Velký test fazolí s párkem: Které jsou luxusní a které jen škrobová šlichta?

Také si pamatujete "Trenčianské jemné párky s fazulou"? Byla to jedna z mála konzerv, která se nejen dala za minulého režimu jíst, ale mnoha lidmi byla vyhledávána, ba přímo zbožňována. Díky její oblibě, se z pultů neztratila. V současné době jsou na pultech fazole s párkem k dostání od mnoha výrobců. Ale které z nich jsou nejlepší?

Podívejte se na výsledky testu:

1. místo: Seliko - Trenčanský párek s fazolíCena: 46, 90 Kč Hmotnost: 415 g Výrobce: Hamé s.r.o. Složení: Voda, uzenina 24 %: drůbeží maso strojně oddělené, vepřové maso, hovězí maso, voda, vepřové kůže, bramborový škrob, solící směs: sůl, konzervant E 250, živočišný protein, zahušťovadla E 407, E 412, E 417, stabilizátory: E 450, E 451, zesilovač chuti E 621, hroznový cukr, antioxidant E 301, aroma, kořenící extrakty, barviva E 120, E 162, regulátor kyselosti, pšeničná mouka, ocet, rostlinný olej, sůl, pepř. Hodnocení: Omáčka je dost dobrá. Dobře dochucené a v rámci možností i ten párek se dá. I když víme, co se do nich dává. To je vítěz testu.

2. místo: Hamé - Fazole s koktejlovými párkyCena: 59, 90 Kč Hmotnost: 400 g Výrobce: Hamé s.r.o. Složení: Voda, uzenina 16 %: vepřové maso, voda, jedlá sůl s jódem, látky zvýrazňující chuť a vůni E 621, E 635, stabilizátor E 452, směs koření a estraktů koření, dextróza, semeno hořčice, antioxidant E 315, aroma, kouřové aroma, konzervant E 250, Fazole 15 %: rajčatový protlak, cukr, pšeničná mouka, rostlinný olej,sůl, ocet, koření. Hodnocení: Vypadá to kečupově, ale je to příjemné, sice slanější, ale dobré. Chutné to je, dá se to požívat.

3. místo: Albert - Párek s fazolíCena: 32, 90 Kč Hmotnost: 415 g Výrobce: Hamé s.r.o. Složení: Voda, uzenina 24 %: drůbeží maso strojně oddělené, vepřové maso, hovězí maso, voda, vepřové kůže, bramborový škrob, solící směs: jedlá sůl, kozervant E 250, živočišný protein, zahušťovadla: E 407, E 412, E 417, stabilizátory: E 450, E 451, látka zvýrazňující chuť E 621, hroznový cukr, antioxidant E 301, aroma, kořenící extrakty, barviva: E 120, E 162, regulátor kyselosti E 330, fazole 19 %: rajčatový protlak, cukr, pšeničná mouka, ocet, rostlinný olej, jedlá sůl, pepř. Hodnocení: Barva není tak červená, to je dobře. Už se to blíží k té bulharské specialitě, tam sice nedávají párek, ale kousky slaniny a šunky. Není to zas tak špatné.

4. místo: Viva Carne - Trenčanský párek s fazolíCena: 36, 90 Kč Hmotnost: 400 g Výrobce: Pt servis konzervárna s.r.o. Složení: Uzenina 20 %: vepřové maso, vepřové sádlo, pitná voda, hovězí maso, vepřové kůže, drůbeží maso strojně oddělené, bramborový škrob, sója, emulgátory: E 450, E 451, E 452, antioxidant E 316, stabilizátor karagenan, zvýrazňovač chutě E 635, sůl jedlá, konzervant E 250, směs koření, fazole bílá 19 %, pitná voda, pšeničná mouka, rajčatový protlak, cibule, sůl jedlá, cukr, směs koření. Hodnocení: Ta omáčka není špatná, ale ten párek je podezřelý. Je špatný. Je tam hodně škrobu, to poznáte podle škraloupu na povrchu.

5. místo: Quick & Easy - Trenčanský párek s fazolíCena: 34, 90 Kč Hmotnost: 400 g Výrobce: Pt servis konzervárna s.r.o. Složení: Uzenina 20 %: vepřové maso 24 %, vepřové sádlo 20 %, pitná voda, hovězí maso 18 %, vepřové kůže, drůbeží maso strojově oddělené, bramborový škrob, sója, emulgátory E 450, E 451, E 452, antioxidant E 316, stabilizátor E 407, látka zvýrazňující chuť a vůní E 635, sůl konzervant E 250, směs koření, fazole bílá 19 %, pitná voda, pšeničná mouka, rajčatový protlak,cukr, bobkový list, nové koření. Hodnocení: Fazole sice nejsou tolik rozvařené, ale omáčka je strašně slaná. Nelíbí se mi, když je ten párek nakrájený, tak je vyvařený a vyboulený. Nechutnaly mi ty párky a omáčka byla příšerně ochucená.

6. místo: Spar - Párky s fazolíCena: 24, 90 Kč Hmotnost: 410 g Výrobce: Vyrobeno pro SPAR, PT servis konzervárna s.r.o. Složení: Uzenina20 %: vepřové maso, vepřové sádlo, pitná voda, hovězí maso, vepřové kůže, drůbeži maso strojně oddělené, bramborový škrob, sója, emulgátory: E 450, E 451, E 452, antioxidant E 316, stabilizátor karagenan, zvýrazňovač chutě E 635, sůl jedlá, konzervant E 250, směs koření, fazole bílá 19 %, pitná vod, pšeničná mouka, rajčatový protlak, cibule, sůl jedlá, cukr, směs koření. Hodnocení: Již po dvou minutách po ohřátí se na povrchu udělala krusta, zřejmě ze škrobu nebo mouky. Tento vzorek je nejhorší, má na sobě nějaké fleky a ten párek se dokonce i odloupal.