Remeš - Francouzští vědci otevřeli tři ze 168 lahví více než 170 let starého šampaňského, které bylo v roce 2010 objeveno ve lodním vraku v Baltském moři. Laboratorní analýza by měla prozradit, jaké technologické a výrobní postupy tehdejší vinaři používali. Informuje server BBC.
Testy ukázaly, že šampaňské z první poloviny 19. století obsahovalo ve srovnání s dnešními šumivými víny více cukru. Zároveň byly objeveny i stopy po arsenu. V lahvích se také nacházelo mnohem méně bublinek. Oxid uhličitý totiž časem vyprchal přes korkový uzávěr. Výsledky přinesla studie profesora Phillipe Jeandeta zveřejněná v odborném časopise PNAS.
Jeandetův tým v remešské univerzity podrobil nejrůznějším testům vzorky ze tří lahví. Jejich výrobcem bylo vinařství Veuve Cliquot. Vědci měli rovněž příležitost malé množství vzácného moku ochutnat, byť jen 0,1 mililitru. Údajně chuť připomínala tabák a kůži a byla velmi intenzivní.
Lahve byly objeveny v červenci 2010 v hloubce 50 metrů. Nacházely se ve velmi dobrém stavu, protože teplota i absence světla byly pro jejich uchování velmi příznivé. Část z nich se v roce 2011 vydražila. Cena za kus se šplhala do výše desítek tisíc eur.
Související
Na USA není spoleh, obává se Francie. Chystá se na vůdčí roli v obraně Evropy před Ruskem
Falešné video odhalilo sílu AI. Smyšlená zpráva o převratu ve Francii otřásla celým světem
Aktuálně se děje
před 59 minutami
Lavrov promluvil o úmyslech Moskvy a varoval Evropany
před 1 hodinou
Nebezpečné počasí hrozí už dnes večer. Výstraha se týká celé ČR
před 2 hodinami
Hazard, jaký se nevidí. Žena v Krkonoších bruslila na tenkém ledu i s kočárkem
před 3 hodinami
Zemřela ikonická herečka Brigitte Bardotová
před 3 hodinami
Turek se nevzdává. Pavel by měl dodržet svá slova, říká poslanec
před 4 hodinami
Zimní počasí na přelomu roku. Napadnout mohou desítky centimetrů sněhu
před 5 hodinami
Trump přivítá Zelenského. Zbývá deset procent a plán bude hotový, tvrdí Kyjev
před 6 hodinami
Anonym vyhrožoval střelbou v teplickém obchodním domě. Policie po něm pátrá
před 7 hodinami
Předpověď počasí: Poslední týden roku bude ve znamení pravé zimy
včera
"Zelenskyj nemá nic, dokud to neschválím." Trump dal jasně najevo, kdo rozhoduje o válce na Ukrajině
včera
Obrana za miliardy. Polsko se opevňuje před Ruskem, staví dračí zuby i protidronové bariéry
včera
Rusko válkou ničí samo sebe. Chytilo se do své vlastní ekonomické pasti
včera
Období hlubokého otřesu a nejistoty. Rok 2025 se zapíše do dějin Evropské unie
včera
Revoluce ve válčení. USA podle expertů vytváří zbraně, které budou využívat umělou inteligenci
včera
Už nenadávají u mobilů. Hněv generace Z se v roce 2025 přetvořil a začal měnit svět
včera
Americká armáda provedla sérii leteckých úderů v Nigérii, útočila na Islámský stát
včera
Počasí: Meteorologové vydali varování před ledovkou. Část Česka zasáhne už dnes večer
včera
Rutte ostře odmítnul návrhy na vojenské odtržení Evropy od USA
včera
"Spojenectví jsme upevnili prolitou krví." Kim Čong-un zaslal Putinovi novoroční blahopřání
včera
Krvavé střety jsou u konce. Thajsko a Kambodža uzavřely dohodu o příměří
Thajsko a Kambodža v sobotu uzavřely dohodu o příměří, která má ukončit tři týdny trvající krvavé pohraniční střety. Tento konflikt, nejhorší za poslední desetiletí, zahrnoval nasazení stíhaček, dělostřelecké ostřelování i raketové útoky. Dokument podepsali thajský ministr obrany Natthaphon Narkphanit a jeho kambodžský protějšek Tea Seiha v thajské provincii Chanthaburi s platností od místního poledne.
Zdroj: Libor Novák