Globus a Tesco stahují z prodeje ryby, byly plné rtuti. Nekoupili jste je?

"Státní veterinární správa provedla šetření ve skladu výše uvedené společnosti, nicméně v době kontroly již byly veškeré výrobky distribuovány do tržní sítě," uvedl mluvší SVS Petr Pejchal. Společnost Losica podle něj informovala oba obchodníky o nutnosti okamžitého stažení výrobku z oběhu.

Podle veterinářů jde o výrobky uzený tuňák - filety Principesca 100g, IT 544 CE, datum spotřeby 5. 12. 2014, uzený marlín - filety Principesca 100g, IT 544 CE, datum spotřeby 5. 12. 2014; uzený tuňák - filety Principesca 100g, IT 544 CE, datum spotřeby 13. 12. 2014; uzený marlín - filety Principesca 100g, IT 544 CE, datum spotřeby 13. 12. 2014. Podle Pejchala se do obchodů dostalo zhruba 180 kusů rybích výrobků.

"Množství detekované rtuti v tomto případě nepředstavuje akutní nebezpečí, jedná se však o výrobek, který neodpovídá stanoveným požadavkům na zdravotní nezávadnost," řekl mluvčí. U tuňáka byl podle něj limit překročen zhruba 1,5krát, u marlína neboli mečouna takřka pětkrát.

"Na základě žádosti dodavatele jsme uvedený výrobek ihned stáhli z prodeje," řekl ČTK mluvčí řetězce Tesco Jiří Mareček. Šlo podle něj o několik desítek kusů výrobků v pěti obchodech řetězce. "Pokud někdo uvedený produkt zakoupil, může jej vrátit na kterémkoliv z našich obchodů a na základě předložené účtenky mu budou vráceny peníze," dodal Mareček.

Také Globus podle své mluvčí Pavly Hobíkové ryby neprodleně stáhl. "Zákazníkům se velmi omlouváme, samozřejmě mají možnost výrobek vrátit a budou jim vráceny peníze," sdělila ČTK.

Rtuť je vysoce toxická a pro svou schopnost ničení či poškozování struktury bílkovin v buňkách představuje nebezpečí jak pro organismy živočichů i rostlin. Toxicita je závislá na způsobu, jakým se rtuť do organismu dostává (požitím, inhalací nebo difusí pokožkou), a na formě, ve které je organismem přijata.

Nejnebezpečnější pro lidský organismus jsou organické sloučeniny rtuti (především dimethylrtuť), které se velmi dobře akumulují v organismech a následně se přenášejí potravním řetězcem. Nejvýznamnějším zdrojem jejích příjmu je tedy strava, hlavně pak ryby, mořské plody, vnitřnosti živočichů či zemědělské plodiny z oblastí zamořených sloučeninami rtuti, uvedla arnika.org.

Dimethylrtuť má vysoce toxické účinky na nervovou soustavu a pro svou schopnost prostupovat placentární a mozkovou tkání je nebezpečná zejména pro těhotné ženy, jejichž plody ohrožuje, a pro vyvíjející se organismy dětí. Podle některých výzkumů má rtuť v této podobě negativní důsledky rovněž pro kardiovaskulární systém a předpokládá se, že by mohla způsobovat i rakovinu. Uvádí se, že smrtelná dávka dimethylrtuti je 0,1 ml.