Salmonela v českých kuřatech! Můžete se nakazit!

"Jakkoli se v případě Zlatého kuřete jedná o závažný nález, je třeba vědět, že po náležité kuchyňské úpravě nezpůsobí konzumace drůbežího masa onemocnění," upozornila šéfredaktorka časopisu Ida Rozová.Firma Vodňanské kuře výsledky testu napadla, není podle ní jasné, jestli byly dodržené všechny podmínky správného odběru, výsledky podle ní můžou být zkreslené. "V závodech společnosti jsou nastavené velmi přísné kontrolní mechanismy, které jsou pravidelně sledovány v rámci systémů řízení jakosti, a to i v rámci monitoringu prováděného Státní veterinární správou," uvedla společnost v tiskové zprávě. Bude proto požadovat přezkoumání výsledků testu.Salmonelu odhalilo také bakteriologické vyšetření v kuřeti Raciola Jehlička, šlo však o druh Salmonella ohio, na které se unijní předpisy nevztahují. Ve všech kuřatech byly bakterie Escherichia coli a Staphylococcus aureus, v osmi pak listérie.Spotřebitelský časopis dTest proto apeluje, aby občané dodržovali hygienu, při dostatečném zahřátí masa jim nic nehrozí. "Námi zjištěné hodnoty ostatních bakterií korespondují s obvyklými nálezy u kuřat, která jsou určena k tepelnému opracování," vysvětlila Rozová.Od prosince 2011 byly v Evropské unii nastavené limity pro vybrané druhy salmonel v syrovém drůbežím mase.