce 2011 vydražila. Cena za kus se šplhala do výše desítek tisíc eur.
Související
Statisíce demonstrantů, téměř tisíc zatčených. Francie zažila další noc plnou nepokojů
V ulicích Francie jsou statisíce lidí, policie nasadila slzný plyn. Demonstruje se i v dalších evropských zemích
Aktuálně se děje
před 2 hodinami
Rusko zaútočilo na přeplněné ukrajinské nádraží, zabilo 14 lidí. Nepřijatelné, zareagoval Macron
před 3 hodinami
Politico: Lagardeová podstoupila zákrok související s rakovinou. Důvod odchodu z čela ECB je ale jiný
před 4 hodinami
Šéfka Evropské centrální banky Christine Lagardeová rezignuje
před 6 hodinami
V satirickém pořadu BBC se vysmáli Babišově výroku
před 7 hodinami
Počasí může lámat rekordy. Rok 2027 může být nejteplejším v historii, varují klimatologové
před 8 hodinami
Babiš přivítal v Praze předsedu maďarské vlády Pétera Magyara
před 10 hodinami
Evropská unie stáhla nabídku na přidružené členství Kanady
před 11 hodinami
Putin pochválil Muska za omezení Starlinku Ukrajině. Údajně jsou spolu v blízkém kontaktu
před 12 hodinami
Netanjahuova strana viní arabské strany z ukradení voleb. Policie obvinění popřela
před 13 hodinami
Pavel telefonicky hovořil se Stubbem, řešili jeho telefonát s Putinem
před 15 hodinami
Kam po volbách zmizel Bolsonaro? Viděli ho v Argentině, přes Ekvádor utekl v neprůstřelné vestě do Miami
před 16 hodinami
Počasí: Příští týden budou noční teploty klesat pod bod mrazu
včera
Španělsko po tragédii vyhlásilo třídenní státní smutek, zrušilo všechna fotbalová utkání
včera
Pavel ocenil 51 osobností. Státní vyznamenání dostali Kubera, Čáslavská, Forman, vědci i sportovci
včera
DOKUMENT: Projev prezidenta Petra Pavla při příležitosti předávání státních vyznamenání
včera
Předávání státních vyznamenání: Pavel varoval před riziky, politiky vyzval k odpovědnosti
včera
Pavel vystoupí s projevem, pak předá státní vyznamenání. Obdrží jej 51 osobností
včera
Po srážce vlaků je nejméně 68 mrtvých, úřady už znají příčinu nehody. Mezi cestujícími mohl být Čech
včera
Brněnští studenti vyhlásili stávku na podporu nezávislosti médií
včera
Volby v Izraeli: Po sečtení 92 procent hlasů drží Netanjahu těsnou většinu
Po izraelských parlamentních volbách je sečteno již 92 procent hlasů, přičemž průběžné výsledky nadále ukazují velmi těsný souboj mezi jednotlivými politickými tábory. Blok dosavadního premiéra Benjamina Netanjahua si drží mírné vedení, avšak prozatím nemá jistotu většiny potřebné pro sestavení stabilní vlády.
Zdroj: Libor Novák