Praha – Ministr zahraničních a věcí a prezidentský kandidát Karel Schwarzenberg na svých facebookových stránkách v duchu předvánočních příprav radí, jak nejlépe připravit štědrovečerního kapra. Zde se můžete podívat na recept „kapr na černo dle Karla Schwarzenberga“.
„V hrnci rozehřejte 2 lžíce másla a osmažte na něm 200 g nastrouhané kořenové zeleniny a 2 nadrobno nakrájené cibule. Přisypte 3 lžičky tmavého cukru a za stálého míchání ho nechte zkaramelizovat.
Přidejte 1 hřebíček, špetku tymiánu, 10 kuliček pepře, 4 kuličky nového koření, 1 bobkový list, 2 kolečka citronu i s kůrou a minutu opékejte. Pak přilijte 25 ml octa a nechte ho odpařit. Zalijte 750 ml zeleninového vývaru a zvolna pět minut povařte.
Do vroucí omáčky přidejte 6 osolených porcí kapra a 12-15 minut ho duste. Poté rybu vyjměte a do omáčky přimíchejte 4 lžíce povidel. 100 gramů sušených švestek, 25 g rozinek, 50 g nasekaných loupaných mandlí a 50 g nasekaných vlašských ořechů povařte asi 5 minut v troše vody.
Omáčku propasírujte, dejte do ní povařené ovoce, madle, ořechy i s tekutinou a zahustěte strouhaným perníkem. Před podáváním ohřejte rybu v páře a přelijte teplou omáčkou. Podávejte s bramborovými šiškami," radí Schwarzenberg.
Podle prezidentského kandidáta se jedná vůbec o nejstarší český způsob přípravy štědrovečerního kapra, který se chystal vždy i u Schwarzenbergů doma. Oslovil Vás tento recept nebo zůstanete u dnešní české klasiky, u kapra s bramborovým salátem?
Související
Rakousko se rozloučilo s Karelem Schwarzenbergem
Události Petra Nutila: Pohřeb Karla Schwarzenberga a zavedení korespondenční volby
Aktuálně se děje
před 31 minutami
Norsku se ulevilo. Korunní princeznu konečně pustili z nemocnice
před 1 hodinou
Prezident Pavel by Turkovu rezignaci považoval za správný postup
před 2 hodinami
Počasí se neodkloní od letního normálu, vyplývá z dlouhodobého výhledu
před 2 hodinami
Lidé mění práci jinak než před deseti lety. Nabídku dnes odmítají i kvůli šéfovi či atmosféře
před 3 hodinami
Kasparov: Putin nemá v úmyslu uzavřít s Ukrajinou mírovou dohodu
před 4 hodinami
EU se dohodla na prodloužení ochrany pro ukrajinské uprchlíky. Vyloučí z ní muže v branném věku
před 4 hodinami
Červen byl pro Ukrajinu nejtragičtějším měsícem od začátku války
před 5 hodinami
Rusko by mohlo plánovat cílené údery na kritickou infrastrukturu, varuje Litva
před 6 hodinami
Návrat EET dostal zelenou od poslanců. Spustit se má v lednu
před 6 hodinami
Středeční počasí přinese bouřky do další části Česka, varoval ČHMÚ
Aktualizováno před 7 hodinami
Tragická střelba v Praze. Muž zavraždil ženu, pak se pokusil o sebevraždu
před 8 hodinami
Ve Francii se rozjel souboj titánů. Philippe už hází špínu na Le Penovou
před 9 hodinami
Ebola se potvrdila v 2000 případech. WHO se domnívá, že nakažených je mnohem více
před 10 hodinami
Macinka se zastal Turka. Určitě ho nepotopím, vzkázal šéf Motoristů
před 10 hodinami
Zničíme íránské elektrárny a mosty, vyhrožuje Trump
před 11 hodinami
Vážná nehoda autobusů na Kladensku. Na místě jsou zranění, zasahoval vrtulník
před 12 hodinami
Počasí: Bouřky se objeví i v dalších dnech, o víkendu dorazí tropy
včera
Extrémní počasí si vyžádalo 14 tisíc mrtvých. Červnová vlna veder patří mezi nejhorší klimatické katastrofy v Evropě
včera
Turek dočasně rezignoval na post vládního zmocněnce
včera
Bulharsko už nebude součástí Koalice ochotných, prohlásil proruský premiér
Bulharský premiér Rumen Radev v úterý v Paříži oznámil, že Bulharsko nepatří do Koalice ochotných, která podporuje Ukrajinu. Své vyjádření poskytl novinářům v době, kdy bulharská čestná stráž pochodovala po boku dalších evropských armád během oslav Dne pádu Bastily pořádaných francouzským prezidentem Emmanuelem Macronem. Radev uvedl, že ho Macron osobně pozval k pokračování v účasti v této alianci, ale podle bulharského premiéra to není místo vhodné pro jeho zemi.
Zdroj: Libor Novák