Jsou Češi stále národem pivařů? Závěry průzkumu překvapují

"Příčinou změny v letošním roce je výrazný meziroční nárůst podílu konzumentů v nejmladší skupině mužů mezi 18 a 26 let," uvedl Jiří Vinopal z CVVM. V tuto chvíli podle něj však nelze říci, zda nárůst způsobila chyba měření, náhodný výkyv či zda jde o hlubší změnu vztahu mladých respondentů k pivu.

"I když v tuto chvíli nelze s určitostí říci, čím byl tento nárůst způsoben, domníváme se, že se v tomto čísle promítá obliba pití pivních mixů," uvedl výkonný ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven Vladimír Balach. Z výzkumu podle něj totiž vyplývá, že se pití pivních mixů týká především mladých mužů a žen.

"Ze stovky mužů ve věku 18 až 29 let pivní mix dosud neochutnali pouze čtyři jedinci, v nejstarší skupině nad 60 let je takových téměř polovina," uvedl Balach. Pivními limonádami pivovarníci podle Balacha cílí také na ženy.

Pivo není už výsadou mužů

Letošní výsledky podle Vinopala potvrzují několikaletý trend snižování průměrné spotřeby piva u mužů, který je patrný přinejmenším od roku 2008 a naopak neměnný stav s náznakem mírného růstu konzumace u žen. Zatímco ti muži, kteří alespoň někdy pivo pijí, v roce 2007 pili v průměru 9,5 půllitrů piva týdně, letos uváděli 7,6 půllitru. Týdenní průměr u ženských konzumentek piva letos dosáhl 2,3 půllitru a dlouhodobě osciluje okolo hranice dvou půllitrů.

Současně s tím, jak je pivo v České republice konzumováno ve větší míře muži než ženami, lze potvrdit také to, že zájem o pivo jako takové, o jeho výrobu, situaci na trhu nebo o další související témata je mezi muži obecně silnější než mezi ženami.

Z témat, která byla do výzkumu vybrána, se vždy více než polovina mužů zajímá o variabilitu pivních druhů, o postupy a suroviny, které se při vaření piva používají, o to, jaké jsou v České republice pivovary a jaká vyrábějí piva, a také o zdravotní aspekty konzumace piva. O něco nižší zájem pak muži (již méně než polovina z nich) projevují o vývoj na českém pivním trhu, nejmenší zájem je mezi vybranými aspekty o situaci za hranicemi České republiky.