Test dětských párků: Jsou plné tuku, pro děti se moc nehodí

Nutriční terapeutka Věra Boháčová z Fóra zdravé výživy ale uznává, ž naléhání dětí dříve nebo později podlehne každý rodič. Jak si mastný výrobek vybrat? "Podívejte se na složení, mělo by být co nejjednodušší, aby přídatných látek, které jsou nezbytnou součástí uzenin, nebylo příliš," říká. Výhodnější jsou samozřejmě ty, kde je co největší obsah masa a co nejméně tuků.

Je také třeba počítat s tím, že párky jsou z různého masa, takže platí, že kuřecí jsou lepší než z vepřového masa, podstatný je totiž obsah tuku. Naopak obsahem vitamínů, který někteří výrobci uvádějí jako přednost na obalech, se příliš nezabývejte. Uzeniny rozhodně nejsou tím, odkud by se dítě mělo naučit přijímat vitaminy. Tuto roli nechte zelenině, ovoci, kvalitnímu pečivu či mléčných výrobkům.

Při výběru bohužel nemůžete brát jako vodítko obsah soli, výrobci jej nemusí uvádět. Podobné testy ale již mnohokrát ukázaly, ž v párcích pro děti není soli méně než v těch, které jsou prvotně určeny pro dospělé. Vždy ale platí, čím menší nožička, tím lépe. Dítě, které má rádo párky, určitě nedokáže sníst jen polovinu.

Pořadí hodnocených párků:

1. Kuřecí dětské párky bez EZnačka: DZ KlatovyVýrobce: DZ KlatovyHmotnost (g): 250Cena: 32,90 Kč

Složení: kuřecí stehenní řízek bez kosti s kůží (58 %), kuřecí prsní řízek kousky (10 g), kuřecí kůže, jedlá sůl, bramborový škrob, extrakty koření, amarantová mouka, hroznový cukr, cukr, koření, chuťové látky, aroma, sušená třešňová šťáva, maltodextrin

Množství masa na 100 g (%): 68Energie na 100 g (kJ): 841Bílkoviny na 100 g (g): 13,8Sacharidy na 100 g (g): 2,7Tuky na 100 g (g): 15Energie na 80 g (kJ): 673Bílkoviny na 80 g (g): 11Sacharidy na 80g (g): 2,2Tuky na 80 g (g): 12

Hodnocení vhodnosti pro dětskou svačinu: Tyto párky vítězí. Mají nejnižší obsah tuku a nejvyšší obsah bílkovin, což je dáno použitím téměř 70 % kuřecího masa. Jako jediné z hodnocených neobsahují dusitan sodný (E250). Jsou prosté i dalších přídatných látek, což je pozitivní.

2. Kuřecí párkyZnačka: Bilbo uzeninyProdávající: Kostelecké uzeninyHmotnost (g): 2 x 150Cena: 64,90 Kč

Složení: kuřecí prsa (40 %), vepřové maso (30 %), pitná voda, jedlá sůl s jódem, mořská sůl, stabilizátor E250 a E451, antioxidant erythorban sodný, cukr, koření, extrakt koření

Množství masa na 100 g (%): 70Energie na 100 g (kJ): 1000Bílkoviny na 100 g (g): 13,1Sacharidy na 100 g (g): 3,3Tuky na 100 g (g): 25Energie na 80 g (kJ): 800Bílkoviny na 80 g (g): 10,5Sacharidy na 80g (g): 2,6Tuky na 80 g (g): 20

Hodnocení vhodnosti pro dětskou svačinu: Párky Bilbo se umístili na druhém a třetím místě, jejich složení j velmi podobné. Pozitivně hodnotíme balení párků - dvě menší porce po 150 g. O něco větší plus mají ale párky kuřecí. Obsahují vyšší podíl bílkovin a nižší energetickou hodnotu.

3. Vídeňské párky

Značka: Bilbo uzeninyProdávající: Kostelecké uzeninyHmotnost (g): 2 x 150Cena: 64,90 Kč

Složení: vepřové a hovězí maso (70 %), vepřové sádlo, pitná voda, jedlá sůl s jódem, mořská sůl, stabilizátory E250 a E451, antioxidant erythorban sodný, cukr, koření, extrakt koření

Množství masa na 100 g (%): 70Energie na 100 g (kJ): 1235Bílkoviny na 100 g (g): 11Sacharidy na 100 g (g): 3,3Tuky na 100 g (g): 25Energie na 80 g (kJ): 988Bílkoviny na 80 g (g): 8,8Sacharidy na 80g (g): 2,6Tuky na 80 g (g): 20

Hodnocení vhodnosti pro dětskou svačinu: Oboje párky Bilbo jsou si svým složením velmi podobné. Pozitivně hodnotíme balení párků - dvě menší porce po 150 g. Na rozdíl od kuřecích párků obsahují méně bílkovin a vyšší energetickou hodnotu.