Test velikonočních zajíčků: Jak poznat nechutnou náhražku?

Velikonoční pondělí se kvapem blíží. Pokud chcete svým dětem darovat opravdu dobrého čokoládového zajíčka, nakupujte opravdu pozorně. Při nákupu čokoládových figurek je třeba dávat si pozor hlavně na to, zda jsou skutečně z čokolády a nejedná se o takzvanou "kakaovou pochoutku", která je mnohem levnější a s čokoládou nemá mnoho společného. Vyplatí se proto pečlivě si přečíst etiketu.

Čokoládu jako dárek kupuje na Velikonoce každý desátý Čech, přičemž největší oblibě se těší mléčná čokoláda a nejmenší bílá.

Pozor na kvalitu čokolády! Pravá čokoláda má nařízená procenta kakaa, které musí obsahovat, je to nejméně 35 procent u hořké čokolády a 25 procent u mléčné. To kakaové pochoutky nemusí a navíc je v nich podstatně větší množství cukru.

Nečitelné obaly – podezřelé! Na nákup abyste si brali na pomoc lupu. „Nezřídka se totiž stává, že popisek je nečitelný. Ale proč? Výrobce, který má čisté svědomí nebude krýt, že je výrobek pravá čokoláda a navíc se tím bude chlubit! Takže nečitelný obal je už sám o sobě podezřelý," upozorňuje technoložka potravin.

Postup při nákupu. Věnujte pozornost nejen tomu, co je napsáno na obalu, ale i jeho celkovému stavu. „Preferujte výrobky nepolámané, nerozteklé v neporušeném obalu před datem spotřeby. To, jak výrobek vypadá, zrcadlí i to, jak s ním bylo nakládáno a tedy i jak byl skladován. Špatně uskladněný výrobek totiž může obsahovat plísně, může být žluklý, to je velký problém nejen estetický, ale může znamenat zdravotní riziko," zdůrazňuje Grecová z serveru jidloneniveda.cz.

Zašedlá čokoláda zrovna nevábí k nakousnutí. „U čokolády může dojít i k tvorbě šedého povlaku, ten je pouze sensorickým problémem, protože se jedná o vykrystalizovaný tuk na povrchu, tedy zdravotní riziko se nekoná, ale dojem to kazí a třeba darovat takový kousek není asi to, po čem prahneme. Za šedý povlak si můžeme ale někdy i sami, a to tak, že jej uchováme při nesprávné teplotě," uvádí závěrem pro tn.cz technoložka.